一、药用神谷--黑小米
色泽黑灰，有丰富的天然黑色素，有滋阴补血，乌发防衰之功效。黑小米支链淀粉含量较普通小米高，蛋白质含量、粗脂肪含量分别较普通小米高287％和0．90％，所以口感好、香味浓。黑小米含有丰富的铁、锌、铜、锰等微量元素，维生素E含量高达每公斤24．84毫克，维生素E能防止人体各种组织及细胞老化，软化血管，有防老保健之功效。
米饭蒸煮喷香，粘糊性强。富含微量元素，长期食用，可预防铁、锌缺乏症。黑小麦还是一种有价值的抗癌食品，同时黑小米含丰富的黑色素，与药用乌骨鸡和何首乌一样，具有滋阴补血、乌发防衰之功效。
长期食用可美容、养颜、补血、益气、抗衰老，延年益寿，被称为“药用神谷”有出色的营养保健功能。
二、白小米
粘软爽口，米香浓郁，回味悠长，具有祛脾胃中热、益气之功效。常食对调节视觉、安定情绪有一定作用，对高血压、心脑血管疾病的预防更有独道之处。
三、绿小米
本品原系清代宫廷上等贡米，色泽美观，营养丰富，品质特佳，米饭香味浓郁。
关东特产罕见国宝——绿色小米，曾是清代宫廷上等贡米，蛋白质超过普通小米31%，含糖700毫克/100克，蛋氨酸300mg/100克，是大米的24倍，并含有人体必须的18种氨基酸，多种矿物质，有机硒、钙、镁、磷、铁等，多种维生素，葫萝卜素，许多营养成分都是大米所缺少的，其中“硒”不仅是抗癌克星，也是人体必不可少的微量元素。它对提高人体免疫功能，预防多种疾病，都有较高的医疗保健作用。
四、黄小米
在12种谷类粮食中含蛋白质较高，还含有多种维生素和矿物质。每100克含淀粉72-76克，而淀粉的消化和吸收率高达994%，蛋白质为834%，脂肪908%，是各类粮中最高的，它熬成汤可增强小肠功能，有养心安神之功效，无论把它熬成汤或煮成饭都易手于被 人体吸收，是一种无任何副作用的安神食品
寿阳小米，山西省晋中市寿阳县特产，全国农产品地理标志。
寿阳种谷子历史悠久，品种繁多，当地农家种有“大白谷”、“铁索链”、“蛇谷”等10余个品种，又采用了新的科学技术，培育和引进十余个新品种，主栽“晋谷21号”，金黄透亮，圆润饱满，口感绵甜，粘糯爽口，清香四溢；蒸煮皆宜，酿酒清香
黄金苗的主产区在内蒙赤峰一带，那里主产黄金苗和红谷小米，由于它天然环境的优越性，产出的小米口感非常好，那里小米一年一熟，从来不施任何化肥，农民靠天吃饭，下雨就等于灌溉，这就是天然的有机的好小米，而且内蒙赤峰是小米的发源地，有上千年的历史了，黄金苗小米易熟色泽金黄，口感粘稠，米香浓郁！山西省也有黄金谷但是口感相差甚远，这是个人感觉，我不是卖米的，我是家庭煮妇，凭着多年做饭的经验和对美食的热爱希望能够帮到你！另外买米时注意不要买到加色素的小米，那种小米淘洗会掉色！切记！便宜没好货！有的黑心商家把陈米当新米卖！
小米按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类：按谷壳的颜色可分为**、白色、褐色等多种，其中红色、灰色者多为糯性，白色、**、褐色、青色者多为粳性。
著名小米品种有山西沁县黄小米(沁州黄)、山东章丘龙山小米、河北桃花米、华夏粟粮粟元小米，这四个品种的小米大多生长在黄河流域，在历史上都曾因品质上佳而作为皇家贡品，因此被人们称为“四大贡米”。
沁州黄
沁州黄是其中的一个最特殊的品种，它择土性很强，只适宜在山区瘠薄干旱的土地生长，集中在沁县一带的土地上。而别处引植，到了下一年就完全退化。沁州黄不仅形体金黄，味道香美，而且营养丰富，经鉴定，它所含的脂肪、蛋白质和糖类，都高于普通小米。
龙山小米
龙山小米是山东章丘龙山一带农家品种群体的总称。龙山小米籽大粒圆，色泽金黄，性黏味香，营养丰富，较其他品种养
金米又称“金谷”，是山东省济宁市金乡县马庙镇的著名特产。金谷米色金黄，米质优异，营养丰富。用“金谷”碾出的小米金黄透亮，性黏味香，悬而不浮，香而不腻，营养丰富，具有滋肾益气、补虚强身之功能，是一种良好的滋补食品。
桃花米
河北蔚县桃花镇也出产优质小米，小米用产地取名，故叫“桃花米”。桃花米粒大、色黄、味香、黏性大，营养丰富。熬出的粥，色泽金黄，透明发亮，香味扑鼻。
华夏粟粮小米
华夏粟粮精选优质小米，融汇天然纯正绿色耕种和现代生物科技培育，经河南农科院唯一认证，荣获“豫谷十八金奖”。
近年来迅速崛起，其口感、醇香、色值、营养等各方面的品级，均是最上等的佼佼者。
黄金苗和大金苗不是一种小米。根据查询相关资料信息显示：黄金苗是河北农业大学农村科技开发中心于1998年从内蒙古赤峰市李志老师家乡杜家地中心学校引入的农家良种，苗期小苗金**，当地谷农称为黄金苗，大金苗小米是赤峰阿鲁科尔沁旗农家特产的一个小米品种，该品种属于中晚熟品种，种植历史悠久，生长于当地山坡地，生育期115天-120天。
农家乐的农庄可起名：山里人家、小桥流水、竹林七贤等。
1、山里人家
山里人家这个名字非常符合农庄的形象，名字给人一种亲切淳朴的感觉，让来到这里的人仿佛就像归隐田园，以此让他们放下压力，感受到快乐。所以这个名字是很适宜为农庄取名的，让人觉得印象深刻。
2、小桥流水
该名字出自马致远《天净沙·秋思》：枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马。但是此处单独提取出来作为农庄的名字，不由的让人想起江南烟雨以及青石板的小巷深处，美好且让人感到放松。
3、竹林七贤
竹林七贤是七位魏晋名士的合称，在竹林之下，喝酒、纵歌，肆意酣畅，让人觉得非常痛快；这也是开农庄为大家带来快乐的最初目的，让来这里的人可以放下心中的烦心事。此外用这个名字，在农庄的装修风格上可以偏风雅一点的风格。
农庄名字怎么起
1、体现农家品味，给顾客家的感觉
农庄起名要体现亲切感，生活在繁华都市的人们，已经吃腻了山珍海味，农庄是近年较流行的养生方式，觉得在农庄吃的东西更靠谱，农家自养的肉食，亲自见的生长农作物，吃得放心，更有味道，所以农庄起名也要体现这些品味，给人一种绿色健康的感觉。
2、体现古典、有韵味的一面
农庄起名无需城市酒店起名那么高贵大气，富丽繁华；农庄不用华丽建筑，搭建也以古典风格为主，起名也主要体现古典风格，有农庄韵味，如：古村农庄，大唐农庄，都是体现古典风格。
