您好！中国谷子最新种植分布地区是河北省，山西省，内蒙古，陕西省，辽宁省，河南省，山东省，甘肃省，吉林省。上述十个省区占全国总面积的97%。其中60%分布在华北干旱最严重的河北，山西，内蒙古。
优质且好吃的小米产区。河北省武安小米，山西省长治市沁州小米。陕西省的米脂小米。内蒙古赤峰市的大金苗小米。东北三省生产的优质小米。
山西省长治沁州黄可以说是国内最富盛名的小米。因为长治沁州自然条件是最佳的小米生产环境。而且拥有丰富的营养价值。沁州黄知名是康熙亲封的一个品名。同时也被作为贡米作为皇室专用小米。山东沂蒙，沂蒙山小米主要的产区是在蒙阴，平邑等地。因为背靠沂蒙山，所以叫沂蒙山小米。是比较有特色的地方性农作物。因为产量极少，基本都在当地消化。而且很多小米都用来生产煎饼了。陕西省的米脂小米是榆林市米脂县特产。米脂小米，其颗粒园大色泽金黄，年若爽口。清香四溢等特点，深受消费者的喜爱。内蒙古的赤峰小米的主产区无工业污染。可以说是无公害小米。而且也是中国的地理标志性特产。
除此之外还有一些其他的小米。你就像山东济南章丘龙山小米，应当地土质肥沃而得名，素有龙米之称河北张家口蔚县桃花小米。又称为周黄金，产于蔚县桃花镇而得名。还有山东济宁金乡小米。以金乡县得名，是著名的金谷发源地，在当今也是赫赫有名自古以来中国就是谷子的发源地，小米在中华民族的食谱中也存在着数千年之久。所以说中国的小米应该都不错。在全世界都非常的出名。
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张掖金花寨小米最好吃！金花寨小米甘肃名牌产品！
产自北纬38°（是农产品最佳的生长环境）在海拔2200米的祁连山区，光照时间长，昼夜温差大。
祁连山冰雪水和山泉水浇灌，小米呈弱碱性农作物，很多营养成份是大米的好几倍高。
由于金花寨有机小米用农家肥和有机肥种植，不用化学肥料催熟，所以平均生长期
目前小米的主产区在中国，占全世界产量的80%。中国有23个省区种植小米，其中陕、晋、甘、宁夏、内蒙5省区占全国小米产量的156%，而冀、鲁、豫三省占全国小米产量的643%，东北区三省占全国小米产量的139%，此3个种植区共占全国小米总产量的969%。
一、小米产地
1、目前小米的主产区在中国，占全世界产量的80%，其次是印度。中国有23个省区种植小米，其中西北地区的陕、晋、甘、宁夏、内蒙5省区占全国的156%，华北地区的冀、鲁、豫三省占643%，东北区三省占139%，此3个种植区占全国总量的969%。
2、中国小米产地主要位于陕西、山西、甘肃、宁夏、内蒙古、河北、山东、河南、辽宁、吉林以及黑龙江，占全国小米总产量的969%。小米起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物，营养价值高，营养全面均衡 ，主要含有蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、碳水化合物、维生素、矿物质等。
二、小米的栽培技术
1、小米在砂土、粘土均可种植，要达到稳产、高产、优质效果，需要在良好的土壤条件以满足其对肥、水、热、气的要求，适宜在中性和微酸的土壤中生长，怕涝、喜干燥，在生育后期，土壤水分过多易发生烂根，建议选择排水方便、地势较高、土层深厚、质地松软的砂壤土或肥沃壤土。
2、充分利用土壤地力和自然资源合理轮作，提高单位面积产量，减少病虫草危害，小米不宜连作，以豆类-小米最佳，其次为小麦-小米、甘薯-小米、油菜-小米、玉米-小米等。
3、精细整地，整地质量的高低会直接影响到小米的播种、出苗及整个生育期的生长状况，通过精细整地，可以为小米创造肥、水、热、气协调的土壤环境。播前应达到“早、深、松、碎、平”的质量标准，为提高产量打下基础，以利于小米出苗和根系下扎，使植株生长健壮。
4、品种选择，不同的小米品种有其自身的特性，生产中应根据肥力水平、自然条件、栽培技术、茬口以及生产用途等选择品种，煮稀饭建议选用小粒、口感好、有自然香味的品种，坡台地、二台地宜选用耐瘠薄抗旱品种。
5、在播种前对自留种子做晾晒、精选处理，能够提高种子质量，是保证苗壮、苗全的重要措施之一。精选种子是通过水选或风选，剔除杂质、秕谷，晾晒是在播前将种子晾晒1天。
6、抢时早播，根据自然条件、品种特性和茬口确定，春播一般在土壤10cm深处地温达到10-12℃时即可播种，夏播在前作收后及时播种，根据品种特性、耕作制度、茬口等确定播种量，以一次保证全苗为原则。
7、合理密植是通过采用适宜的栽培管理技术和播种量，使单位面积内有足够的苗数（分蘖数） 和穗数、穗粒数和千粒重三因素协调发展，从而达到优质、高产的目的。
8、科学施肥，不同生育阶段 ，对磷、氮、钾的要求不同。以有机肥为主，种类很多，如堆肥、人畜粪、沼渣等，高产田每公顷施用45-75t，中产田每公顷施用15-30t，集中施用或均匀撒施。
9、适时收获，小米在完熟初期或是蜡熟末期应及时收获，脱粒后及时晾晒，进行干燥保存，以确保丰产丰收，收获过晚，易落粒，遇雨天可能发生霉籽及穗发芽等，收获过早，籽粒不饱满，影响千粒重，产量下降。
