1个月左右，辣椒开花后20-30天左右的时间就可以开始结果了。
小米辣怎么种植
1、种植时间
小米辣适宜生长在温度为23-30度的环境中，其种子在10度以下就不能发芽，种植小米辣时，需要在每年的3-4月份时进行播种，因为此时的温度稳定在10度以上，有利于提高小米辣的发芽率。
2、土壤条件
小米辣适宜生长在排水良好的肥沃土壤中，种植小米辣时，需要为其提供富含丰富腐殖质的土壤，并且要在土壤中施加腐熟的农家肥料和草木灰，使其更为肥沃，而且要翻耕一遍土壤，消灭土壤中的冬眠害虫。
3、种植方法
种植小米辣时，需要将其种子均匀的播撒在土壤表面，再往上覆盖一层1-2厘米的沙土，然后使用塑料薄膜盖在植株上方，使土壤温度恒定，促进小米辣快速发芽，而在小米辣发芽后，需要立即将薄膜揭开，以免其幼苗细弱。
4、养护管理
养护小米辣时，需要在植株出苗后，为其浇灌水分，使小米辣旺盛生长，并在暴雨天气时，为小米辣排出土壤中的积水，以免其生长不良，而且在小米辣长出3-4片真叶时，要为其追施海餐沃水溶肥或氮磷钾复合肥料。
中国市场上现有的辣椒，主要产区有这几个：
1贵州（盛产朝天椒）、
2河南（三樱椒、子弹头）、
3、云南（盛产小米辣）、
4、四川（二荆条）、
5、新疆（线椒：品质好但运费高）、
6、湖南（黄贡椒）。
市场上的辣椒，贵州辣椒价格最高。（品质好，且稀少）。
贵州辣椒中，最受欢迎的是满天星（贵州朝天小米椒 特辣超香），其次贵州条子椒（特辣特香），再次贵州灯笼椒（微辣超香）。老干妈就是用贵州辣椒，将名气打出去的。
如果需要贵州辣椒，可以在贵州遵义的虾子镇买到，这里是全国最大的辣椒集散中心。
网上在 优优辣品 也可以买到。这是家贵州的辣椒电商平台，价格都是随着虾子市场的价格在变化。
一：小米辣的成熟季节
小米辣从种植到成熟通常需要40-80天左右。正常种植的小米辣一般在8月中下旬开始成熟。小米辣生长适宜温度为15-34℃，种子发芽适宜温度为25-30℃，种子发芽一般需要5-7天，温度低于15℃或高于35°C 一般不发芽。它生长在南方，只要不下雪，一年四季都可以种植。 3个月左右即可采收。江、浙、沪地区一般在9月播种，次年3月左右收获。前期应每月施一次肥，最好是复合肥。栽植时要在坑内放水，以后每天浇水一次，要及时除草。
二：小米辣的功效与作用
小米辣中所含的辣椒素是一种抗氧化能力很强的抗氧化剂。可防止外界有害物质在体内被空气氧化而转化为肿瘤细胞，从而达到预防癌症的目的。
小米辣中含有大量维生素C，可降低人体胆固醇浓度，预防动脉硬化。动脉硬化其实并不是中老年人独有的。在年轻人的情况下，很多男性和女性都有这些方面的症状，只是比较轻微，到老了才会加剧。所以，大家在年轻的时候，可以适量吃些辣小米，预防动脉硬化。
小米辣能养胃，对胃寒患者有很好的疗效。小米辣对血液循环系统有明显的积极意义。胃寒的根本原因是经常吃生冷的食物，导致胃脉受阻，胃部和手腕疼痛。吃小米辣可以促进胃部血液循环系统，缓解胃部疼痛。
小米性味辛辣，有温胃健胃之功效，有杀虫作用。主治胃寒，食少，消化不良，风湿，腰痛，腮腺炎，小米椒能暖胃健胃，可治食欲不振，有消食消食之功效。小米辣椒中的辣椒素是一种抗氧化剂，可以阻止癌细胞的生长。
