米色泽金黄，颗粒饱满圆润，米汤黏稠，入口润滑绵糯，口颊间似有淡淡的碱味。入伏喝凉透的小米粥也是一种享受!小黄米北方产的最好，香糯。养胃健脾，对于女孩子来说还能滋阴养血，很好的粥品选择。
黄小米怎么煮好吃：
1、先取小半碗小米淘洗干净，用清水泡上半小时
2、小锅掺水下几个排骨熬汤，加一小点黄豆和玉米
3、排骨熬好以后捞出拆肉，骨头不要。将拆出的肉扎细下入汤内熬开，将小米下入锅内
4、小火熬煮半小时左右，至小米粥浓稠即可
5、起锅前再放点毛毛盐，一碗瘦肉小米粥就出锅了。品上一口，粥香浓郁，非常受吞。
好了，小伙伴知道黄小米怎么煮了吧。
您想问的是米脂黄小米的正宗品牌有哪些吗？十月稻田、沁州、吴阁老、蓝天谷源、柴火大院、燕之坊等。
黄小米是小米的一种，含有大量的蛋白质、脂肪及维生素，具有益肾、除热、解毒、治疗脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻的作用。
黄小米的须根粗大，秆粗壮，直立，叶鞘松裹茎秆，密具无毛，近边缘及与叶念交接处的背面为密，边缘密具纤毛，叶舌为一圈纤毛，叶片为长坡针形或线状披针形。
亲爱的，沁州黄小米就挺好的，它还被俗称为月子米、宝宝米、孕妇米，给宝宝喝挺好的。其实她不是一个牌子，是一个品种，最好不要买品牌的，因为那基本是施化学肥料、机器收割和磨的。最好买农户卖的那种，自然生长，石碾，施家禽肥生长。你可以尝尝淘宝“嫦娥米铺”的米，我个人认为是比别的地儿的好。
另外你给宝宝熬粥的时候要注意：
1、淘米时不要手搓，不要用热水淘，淘一次即可，洗多了会流失营养；
2、一般米和水的比例是1：10——1:15，可根据个人喜好调整；
3、水即将开时，放入米，不要等水开的时候放；
4、最好用铁锅熬制；
5、大火熬沸，中火熬30—40分钟，如果没有溢锅的话中间最好不要揭开锅盖；
第二个问题。小米肯定是比大米好的。我只说关键的几点哈：
1、膳食纤维含量是大米的4倍
2、维生素e是大米的48倍
3、含铁量也是大米的4倍多
小米比大米营养多了。他们也可以一起熬粥，不过给宝宝的话
最好是光小米熬粥吧，好吸收好消化。
第三个问题我不太确定。不好意思哈。
