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蝇类有64个科3万4千余种
主要蝇种是家蝇、市蝇、丝光绿蝇、大头金蝇。
雌雄分别
⒈从它们的个体中看：群体中个体较小的一般为雄性，个体较大的一般为雌雄；⒉看它们的肚子分别雌雄：雄性苍蝇的肚子小而扁，雌性苍蝇的肚子大而圆；⒊看它们的屁股分雌性：雄性苍蝇的屁股是圆形的，雌性苍蝇的屁股是尖型的。
常见的蝇类多属蝇科、丽蝇科、麻蝇科、和花蝇科、等。
1．市蝇：也是家蝇属成员，比家蝇体形稍小，体色稍淡，体长约5-6mm。其复眼亦无毛，中胸盾片仅2条黑色纵条，前胸侧板中央凹陷处无纤毛、腋瓣上肋无前后钢毛簇，第一腹板无纤毛，下侧片在后气门前下方有纤毛，且较家蝇发达。它在我国分布也相当广泛，目前除黑龙江哈尔滨以北地区外，其余各省区均有记载，而且以东南部诸省的种群数量为高。它在家蝇属中与人的关系密切程度仅次于家蝇。
2．厩腐蝇：厩腐蝇又称大家蝇，属于蝇科、腐蝇属。体型较大，胸背有两条黑纵纹，其两侧有四块黑斑，小盾片端部呈黄棕色。第四纵脉向上微弯，触角芒为长羽状，分枝到顶。我国除台湾、广西、贵州等省区不详外，其他各地均有分布，种群数量以东北、华北、西北为高。
3．大头金蝇：大头金蝇又称红头金蝇，属于丽蝇科、金蝇属。体大，有亮绿色金属光泽，复眼鲜红色。胸背无黑色纵纹，鬃少，多细毛。两颊部为橙**。分布于辽宁南部及华北、华东、华南各地。大头金蝇可药用，老熟干燥幼虫入药，有清热解毒、消积化癖之功效。
4．丝光绿蝇：属于丽蝇科、绿蝇属。中型种，最大者身长可达lomm，体色绿，有金属光泽。在绿蝇属内，本种额宽，雄性间额宽约为侧额宽的2倍，雌性额宽大于头宽的1/3，一侧额宽约为间额的1/2，后中鬃3对，前缘基鳞**，后胸腹板有纤毛（图2-5)。它几乎遍布全世界，我国境内都有分布。在北方为主要居住区蝇类，与人关系密切。
5．铜绿蝇：属于丽蝇科、绿蝇属。中型种，最大者身长可达8 mm，体色呈嫩橄榄绿色至青铜色。有金属光泽，外部特征很象丝光绿蝇，主要区别是它的后胸腹板无纤毛；在额的最狭处，雄性侧额约和间额等宽，雌性侧额宽约为间额宽的2/3；从侧面观雄蝇腹部在后上方拱起。它的习性与丝光绿蝇相似。铜绿蝇在我国东南方数量较多，最北可分布到辽南，西部高原和西北地区未曾发现。
6．亮绿蝇：本种亦为中型种，最大者身长可达9mm，体色青绿，有金属光泽，本种雄性额狭，在最狭处间额存在，后中鬃2对，前缘基鳞黑色，腹部各背板无明显的暗色后缘带，雄性第九背板小，黑色。以上诸特点可与绿蝇属内其它常见种相区别。本种在我国的分布也很广泛，种群数量以东北、华北为多。
7．夏厕蝇：属于蝇科、厕蝇属。它的外貌比家蝇显得瘦小苗条，身长4-6mm，体色灰黄，特别是腹部在灰黄的底色上有暗色倒丁字形斑纹，雄蝇的斑纹更为明显，同时它具有触角芒裸、翅第三纵脉与第四纵脉平行、第六纵脉短等厕蝇属的共同特征，容易与家蝇区分开。它在我国广泛分布，特别在西北、华北、东北种群数量很大。
8．元厕蝇帆：形态很像夏厕蝇，但体色较灰，雄性腹部有清晰的正中暗色纵条，雌性纵条不明显，容易与夏厕蝇相区别（图2-8)。在我国广泛分布，尤以东部和南方诸省（区）种群数量为多，几乎代替了夏厕蝇的位置。
9．瘤胫厕蝇：本种雄性中足胫节中部腹面有明显的瘤状隆起，在相对应处的中足股节腹面有钝头的刺状鬃毛簇，腹部灰色，各背板也有略呈倒“丁”字形的暗色斑：雌性中足无瘤状隆起，腹部暗灰色，无明显的斑纹，容易与厕蝇属其它种类相区别。它在我国的分布也很广泛，种群数量则以西北和东北较多。与人的关系较密切。
10．巨尾阿丽蝇：本种体型大，身长可达12mm。青蓝色，覆薄的淡色粉被。在丽蝇中，巨尾阿丽蝇雄性额宽，约为头宽的1/7，两性中胸盾片沟前有三条明显的黑色纵条，中间一条较宽；雄性尾器特别巨大。本种在我国，除新疆外，其它省区均有分布，而以东部和降雨量超过500毫米的地区种群数量大。与人关系密切。
11．红头丽蝇：本种体型大，身长可达13mm。青蓝色，胸部淡色粉被稍浓。与丽蝇属的其它常见种相比，其雄性额略宽，约为头宽的1/13,颊橙色，以至红棕色，在口缘处几乎全部红色，两性中胸盾片沟前只有2条很细的不很清晰的黑色纵条；雄性尾器不特别巨大，容易与巨尾阿丽蝇相区别。本种为全北区种类，是我国西北、内蒙古、青藏高原、东北北部和川、滇等地的常见种，较少分布于我国东南。
12．乌拉尔丽蝇：本种亦为大型种，身长可达12 5mm。青蓝色、较暗，胸背部亦覆淡色粉被，颊的前方大部红色，在口缘处约一半为红色、从外观上不容易与红头丽蝇区别，但两者雄性侧尾叶截然不同，红头丽蝇侧尾叶宽，未端圆钝，而乌拉尔丽蝇侧尾叶细长而直，未端稍向前钩曲。乌拉尔丽蝇为旧北区种类，在我国主要分布于新疆、青藏和内蒙古、甘肃的西部地区。
13．伏蝇：中型种，体长可达lomm，体色暗绿，有钝金属光泽、颜黑色，有稀疏**粉被，触角大部红色，前中鬃发达，后中鬃最后2对发达，后背中鬃有4-5个鬃位，上腋瓣上面外方有白色纤毛。本种为全北区种类，在我国主要分布于西北、华北、东北，分布的南缘大约在上海、南京、郑州、宜宾一线，它在西北、东北的种群数量大。
14。新陆原伏蝇：中型至大型种。最长可达13mm，暗青蓝带紫色，除第2节外、颜色都呈黑色，触须红**，前、后中鬃均不发达，仅小盾前1对存在，后背中鬃有4^-5个鬃位，上腋瓣的上面外方有黑色纤毛。本种为全北区种类，较为普遍，它的地位相当于东洋区的金蝇，在我国它分布的南界与伏蝇近似，在青藏高原和新疆、黑龙江等省（区）很常见，种群数量大。与人关系密切。
15．棕尾别麻蝇：属于麻蝇科、麻蝇属。中型至大型种，最大者身长可达13mm，体色灰褐，雄额宽约为头宽的1/6,颊部后方1/2-1/3长度内为白色毛。前胸侧板中央凹陷处有不特别密的黑色纤毛，有时仅1-2根，后背中鬃5-6个鬃们,尾器棕褐色本种分布于古北区东部和东洋界、澳洲界。在我国除新疆外，均有分布。在麻蝇中，它的种群数量无论是在南方或华北都比较高。
16．黑尾黑麻蝇：中型至大型种，最大者身长可达14mm，体色灰褐，一般较深，后背中鬃3对，等距排列：都发达，雄性第五腹板有刷状鬃斑，第七、八腹节的后缘鬃发达，雌性第六背板比较发达，突出于第五背板后方，侧面可以见到。本种分布于全北界，可进入东洋界的北部，在我国全境都有，而以西北、华北、东北虫口数量大。本种是麻蝇科中比较重要的种类。
17．红尾拉蝇：小型至中型种，体色黄灰，腹部为棋盘状斑纹，额鬃列的下段走向在雄性中仅稍向外，在雌性中差不多是直的，不向外，后背中鬃3对；雄性小盾端鬃退化，两性尾器均为红色。本种为古北区种类，在华南无分布，在江南诸省也少见，但在云南可常见到，种群数量以西北和东北较大。
除上述17种外，在我国东南方城市内特别是绿化地带内，瘦叶带绿蝇，狭额腐蝇、黑蝇属等也较常见，北部和西北部则以宽丽蝇、白头麻蝇群的一些种类较为常见。
从上来看是苍蝇，天气冷了，在外面买的食材一定要注意。如果稍不注意的话，就会吃到一些不干净的东西。所以这种炒饭自己在家也可以做，没必要订外卖。
一道炒饭吃法
营养杂蔬蛋炒饭
准备需要的食材：黄瓜半根，玉米粒适量，青豆适量，火腿肠适量，剩米饭1碗，鸡蛋2个，虾仁适量，盐适量，生抽1勺，老抽小半勺。
步骤一：黄瓜和火腿肠切丁，玉米粒提前煮熟，用水果玉米口感更好。一个鸡蛋打散，我这是做双皮奶剩下的两个蛋黄。大虾剥出虾仁，清理干净。
步骤二：将打散的鸡蛋液倒入剩米饭中，搅拌均匀，让蛋液均匀地裹在米粒上。
步骤三：锅中多倒点油，油热，将另一个鸡蛋打散倒进去，用筷子划圈将蛋液搅散，盛出备用。
步骤四：利用锅中的底油，倒入黄瓜、青豆，火腿肠和玉米粒翻炒均匀。然后倒入虾仁翻炒至变色。如果用冷冻的虾仁一定要沥干水分。
步骤五：倒入拌好蛋液的米饭快速翻炒，如果倒入锅中的米饭还有成团的，千万不要用锅铲水平按压，而是将锅铲竖起来把米饭弄松散开。
步骤六：加入一勺生抽，小半勺老抽上色，翻炒均匀之后再根据口味添加适量盐，好吃的营养杂蔬蛋炒饭就做好了。
蔬菜的营养价值是非常高的，而且蔬菜中的胡萝卜素和微量元素极其丰富，对于人体的营养需求是有着非常好的作用，经常多吃一些蔬菜还能够促进肠蠕动减少和缓解便秘的现象发生。
