小米粥，是有很多功效与作用的，吃了对身体有一定的好处。高压锅煮小米粥要煮多久？没煮熟能吃吗？
高压锅煮小米粥要煮多久：
通常只需十五到二十分钟。按照一般煮粥的流程下来，注入适量的水，盖上盖子，静候二十分钟即可。而且高压锅本身的温度就可以，还很节省煤气。高压锅煮粥时间长短是根据你煮粥的多少而定的，但是影响不大，因为一个锅最多最多就煮8个人的量，所以在时间上不会相差很多。
小米粥没煮熟能吃吗：
不要吃，没煮熟吃了会闹肚子。建议以后烧熟再吃。
煮小米粥的时候要先将锅里的水烧开再放入小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠小米都炸开花的时候才能关火，在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。
好了，小伙伴知道高压锅煮小米粥要煮多久了吧。
1、孜然小米黑芝麻锅巴
准备材料：小米、黑芝麻、生粉、孜然、油、盐。小米洗净，加水放入微波炉叮熟，或者蒸熟都行。叮熟的小米，放入生粉，黑芝麻，孜然，盐(孜然和盐多少看个人口味)。揉成团。小米团用擀面杖擀成薄片(越薄越好，擀面杖上摸点油这样不会粘)，用模具切成型。或者擀成薄片，切小块也行。起锅热油，油热开炸，炸成两面金黄，硬硬的就可以捞起来，沥干多于的油，凉了就可以开吃咯。
2、小米锅巴烤箱版
小米凉水浸泡一个小时，然后倒掉水，就一点就可。上锅蒸十分钟，目的是蒸烂小米锅巴。加面粉鸡蛋和调料，加了一点点黄油。也可以加一点点泡打粉，会更酥脆一些。擀成薄片，切开，注意，越薄越好，这样烤箱时间能少一些。烤盘刷油，适量多一些油。摆好后上面再刷一层油。上下火180度十分钟，然后150度十分钟看自己烤箱的脾气，烤到金黄，边缘有些发褐色就可以，拿出来凉了就脆了。
3、小米锅巴油炸版
准备材料：小米半碗、面粉半碗、鸡蛋1个、十三香1茶匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙、白糖1/3汤匙、盐适量、
做法步骤：把小米淘洗干净，用温水浸泡2小时，把小米泡至膨胀变大，然后把小米沥净水分，把十三香和白糖、盐，放入小米内搅拌均匀。鸡蛋磕入碗内搅打均匀，面粉用家里普通中筋面粉就可以，和小米1:1的比例就可以。把鸡蛋液和面粉放入到小米内，用筷子搅拌均匀。把它揉成一个光滑的软硬适中面团。面团和好之后，放在面板上，用擀面杖把面团擀成大薄片，擀的越薄越好，这样炸出来的锅巴酥脆，而且放凉也不会变硬。厚度和一元硬币的厚度差不多就可以了，然后把面饼用刀分割成小块，大小和外面卖的大小相当就可以了。然后用叉子再扎一些小孔，这样炸出的锅巴中间不会起鼓，起到排气的作用。锅内加适量的油，烧至5~6成热的时候，把面坯下锅炸，炸制过程中，要一直用中小火慢炸，不要开大火，用大火炸出的锅巴不焦脆，期间，要不停的搅动，使锅巴两面颜色一致，把锅巴炸制两面表面金黄，酥脆，把锅巴捞出，控油。把炸好的锅巴，放到容器内，加入辣椒粉和孜然粉，搅拌均匀就可以了。这样焦香酥脆的锅巴就做好了。
生米。
小米酥的小米膨化方法为首先把小米和粳米按1:2的比例混合在一起；然后将混合面粉调湿含40的水量，100度蒸50分钟；再加入准备的配料100g；蒸熟的面粉上刷上酱料，放入微波炉里加热10～15分钟即可。
米酥的具体配方：小米加入适量水入锅蒸熟加入适量芝麻、盐、淀粉拌匀。揉成干湿合适的团，擀成2毫米左右的薄片。切块油炸，做法如下：
准备材料：小米、玉米淀粉、植物油、食盐、芝麻。
一、准备好小米。
二、将小米加入适量水入锅蒸熟。
三、加入适量芝麻、盐。
四、加入淀粉拌匀。
五、揉成干湿合适的团。
六、擀成2毫米左右的薄片。
七、用模具刻出形状。
八、没有模具的可以直接切成块。
九、锅里放入油，烧到五成热。
十、下入刻好的原胚。
十一、中火炸至金黄出锅。
蒸或者不蒸都可以，都有不同的做法。
1、蒸熟。将小米洗净并放入蒸锅中蒸熟透并且搅均匀，蒸熟透后的小米是可以用手碾碎的，这样和面后下油做出的小米锅巴不会发硬，口感适宜，香脆可口。
2、不蒸。将小米用热水泡发后直接和面，擀平切块，下油锅做出的小米锅巴口感会偏硬，香气扑鼻。
锅巴中的热量非常高，每100g锅的热量约为554kcal。锅巴是由大米、小米和大豆通过烘烤和油炸制成的。因为它含有大量的蛋白质和粗纤维，它可以帮助消化和提高食欲。虽然这种锅营养丰富，可以补充人体所需的各种营养，但它的脂肪含量和热量也很高。在减肥期间，患者不要太多东西，吃太多锅巴会上火，很容易引起消化不良。每100g锅巴的热量约占普通成年人每天需要摄入的总热量的24%。建议患者应该更加注意饮食的搭配，养成良好的生活习惯和饮食习惯，一顿饭吃七分饱，禁止暴饮暴食。
