米粉是生活当中常见的美食，很多人都比较喜欢吃。米粉的做法很多，口味也是多样的，很多人都会自己做着吃。那么，米粉怎么做好吃呢吃米粉有什么好处吃它要注意什么下面就一起来看看吧。

米粉怎么做好吃

三丝炒米粉

1、先预制米粉，用开水浸泡两分钟，之后再用冷水浸泡十五分钟，最后再将米粉捞起来滤水，备用。

2、锅内倒油，稍热，倒入葱白爆香，红萝卜切丝，倒入红萝卜丝，加盐翻炒至红萝卜变软;

3、再倒入猪扒条入锅炒;

4、倒入米粉，再倒老抽和生抽均匀翻炒;

5、可以用筷子和锅铲同时翻拌，这样可以让色泽均匀。在这个时候将火关到最小或熄灭，防止米粉粘锅，最后再撒葱花。

海鲜炒米粉

1、预制米粉，开水浸泡2分钟，冷水浸泡15分钟，捞起滤水备用。

2、芹菜和胡萝卜处理干净，切成丝。

3、鱿鱼处理干净，切花刀，蛤蜊洗净备用。

4、锅中放油，倒入蛤蜊和鱿鱼一起煸炒，放些料酒。看到鱿鱼发白卷起，把鱿鱼盛出。蛤蜊继续在锅中。

5、此时蛤蜊还没张口，倒入米粉，改用筷子不断挑起米粉抖落着翻炒。

6、炒到锅中汤汁基本收尽，倒入蔬菜丝继续翻炒至米粉干爽，蛤蜊开口。

7、放一些鸡精调味，倒入前面炒好的鱿鱼卷，翻炒均匀即可出锅。

鸡蛋炒米粉

材料：米粉、鸡蛋各适量，葱、蚝油、辣椒各适量。

做法

(1)先将准备好的米粉放到开水当中焯熟，之后再捞出来备用。

(2)炒锅放在火上，加入油烧热后，打入鸡蛋划散，煎至表面金黄;

(3)放入米粉，加入蚝油、少量清水迅速翻炒;

(4)加入辣椒碎、食盐以及葱花翻炒片刻即可。

吃米粉的好处

膳食纤维

米粉可以为人体提供膳食纤维，有效预防便秘。

微量元素

米粉中含有多种微量元素，值得一提的是，米粉中的铜元素含量较多，而铜元素是人体不可缺少的一种营养元素，对于血液、免疫系统、神经中枢、头发、皮肤等都有很重要的作用。

补血益气

米粉中的铁元素含量比较高，而且比起其他的食物来说，更加容易被人体吸收，所以可以起到促进造血功能、预防贫血的作用。

健脾养胃

米粉中富含有蛋白质、碳水化合物等，有很好的健脾养胃的功效，所以即使是一些脾胃功能比较弱的人群，也是可以放心食用的。

聪耳明目

吃米粉还能够聪耳明目。对于一些患有眼疾的人群，例如白内障、视网膜病变、视神经衰弱等，可以起到一定的辅助治疗的作用。

吃米粉的注意事项

米粉本身是一种比较有益于健康的食物，但是需要提醒各位的是，市面上出售的米粉为了达到一定的效果，里面添加了一些成分，而这些成分如果人们摄入太多的话，是对身体健康没有益处的，所以大家不要贪图米粉好吃，就将其作为主食食用或者一顿吃太多，这样对健康是非常不利的。

另外，大家在吃米粉的时候，需要注意的另一点是米粉含有的营养物质并不是太全面的，所以大家在吃米粉的时候，记得加入一些其他的食物与之一起食用，这样营养才更加的均衡。

总结：通过上文的介绍，相信大家对米粉怎么做好吃都有了大致的了解。除此之外，文中还介绍了吃米粉的好处以及注意事项，这些仅供大家参考。喜欢吃米粉的朋友可以尝试以上的做法哦。

问题一：刚开始吃米粉应该怎样吃 4个月宝宝添加辅食的方法亲可以参考一下~~

―6个月的宝宝饮食仍以母乳（或配方奶）为主，辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从少量开始，即从1―2勺开始，以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。可依次提供铁强化米粉（可用母乳、配方奶或苹果汁调配），蔬菜泥(3―4种)后，水果汁或泥（果汁要从2：1，1：1兑水开始，然后再喝原汁，接下来是果泥），鸡蛋黄（5月龄），鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉。

1．米粉

原料：1匙米粉，温水

做法：1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。

2．米汤

原料：大米

做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。

功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。

3．鱼泥胡萝卜泥米粉

原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜

做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

4．蛋黄泥

原料：鸡蛋1个

做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。

5．土豆泥

原料：土豆

做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。

6．青菜泥

原料：青菜

做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。

7．牛奶红薯泥

原料：红薯1块，奶粉1勺

做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。

8．鸡汤南瓜泥

原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块

做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。

9．肉末茄泥

原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许

做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。

功效：利于小儿补充钙质。

10．青菜汁

原料：青菜

做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1―2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。

11．南瓜汁

原料：南瓜100g

做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。

12．肉末粥

原料：新鲜猪肉

做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。

13．香蕉粥

原料：香蕉1小段、奶粉2勺

做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。

功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和>>

问题二：米粉怎么做 步骤1：

选米

选用存放一年後的米而黏度较低的在莱米

步骤2：

洗净

米洗净後，放入大水槽中

步骤3：

浸泡

放入大水槽後，大概浸泡三到四小时左右

步骤4：

磨米

米粒吸收水份软化之後，再用少许的地下水，用石磨慢慢地磨成粉液状，以前都是用古老石磨，依靠人力或畜力在推磨的，现在是用电动磨米机在做的

步骤5：

压乾

磨好的米浆入有许多毛细孔的棉布袋内，扎紧袋口，施加压力以除去水份，使米浆中的水份能完全排出，变成雪白块状的湿淀粉

步骤6：

揉碎

再用手捏碎，放进口径约三尺、深约二尺的大桶中搅拌，使它变得十分柔韧

步骤7：

搅拌（将米团折成圆筒状）

放置一天之後，再制成周围约一尺，高约七寸的@粉团

步骤8：

蒸煮（@）

制好的@粉团，要放到蒸笼里蒸约半小时後，等大约七分熟後取出

步骤9：

搅拌

将蒸好的@粉团放入搅拌机中

步骤10：

抡米片

放进「轮@机」里反覆地压碾，成为韧劲十足的米片

步骤11：

挤米粉（米片经过「铜穿」的细孔，米粉即成型）

将米片卷成圆筒状，投入底部凿满了「米粉孔」的压榨器（铜穿）中，成为丝丝缕缕的米粉条

步骤12：

蒸煮

压出来的米粉条还没有全熟，还要再蒸或煮过才会全熟，如果用蒸的是炊粉 ， 如果用煮的就是水粉

步骤13：

切米粉

刚蒸出来的米粉，要拿刀子把这些米粉切成一段一段的。

步骤14：

拆米粉

把切好的米粉一丝一丝的用手撕开来，别让它打结

步骤15：

摺米粉

用筷子把米粉摺成一块块等分的块状

步骤16：

披（一片一片的米粉披在「竹架子」上）

把撕好一片片的米粉放在竹架子上

步骤17：

风乾

排挂在长约九尺半、宽约二尺半的竹制架子上，抬到屋外通风的地方吹乾。「炊粉」约需三小时就可乾燥了。抬到外面风乾的米粉，万一突然下雨，来不及把米粉搬进屋里，米粉就会发霉，所以就白费工夫了

步骤18：

包装

把晒好的米粉放进袋子里包装好，再加上每家工厂的商标。

问题三：营养米粉怎么个吃法 直接用开水泡了糊状吃，婴儿也可加奶粉一起吃

问题四：一天吃多少米粉,怎么吃 宝宝7个月左右时一日的食谱每天700-800毫升母乳或奶粉，分4-5次早餐米粉或麦粉再加果泥；中餐肉泥、菜泥或菜肉泥；下午自做的果汁或水果；晚餐肉泥、菜泥粥。 7个月可添加的辅食有：蛋黄泥、鱼泥、粥、烂面条、碎菜、肝泥、肉泥、水果、蔬菜这些食物都能给宝宝提供很好的营养。 宝宝喝粥之后可以等2或3小时之后在喂奶；宝宝不满一周岁不建议吃蛋白，因为蛋白不利于宝宝消化。

问题五：第一次怎么吃米粉 莪们家晚上是加进牛奶里面吃 中午就用牛奶冲一点米糊糊后用勺子喂 虽然现在才4个月 不过感觉他还挺爱吃的 而且大便什么的都还蛮正常

问题六：米粉的吃法 米粉的喂食方法： 4个月的宝宝第一次吃米粉的时候可能还不会用勺子，家长可以把米粉调制的稀一些，用奶瓶喂食。待宝宝适应米粉的口感后，用宝宝专用的婴儿碗、勺喂食。先把米粉放入碗中，再根据宝宝的需要，加入适量的热水，按一个方向搅拌成糊状。 冲调米粉除了用热水外，还可以用母乳或配方奶粉水冲调，也可用水果汁冲调。冲调的方法是用少量的热水把米粉湿润后，再加入母乳或者扎好的水果汁，搅拌均匀即可食用。 食用婴儿米粉是每个宝宝必须经历的阶段。也是宝宝从奶水进阶到辅食的必要过度历程，米粉是宝宝们接触到的第一个辅食，吃好婴儿米粉是宝宝接受辅食的基础。所以家长们在制作米粉时一定要根据宝宝的需求配制适合宝宝口味的米粉。另外为了保证营养的均衡性，还应该交替的食用含有不同应养成份的米粉。

问题七：米粉是怎么做出来的？ 米粉的制作有一套专用的机器，大致程序是：淘米→晾干→粉碎→加水调和→制作成米线。其中有两个细节，那就是淘米和制作成米线的环节，可以充分体现出这种食品的清洁、卫生。前者无须赘述。成品米线从机器一端坠下时，就经过高温已经催熟，这样方能保证后面的食用方式。

冬菇肉丝炒米粉

食味

肉碎以冬菇及韭黄炒过，分外惹味。米粉索入肉汁，冬吸猪肉的香甜。

贴士

1、可购买一般快熟米粉，不用预先浸稔，减省处理时间。

2、放入微波炉加热时，可在饭盒面盖一张沾湿了的厨房用纸巾，以保食物的温度。

材料

冬菇3粒，韭黄（切段2两），肉碎1／4杯，快熟米粉1包。

调味料

盐半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙。

做法

1、冬菇先浸过夜，沥干切条。米粉飞水，沥干。

2、将肉碎、韭黄和冬菇炒至八成熟，盛起备用。

3、将镬烧热，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入调味料炒匀即可。吃时放入微波炉以中火加热4分钟即可。

问题八：怎样煮米粉好吃？ 先把调料放到碗里，用热水或冷水把米粉泡好很软就行，放到开的水里烫2-3分钟就可以了。

最好有自己烧好的牛肉或者其他的都可以，我天天早上吃，不相信自己到小吃店里看看嘛！

他们都是这个做的。

虫草花豆芽肉丝炒粉丝

原料： 粉丝 肉丝 虫草花 黄豆芽

制作：1 准备好材料； 2 肉丝中加入盐、淀粉、料酒和生抽， 拌均匀腌制一下； 3 热锅凉油， 放入肉丝进去翻炒； 4 肉丝变色后加入虫草花进去翻炒； 5 微微炒一下后加入泡软的粉丝进去翻炒； 6 加入适量的生抽进去翻炒； 7 加入少许水去煮， 再加入1勺蚝油，煮至粉丝发软； 8 加入豆芽菜进去翻炒； 9 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

番茄海鲜菇肉片米粉

原料： 米粉 番茄 鸡脯肉 海鲜菇

制作：1 准备好原材料； 2 米粉放入冷水中泡上几小时， 直至泡软； 3 鸡脯肉中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下； 4 番茄去皮后切成小末备用； 5 热锅凉油， 放入蒜末进去爆香； 6 加入番茄末进去煸炒， 直至微微煸炒出汁；

7 放入海鲜菇进去翻炒； 8 加入适量的水炖煮两、三分钟； 9 加入腌制好的鸡脯肉片进去煮； 10 再放入米粉进去煮； 11 煮到米粉九成熟时加入适量的盐和胡椒粉调味； 12 盛入钵中，表面撒上小葱末。

猪肝木耳炒土豆粉

原料： 土豆粉 猪肝 木耳 黄花菜

制作：1 准备好原材料； 2 猪肝中加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽和姜蒜等调味料腌制一下； 3 烧锅开水， 加入点盐， 将泡好的黑木耳和黄花菜放入里面焯煮熟后捞出； 4 将再土豆粉放入开水中焯煮一下； 5 热锅凉油， 倒入腌制好的猪肝爆炒； 6 猪肝变色后加入焯好的木耳和黄花菜进去翻炒； 7 翻炒两下后加入土豆粉进去翻炒； 8 加入适量的生抽进去翻炒； 9 最后加入盐和胡椒粉调味即可。

台式新竹炒米粉

原料： 新竹米粉 虾仁 鱼丸 冬笋 香菇 生菜

制作：1 准备好原材料； 2 新竹米粉用开水泡上五分钟； 3 虾仁去壳后从虾背上剥开， 用牙签挑出虾线； 4 处理好的虾仁加入盐、料酒、姜片和水淀粉腌制一下； 5 烧锅开水，将鱼丸放入水中烫煮一下； 6 再放入笋片一起焯水； 7 焯好后捞出备用； 8 烧热锅，放少许油，将虾放入里面去煎炸；

9 炸至金红色后翻一面； 10双面炸好后盛出备用； 11 锅中炸虾的油翻炒香菇片； 12 微微翻炒后下入粉丝一起翻炒； 13 加入焯过水的冬笋片和鱼丸； 14 再倒入适量的酱油膏和料酒继续翻炒； 15 倒入煎好的大虾翻炒； 16 最后加入盐和胡椒粉调味， 并翻炒均匀即可。

番茄鸡蛋米粉

原料：江西米粉 鸡蛋 番茄

制作： 1 将江西米粉放入盆中， 加入适量的开水； 2 加盖泡上二十分钟直至米粉变软； 3 鸡蛋中放入适量的盐， 搅拌散； 4 烧热锅， 放入适量的油， 下入打散的鸡蛋；

5 待至鸡蛋定型后再用木铲将鸡蛋分割成小块； 6 将炒好的鸡蛋盛出备用； 7 再在锅中放入适量的油， 下入番茄块翻炒； 8 番茄微微出汁后加入准备好的鸡蛋；

9 翻炒几下后， 放入盐和少许糖调味； 10 这样鸡蛋番茄炒好了， 盛入碗中； 11 将高汤烧开， 放入泡软的米粉； 12 加盖煮上两分钟；

13 揭盖后加入盐和胡椒粉调味； 14 将煮好的米粉盛入碗中， 再加入适量的高汤； 15 表面上放上炒好的番茄鸡蛋； 16 最后撒些小葱末。

肉丝炒米粉

原料：江西米粉 肉丝 口蘑 红萝卜 花生芽

制作：1 将江西米粉加入开水， 加盖泡上二、三个小时； 2 准备好其它配菜：肉丝、花生芽、红萝卜丝、口蘑片和小葱； 3 肉丝加入适量的盐、淀粉和料酒， 抓匀后腌制一下； 4 烧热锅，放少许油，下入肉丝煸炒；

5 肉丝煸炒变色后下入红萝卜丝翻炒； 6 翻炒至红萝卜丝微微发软， 且有红油时下入花生芽和口蘑片继续翻炒； 7 再下入泡好的粉丝翻炒几下； 8 倒入少许高汤；

9 将其微微煮上两分钟； 10 再加入盐、胡椒粉等调味； 11 最后出锅前放入小葱段； 12 装入盘中。

米粉怎么做好吃又简单？

原料：米粉、猪瘦肉、卤水、食盐、食油、酸笋、指天椒、葱花、西红柿、生抽、生粉。

做法步骤：

第1步、瘦肉切片，放点食盐、生抽、生粉腌制备用

第2步、将西红柿、酸笋、指天椒、葱花切好备用

第3步、起锅放油

第4步、先放酸笋炒出酸味

第5步、再放辣椒炒出辣味

第6步、放西红柿，加少量盐（因为后面还要加卤水，卤水很咸）

第7步、将西红柿炒软出汁后，加入适量的水

第8步、等水滚后将瘦肉放入

第9步、瘦肉煮熟后放入鲜湿米粉，轻轻搅拌，米粉散开后，加入卤25ml

第10步、放入葱花，即可起锅

小贴士：

米粉不能煮太久，容易烂掉方入瘦肉后，根据自己的爱好可以加点青菜或豆芽总之本制作方法仅供参考，太家可以灵活制作，最终的味道还是在于卤水

小米锅巴，需要的原料有辣椒末 适量，中筋面粉 100g，盐 适量，小米 100g还有水 适量。先把小米洗干净，用清水浸泡半个钟头。微波先开高火加热3分钟，这样水份会充分小米粒吸收。呈现半熟的状态。把它们放旁边放凉至室温，把面粉加进去，揉成状团。

把面团擀成薄薄的片状，尽量地弄薄！再切成菱形或者是正方形那样的小块状。在热的锅里面倒入凉的油，开中火，等油温八成热的时候把小块的fj小米面皮放进去，开后小火，将其翻炸至两面都bc变成金**就可以捞出来了。趁热把辣椒末还有盐放进去，搅拌均匀就好啦~放凉更脆更好吃哦！

小米疙瘩面，需要的原料有普通面粉 60g，植物油 适量，盐 少许，番茄 1个，芹菜 1小段，清水 1L，小米 40g，葱 1小段还有鸡蛋 1个。先把西红柿洗干净，拿刀划出“十”字，再放到热水里面泡一下。把小米洗干净，放到锅里面，取1000ml的加进去清水。先用大火烧开，然后调成小火继续煮四分钟。把煮好的小米里面的十分沥干，汤水等下用。

把西红柿拿出来，放旁边让它自己凉一下，再将它的皮还有蒂去掉，切成小丁。把芹菜也切成丁。倒一些油到热的锅里面，把西红柿几下，炒出汁了再把芹菜加进去，继续炒，把小米汤水加进去，开大火煮。在煮的时候，可以把刚才沥干水分的小米分成几次加到面粉里面，继续搅匀。倒到煮开的汤里面，用中火再煮十二分钟。把整个鸡蛋都打进去，把盖子盖起来，继续煮六分钟，把葱花撒进去，就可以出啦~

小米红枣豆浆，需要的原料有小米 40g，红枣 10g（约4颗）还有黄豆 35g。先把材料准备好。用清水先将黄豆泡八到十二小时，再洗干净。把红枣也洗干净，把核去掉，再把小米也洗干净。把小米、黄豆还有红枣倒到豆浆机里面，把清水加进去，加到上下水位线之间的那个地方，按“五谷”键，等时间到了，豆浆就自己煮好了，不用过滤，拿些冰糖加进去就可以开喝啦~