小米手机系统百分之百可以稳定版 与开发版来回卡刷。如果手机有bl锁的话，那必须要先申请bl解锁后才可以刷机。2016年前出产的小米红米手机不需要申请bl解锁。
特别说明：刷机前务必备份重要数据。从开发版刷入稳定版需清空所有数据后再刷入，否则可能出现系统不兼容等严重问题（如无信号、重启、闪退等），稳定版刷开发版也需清空所有数据，稳定版升级稳定版无需清除数据。
小米卡刷开发版还是很简单的。第一步，是解开bl锁，刷开发版似乎不解也行。第二步，下载对应机型开发版的包到手机上。第三步，进入recovery模式刷入就行。因为开发版是小米自己开发的，如果想刷入其他的系统或官改就需要先刷入第三方的rec。本回答只是提供一个大致流程，具体的详细步骤和工具还是你自己到小米的论坛去找。
小米手机开发版分为BL解锁与否（手机是否可以获取ROOT权限）。
未解BL锁，手机安全性大大提升，别人拿到你的手机无法刷机，无法使用。同时每周更新一次，体验MIUI最新的改动与新功能。
解锁BL锁。手机安全性极大的降低，请确保自己有能力处理各种问题。如鉴别下载的APP是否安全，是否可以给予root权限，手机一旦丢失，别人可以直接刷机，降低了手机找回的可能性。但如果你有能力处理各种问题，这样的手机用起来也很自由，你可以个性化手机，不仅仅是更换一个主题，比如微信防撤回，通知栏样式更改，某些APP去广告等等。
上面说了BL解锁与否的区别，下面说说小米各个版本的区别。
稳定版。这个版本最为稳定，日常使用几乎遇不到BUG，更新较慢，适合不爱折腾手机或追求稳定的人。相当于商场的衣服，已经可以面向市场了。
开发版，这个版本稳定性略差，日常使用有极小的概率有BUG，每周更新一次，适合年轻人，对新功能有较高的兴趣。相当于设计师设计好的衣服，略微修改即可面市。
内测版，这个版本稳定性最差，BUG较多，更新频繁，即使这个功能也许不会再稳定版出现，但同样可以第一时间体验到最新功能，适合发烧友、玩机一族。相当于设计师设计衣服的草稿版，需要不断修改，才可以面市。
卡刷的话无需解锁，线刷的话需要解锁。
卡刷方法： 到http://wwwmiuicom/downloadhtml根据自己机型下载开发版刷机包然后进行刷机。
系统内刷机：首先打开桌面系统工具里面的系统更新进入后点出菜单选择手动选择安装包找到一下载刷机包按提示操作即可。
线刷移步到http://wwwmiuicom/shuaji-393html。
1下载刷机包
通过小米社区ROM频道或者MIUI论坛ROM下载频道均可；暗夜最爱用的是MIUI下载通道，打开下载页面，选择小米5开发版完整包，点击下载到手机上；米5开发版完整刷机包有916M（切记下载正确的完整包），所以千万切记，连接wifi下载；下载好的ROM存储在文件管理的系统下载“ Download ”文件夹，无需改名，下载完成即可。
2备份数据
这是暗夜分享此帖的关键部分，因为稳定版升级开发版，属于跨版本升级，跨版本升级或者降级是必须清理数据的，虽然以前有部分用户直接卡刷升级没有清除数据，手机功能也没有出现大问题，但是小问题不断，就是因为没有清理数据；为了避免大家忘记清理数据造成功能不正常和BL验证才能进入REC两个问题，现在升级是系统强制性、自动清除数据，只要你跨版本刷机，就会给你清除，否则不让刷，所以备份数据是刷机前的必备工作。
打开系统设置，其他高级设置，备份和重置，本地备份；点击新建备份，全部选择后，开始备份，等待备份完成；备份完成后的数据存放在MIUI/backup文件夹。
然后打开小米路由器(包括路由器mini插硬盘)，点击存储，点击左上角上传按钮，选择文件或者文件夹，找到 MIUI/backup文件夹打开，选中里面的全部文件(为了避免漏掉数据)，点击上传，把备份文件上传到路由器。当然如果有电脑，直接使用小米助手备份和恢复，备份数据方法不限定，只要备份成功，不造成数据丢失为准。
数据恢复则是从路由器下载备份文件到手机，然后打开系统设置，找到本地备份，点击备份文件，开始恢复，等待恢复完成，相当于备份的反相操作，下面就不做解释了。
3卡刷升级
前面说过，现在跨版本升级，系统会自己清除数据，所以无需用户进入rec自己操作；既然是卡刷肯定是不用电脑，打开系统更新，点击右上角更多按钮，选择手动选择安装包；选择ROM包后，会返回系统升级界面，等待更新；等待数据加载完成，系统会问你，让用户确定；这里有两次确定，；确定后，就是等待，等待系统更新完成开机，直到出现初始界面。
小米5SPLUS稳定版刷开发版方法如下：
1、登录小米官网，依次选择官网菜单“MIUI”-“下载”-选择“小米手机”-“小米5S”，选择开发版，下载完整包；
2、将手机连接电脑，将 zip 包拷贝至内置存储 /downloaded_rom 文件夹下，然后进入“系统更新”点右上角“”选择“手动选择安装包” ，然后选择 zip 包；
3、选择正确完整包后，系统会自动开始升级，稍等一会，重启后进入新系统。
小米手机稳定版刷开发版直接刷，不需要双清，更不需要三清，稳定版刷开发版之后原有的手机所有资料和数据还有设置全都原封不动。
小米手机系统稳定版刷成开发版简单教程
1进入小米官方网站后，在首页菜单即可看到miui
2进入MIUI介绍页面，在最低端有个MIUI开发版链接，这个一般是最新版本的更新日记链接，点击链接进入论坛
3进入论坛后有个MIUI下载菜单，点击进入下载
4选择手机类型，手机型号，后进入MIUI版本的完整包下载，选择开发板完整包下载，目前版本是340M左右。
5现在可以看到，小米稳定版的系统
刷机步骤
数据线链接手机到电脑，将下载完成的系统zip包移动到/downloaded_rom文件夹下（不需要解压，就是zip包），如果文件家里边存有其他系统zip包，建议删除
然后打开进入系统升级界面——》左侧第一个菜单键——》选择/downloaded_rom文件夹下的开发版安装包
看到刚才移动进入的系统包，点击选择完整开发版系统包——》立即升级
大概一两分钟即可完成升级，完成后重启手机
重启手机后会优化应用，因为完整版不需要清除数据，所以看到软件应用在优化即可知道数据依然在。优化完应用后即可进入系统页面。
进入系统查看，可以发现已经升级为最新的MIUI开发版了。
