洛阳的特产有：洛阳牡丹、孟津梨、洛阳唐三彩、孟津黄河鲤鱼、水沟庙大蒜、新安樱桃、娃娃鱼、杜康酒、洛阳水席、伊川小米。洛阳的特产介绍：洛阳牡丹
洛阳是著名的牡丹之乡，有许多吟咏赞美牡丹的诗句留传于世，唐代诗人刘禹锡就有“唯有牡丹真国色，花开时节动帝京”的诗句，到了宋代诗人李正封的“国色朝酣酒，天香染夜衣”一句更使牡丹获得了“国色天香”的称号。
孟津梨是洛阳名产，栽培历史千余年，自古即为贡品。因它味甜汁多，细脆无渣，形圆色红，故又称为“洛阳金桔”。清代时，孟津梨已有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、马蹄黄等7个品种。现在已增至30多个品种。
洛阳唐三彩洛阳唐三彩品种繁多，内容丰富，囊括了当时社会生活的各个方面。唐三彩主要用作陪葬明器，有俑像类和生活器皿类。洛阳出土的唐三彩已有300多个品种，生动地反映出当时繁荣的社会面貌和精湛的釉陶工艺。
孟津黄河鲤鱼孟津黄河鲤鱼是河南省洛阳市孟津县的特产。孟津以东黄河河道开始放宽，河床宽而浅，含沙量少，透明度高，水中富含鱼类生长所需的各种营养盐类，此处的鲤鱼因而味道鲜美。
水沟庙大蒜水沟庙大蒜产于唐代诗人李贺故里、九朝古都洛阳三乡镇，历史悠久，久负盛名。“水沟庙大蒜”蒜头大、色泽白、瓣大、皮薄、易剥皮、耐储藏。蒜汁味鲜，浓而不沉淀，是餐厅、酒店、家庭必备的绿色保健佳品。
新安樱桃新安樱桃是河南省洛阳市新安县的特产。新安县种植樱桃已有3000年历史。位于新安县五头镇、磁涧镇境内的樱桃沟长约17公里，樱桃种植面积3万余亩，其规模为豫西之最，2007年被省政府命名为“万亩无公害樱桃基地”。
娃娃鱼娃娃鱼又名大鲵，产于河南洛宁。娃娃鱼身长不等，一般为70厘米左右，大者可达18米，重50斤左右。背面呈棕褐色，有大黑斑；腹面色稍浅。口大，头宽而扁；鼻孔和眼极小，位于头的背面。躯干粗壮而扁，尾部侧扁。四肢短，后肢5趾，前肢4趾，趾间有小蹼。皮肤较光滑，头部疣粒显著，多数成双排列。
杜康酒选用杜康优质矿泉水及小麦、高梁等原料酿就，其酒清澈透明，浓郁芳香，醇正甘美，回味悠长。汝阳杜康集团总公司年生产能力8万吨。
洛阳水席洛阳水席历史悠久，古今驰名。千年以来，久传不败。红白大事，宴请宾客，率先用之。所谓“水席”，有二层含义。一是以汤水见长，二是吃一道换一道，一道道上，象流水一般。故名“水席”。洛阳水席，来自民间，是洛阳一带特有的传统名吃。酸辣味殊，清爽利口。唐代武则天时，将洛阳水席旨进皇宫，加上山珍海味，制成宫廷宴席,又从宫廷传回民间。遂形成特有的风味。因仿制官府宴席的制作方法，故又尔官场席。
伊川小米伊川小米是河南省洛阳市伊川县的特产。伊川贡小米其口感清香，米色乳黄，煮粥黏糊糊，不回生，香味诱人，是人们居家饮食，老弱病人、儿童、孕产妇必备的营养保健佳品。
工业技术和货物基数。
1、超市进的小米是正规厂家运用工业技术装袋售卖的，速度快产量多，所以三块钱一斤。
2、超市进的小米多是专业小米种植基地生产，货物基数来源大，所以三块钱一斤。
这个其实也是一分价格，一份货的道理。
像山东的小米产量比较大，价格在75元左右；
东北的产量也比较多，价格8块多；
山西陕西的米都在10元以上；
我们林州的米是13元左右。
我说下为什么有价格不同的区别，一方面是产量原因，旱地小米的产量低，但是口感好，营养浓度更高，
我们林州红旗渠地区是出了名的干旱地区，完全靠天吃饭，另外昼夜温差最适宜小米，米质属于糯性的，口感更软；
而山东、东北、山西、陕西他们的昼夜温差都比我们这里的大，米质属于粳性的，口感偏硬。
晒下我老家的小米，有需要可以sou索：红旗渠粮心，粮食的粮，哈哈
87岁的老奶在用自己做的土锅底烧火，给我做家乡最具特色的小米稠饭
好的小米是可以做出香甜软糯的 小米稠饭 的
农家小米都有米糠，小米的精华所在
洛阳伊川小米专营店。根据京东网查询显示，洛阳伊川小米专营店销量和口碑都位居前列，伊川小米颜色正、品质好、口感强、又带硒，营养更丰富，伊川小米如洛阳牡丹一样香飘万里。获得用户的一致好评。
