蘑菇和小米一起吃会中毒么

2023-05-27 10:45:02新手学堂027

蘑菇和小米一起吃会中毒么,第1张

一起吃不会中毒。

1、蘑菇种类较多，小米营养丰富，两者不会相克，对人体健康好；

2、小米是谷子去皮的结果，谷子是谷类植物，小米的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，脂肪和维生素；

3、小米具有清热，清渴，滋阴，补脾肾和肠胃的作用；

4、蘑菇广泛分布于地球，食用蘑菇是理想的天然食品和多功能食品，草菇，香菇，双孢菇美味可口，易于食用；

5、蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸，矿物质，维生素和多糖，是一种高蛋白，低脂肪的营养保健食品；

6、蘑菇与小米富含多种维生素，可一起食用，增强功效。

不仅仅是小米粥，就是大米没有充分熬好的情况下，硬的颗粒感都刮胃壁，从而引发胃疼。小米熬粥其实真是个好东西，熬好后加白糖，人吃了非常舒适。小米和大米混合熬粥，味道也相当不错，粗细粮还能达到营养互补。

所以喝小米粥引发胃疼，就要梳理下自己的饮食习惯：

一，小米粥要充分熬好，可以使用电压力锅，充分压熟小米，也可以小火慢熬。这两种方式，最好都是先烧好水，再把洗净的小米放入。起码小火慢熬半小小时以上。

二，煮熟的小米要出香，入口糯，无明显的咀嚼感和颗粒感，一定要不过于烫嘴，能入口时喝掉，不能冷凉。冷凉的饮食习惯最容易让胃病反复，且绵延不绝。

三，煮小米粥的时候，不建议加食用碱，尽管这样会熬小米粥很快，就像过去高压锅没有普及的时候，煮绿豆粥时放食用碱来加速绿豆快烂一样。食用碱不仅破快粥的味道，还会伤胃。

值得一提的是，喝粥也要细嚼慢咽，喝的太猛，势必会引发肠胃不适。所以，饮食习惯上，不能大快朵颐，囫囵吞枣，贪图一时口爽。由于个体差异，一定要了解自己的饮食习惯，小米粥好喝，只有经常喝，胃部才有饮食记忆，进而进入喝它的舒适区。

小米本身是一种很健康的谷类，营养价值、药用价值都很高，还有“代参汤”的美称。但是为什么有很多朋友一喝完小米粥就感觉到胃疼呢？下面从几个方面帮大家分析一下。

1小米粥没有充分熬软熬熟。一般情况下，小米粥要小火慢熬到40分钟以上，才能熬软熬糯，才可以放心食用。煮粥之前最好把小米放在水里浸泡一个小时，再开始做。一定要看到粥汤变得浓稠，小米全部开了花，这样才是熟了。之前看过一个案例，有一位朋友，小米粥熬了20多分钟就吃了。结果过了半个多小时，开始头疼、恶心、晕眩、还吐了。去医院检查，医生说他是食物不熟引发的消化不良，最严重的可以引起食物中毒。所以吃小米粥特别要注意看一下是否煮透了。

2平时不经常喝，胃部不适应。对于平时吃惯了精细粮食的人群来说，小米粥并不是一个很好的选择。俗话说“习惯成自然”，小米是一种粗纤维特别丰富的谷物，平时不大吃小米的人，脆弱的胃壁受不了粗粮的摩擦，多少会有程度不等的反应。如果实在想喝小米粥了，建议抓一把大米一起煮，中和一下。

3有胃炎的人少吃或不吃。《本草纲目》中说，新小米益气、养胃、养肾气，陈小米却会滞气、隔食，告诫胃寒者不宜食用陈小米。由此可见，胃不好的人不能食用小米粥。虚寒、胃寒、胃酸分泌多、胃溃疡、慢性胃炎等人群还是建议不要吃小米粥了，市场上出售的小米质量良莠不齐，我们无法准确判断新旧小米，可以养胃的其他食物也有很多，不要去冒这个险。

民间一直流传一种说法，说喝小米粥能养胃。其实，不尽然。喝小米粥要看个人体质适应程度，没有不适的感觉那是最好；如果感到不舒服，就别勉强了，选择其他食材吧。

首先胃痛是一种症状，而且胃部没有病变的情况下是不会出现胃疼的，大多数胃疼主要在左上腹部及剑突后的隐痛，所以胃疼是有各种原因导致的。

引起胃疼的原因有以下几点！

1、无规律的饮食，暴饮暴食，因为无规律饮食会导致胃酸分泌过多，而暴饮暴食则会导致胃部消化不良，会使得胃内容物集聚过多，胃排空延迟使得胃部胀气疼痛。

2、长期进食辛辣刺激食物、进食生冷刺激过硬的食物，因为这些食物中的刺激性物质会对胃粘膜直接造成伤害，出现胃疼及不适。

3、大量饮酒吸烟，服用非甾体类抗炎药物等，酒精尼古丁有很强的腐蚀性，所以对于胃粘膜有腐蚀作用，甚至会诱发癌变，而且是药三分毒，非甾体类抗炎药中的成分对胃粘膜有破坏作用。

4、幽门螺旋杆菌感染，大多数胃部病变患者胃粘膜几乎都存在幽门螺旋杆菌，这种细菌可以在胃酸中生存，而且还会引发胃部炎症反应，而且也是各种胃部疾病的首要治病因素，也是胃癌的罪魁祸首。

因此胃部疾病有胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃癌等极大部分疾病都会有胃疼这一症状，所以注意饮食很重要，而小米粥对于人体胃粘膜是有保护作用的，还有中和胃酸的作用，但是喝了小米粥出现胃疼一般该患者有胃粘膜的糜烂或者溃疡。因为粘膜面破坏之后漏出浆膜层及肌层，而小米粥比较粗糙，触碰到糜烂的粘膜面后摩擦力比较大，所以容易导致胃疼。

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第一，你是否有胃病？如果没有，还有一个情况。就是有些人的肠胃是对小米不耐受，喝小米粥之后，会出现胃疼、腹泻等情况，建议你还是去正规医院检查一下。

第二，你喝的小米粥是凉的，还是热的？小米粥是最容易消化的食物。很多胃炎的患者吃不了其他食物，只能喝点小米粥。但是不能喝凉的。

第三，你的小米粥是自己煮的，还是外面买的？如果是外面买回来的，那可能是店家做的不太卫生。如果你在家自己做小米粥，一定要用开水煮小米粥。就是先把水煮开，再倒进小米煮个30分钟，这样煮的小米粥口感会更好。

我是晓晓，每天分享美食和土特产的信息。希望我的回答能对你有所帮助。欢迎大家一起讨论，成为朋友。

在大多数人的认知里，小米的养胃效果很好，但是你们一定不知道对于胃病患者、虚寒体质的患者和滞气患者，食用小米粥就需要谨慎对待。

1·患有胃溃疡或浅表性胃炎的患者应当喝软烂的粥品，但是过量不宜，因为会刺激胃酸过多的分泌，这样产生大量胃酸的情况下会眼珠刺激胃粘膜及其溃疡面，不利于溃疡面的愈合。

2·如果你经常性的怕冷，手脚冰凉，背部发冷，日常的排便稀薄等这些都是虚寒体质的患者，而这些患者就要少食用小米粥，因为小米性寒，过多则伤身。

3·如果你时常感觉生气后会有胸闷难解的情况，如果是疾病导致的胸闷气短，可能会在情绪波动的时候容易腹痛腹泻，女人们可能会乳房胀痛，甚至是感觉喉咙有异物感，这些人群都是不适宜喝小米粥的。因为小米粥会导致滞气、隔食。

1·肠胃动力不足的人适宜喝小米粥，肠胃动力不足的人群也就是消化能力差的人，这些人群喝小米粥能有助于消化。

2·孕妇可以选择适当的喝一些小米粥，因为小米中的含铁量比较高，对补血的效果显著，同时小米还有滋阴的效果，对于女性来说是很好的。

3·女性患有阴道炎症的，食用小米粥可以起到一定的杀菌、消炎的作用，这是因为小米属于一种碱性食物，含有多种氨基酸。

4·对于口臭和患有口腔溃疡的人群具有缓解作用。因为小米中含有维生素B群，能有效缓解口腔溃疡。

我因为胃病刚做完手术后，医生叮嘱不能吃粗粮不能喝小米粥可以喝大米粥，我才知道小米属于粗粮，虽然养胃，但是如果胃有溃疡或者炎症或者消化吸收不好的情况下喝小米粥是反而是难消化吸收的，假如你的胃没有太大问题那么做为日常养胃每天喝小米粥是没问题的，这是我个人的经验希望分享给大家！

胃热喜冷者，喝大米粥，胃寒喜暖就喝小米粥。如药用则是只喝稀汤，丢掉药渣即米粒。犹如淮山独味汤，绝对不可吃淮山，这个叫规矩，是西医不可理解的。

看蘑菇是不是毒蘑菇。大部分中毒的原因都是因为吃了有毒的蘑菇导致的。和食物本身的相生相克无关。而且食物相克的说法向来流行，但是，“食物相克”并没有得到科学证实，大多只是为了惊吓消费者。我国营养学家也多次多生活中的“相克食物”的组合进行了研究论证，结果都证明是不存在的。所谓“相克”，多是因为不洁饮食以及极少数的特殊过敏反应所致，一般公众在生活中无需顾忌。

恶心呕吐，是两个常见症状，而这两个症状又多相依而少相离。出现恶心呕吐的原因较多，一般可根据其表现特征进行自我诊断，并采取相应的处理办法。先有恶心而继发呕吐，呕吐后感到胃内轻松，多为胃源性呕吐。这种恶心呕吐若伴有胃胀，呃酸腐气，多为进食过量而导致的消化不良，只需控食静养，不必特殊处理；若伴有胃痛，多为急性或慢性胃炎引起，可用调理脾胃的中药和抗生素治疗；若伴有剧烈腹痛及腹泻者，应考虑为食物中毒，应送医院救治。无恶心而呕吐，呕吐呈喷射状，胃内容物急剧而有力地喷出，顽固性发作，呕吐后胃内不觉轻松，多为中枢神经性疾病引起颅内压增高所致。这种呕吐常见于脑炎、脑膜炎、脑肿瘤、脑出血等疾病。持续性高烧也可引起此类呕吐，对这种呕吐患者，应去医院确诊，再寻因治疗，切勿单纯自用止吐药。恶心频频发作，时见呕吐，呕吐物中混有胆汁，吐后不见轻松，甚至胃中已排空仍干呕不止者，为反射性呕吐。这种呕吐常见于腹腔内脏器急性炎症，如胆囊炎、胰腺炎和病毒性肝炎等。对突然急性发作的这种呕吐，不可掉以轻心，应及时送医院诊治。若是经常发作，恶心呕吐不严重者，多为慢性炎症所致，可服用藿香正气水暂行止吐，再根据致吐病因治疗。无恶心表现而反复出现呕吐，呕吐物不酸腐，量不多，吐后不影响进食者，与精神因素有关。这种呕吐常见于胃神经官能症。对这种呕吐，重在心理调节，使患者对呕吐有正确认识。可采用深呼吸方法止吐。治疗上，应以神经营养剂，如谷维素、维生素B1、维生素B6为主，辅助以镇静剂，如安定等。中药陈皮、苏叶、枇杷叶、生姜各10克，水煎服，亦有效。另外，恶心呕吐伴有眩晕者，多为运动病或梅尼埃病引起。一般可服用镇静药及颠茄类药物，待眩晕消除，呕吐即止。据介绍，中药天麻、白术、半夏、党参、茯苓各15克，生姜10克，水煎服，效果不错。

小米不可以和杏仁，小麦，鸡蛋一起吃

1、小米和杏仁不能同时吃，大家知道杏仁是对身体好的食物，但是杏仁不能多吃，尤其不能和小米同时吃，不然会引起恶心呕吐的症状。婴儿和虚寒体质的人更就不要一起吃了；

2、小米和小麦不能一起吃，因为这两种杂粮都属于凉性食物，同时吃可能造成脾胃的不适。

3、小米和鸡蛋不能同时吃，这两者一起吃会不太好消化，更会引起肠胃不适，严重可能会引起肠胃病。

扩展资料：

配合小米吃的其他食物。胃肠健康和蛋白质、B族维生素、多种矿物质的供应密切相关。小米中的维生素和矿物质含量高于精白大米，从这个角度说，喝小米粥有利于胃肠健康。但是，小米中的植物蛋白质生物价低于大米和白面，其中赖氨酸严重不足。

所以，喝小米粥要搭配鱼、肉、蛋、奶豆制品等优质蛋白质，发挥蛋白质营养互补作用，才能给胃肠功能修复提供足够的营养支持。还有人认为糙米粥和燕麦粥比小米粥更养胃，其实到底哪种好，你的身体会给出反应。

不过，无论如何，喝它们都比顿顿喝白米粥有利于健康。也不妨把这些食材混在一起，比如早上做小米燕麦粥方便又美味，晚上煮糙米燕麦粥口感也很好。

混合之后，往往能够避免单一食材带来的不适感。当然，还要配合足够的蔬菜、鱼肉蛋类豆制品等。有些中老年人经常只喝小米粥加咸菜，不仅养不了胃，还会造成营养不良。

人民网-吃小米弄清几件事品种煮法各有侧重混合搭配营养更好

1、小米+杏仁：小米和杏仁同吃可能会引起恶心呕吐的症状尤其对于婴儿和虚寒体质的人更不宜同时食用。

2、小米+小麦：由于小米和小麦都属于凉性食物，对于脾胃不好的人可能引起脾胃的不适。