麦芽糖是白糖做的吗?

新手学堂025

麦芽糖是白糖做的吗?,第1张

麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤:先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长,取其芽切碎待用。然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀,让它发酵3~4小时,直至转化出汁液。而后滤出汁液用大火煎熬成糊状,冷却后即成琥珀状糖块。食用时将其加热,再用两根木棒搅出,如拉面般将糖块拉至银白色即可。

一、麦芽糖在家庭作坊中便可生产,主要制作方法是:

1.选料。选择干燥、纯净、无杂质的小麦(或大麦)、玉米(或糯米)、以及无霉烂变质的红薯作原料。小麦与其他原料的配比为1:10,即1千克小麦(或大麦),配以10千克玉米(或糯米)以及红薯等。玉米需粉碎成小米大小,红薯需粉碎成豆渣状,但不能粉碎成粉状。

2.育芽。将小麦麦粒或大麦麦粒洗净,放入木桶或瓦缸内,加水浸泡。浸泡的水,夏天用冷却水,冬天用温水。将麦粒浸泡24小时后捞出,放入箩筐内,每天用温水淋芽两三次,水温不要超过30℃。经过3天—4天后,待麦粒长出二叶包心时,将其切成碎段,且越碎越好。

3.蒸煮。将玉米碎粒或糯米洗净,在水中浸泡4小时—6小时,待吸水膨胀后,捞起沥干,置于大饭锅或

麦芽糖

蒸笼内,以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时,取出铺摊于竹席上,晾凉至40℃—50℃。

4.发酵。将晾凉的玉米碎粒或糯米,拌入已切碎的小麦芽或大麦芽,发酵5小时—6小时,再装入布袋内,扎牢袋口。

5.压榨。将布袋置于压榨机或土制榨汁机上,榨出汁液,即为麦芽糖。

6.浓缩。炸出的汁液经过加热熬煮,便可浓缩成一定的浓度,当水分小于18%的时候可在阴凉干燥处保存1年以上。水分小于15%可以在阴凉干燥处保存若干时间。======望采纳!

1 关于香气诗句

关于香气诗句 1 描写香味的诗句

一枝红艳露凝香,云雨巫山枉断肠。

迟日江山丽, 春风花草香--杜甫《绝句》

宁可枝头抱香死, 何曾吹落百花中 (郑思肖《寒菊》)

一朵忽先变, 百花皆后香(陈亮《梅花》)

梅须逊雪三分白, 雪却输梅一段香(卢梅坡《雪梅》)

不是一番寒彻骨, 那得梅花扑鼻香? (裴休《宛陵录上堂开示颂》)

涧松寒转直,山菊秋自香 唐王绩《赠李征君大寿》

折得蔬梅香满袖,暗喜春红依旧宋晏几道《清平乐》

遥知不是雪,为有暗香来 王安石写的《梅》

秀色粉绝世,馨香谁为传?《长相思》 李白

应为洛神波上袜,至今莲蕊有香尘温庭筠《 莲花 》

2 描写香味的诗句有哪些

1一枝红艳露凝香,云雨巫山枉断肠。——《清平调·一枝红艳露凝香》李白

2迟日江山丽, 春风花草香——杜甫《绝句》

3宁可枝头抱香死, 何曾吹落百花中。——郑思肖《寒7a686964616fe78988e69d8331333363396338菊》

4一朵忽先变, 百花皆后香。——陈亮《梅花》

5梅须逊雪三分白, 雪却输梅一段香。——卢梅坡《雪梅》

6不是一番寒彻骨, 那得梅花扑鼻香?——裴休《宛陵录上堂开示颂》

7宁可枝头抱香死, 何曾吹落百花中。——郑思肖《寒菊》

8涧松寒转直,山菊秋自香 唐王绩《赠李征君大寿》

9折得蔬梅香满袖,暗喜春红依旧宋晏几道《清平乐》

10遥知不是雪,为有暗香来 王安石写《梅》

原文:

1 《清平调·一枝红艳露凝香》作者:李白 唐代

一枝红艳露凝香,云雨巫山枉断肠。

借问汉宫谁得似,可怜飞燕倚新妆。

2 《绝句二首》作者:杜甫 唐代 赏析

迟日江山丽,春风花草香。泥融飞燕子,沙暖睡鸳鸯。

江碧鸟逾白,山青花欲燃。今春看又过,何日是归年。

3 《梅花》陈亮(宋代)

疏枝横玉瘦,小萼点珠光。

一朵忽先变,百花皆后香。

欲传春信息,不怕雪埋藏。

玉笛休三弄,东君正主张

4 《雪梅》卢梅坡(宋代)

梅雪争春未肯降,骚人搁笔费评章。

梅须逊雪三分白,雪却输梅一段香。

5 《寒菊》郑思肖(宋代)

花开不并百花丛,独立疏篱趣未穷。

宁可枝头抱香死,何曾吹落北风中。

6 《梅花 》

墙角数枝梅,凌寒独自开。

遥知不是雪,为有暗香来。

7 《清平乐》

烟轻雨小。紫陌香尘少。谢客池塘生绿草。一夜红梅先老。

旋题罗带新诗。重寻杨柳佳期。强半春寒去后,几番花信来时。

8 《赠李征君大寿》

兰英犹足酿,竹实本无粮。

涧松寒转直,山菊秋自香。

9 《寒菊 》

花开不并百花丛,独立疏篱趣未穷。

宁可枝头抱香死,何曾吹落北风中。

10 《宛陵录上堂开示颂》

桃花一树鱼三尺,

不醉月明船不归。

3 形容“香气”的诗句有哪些

1 梅花 / 梅

宋代:王安石

墙角数枝梅,凌寒独自开。

遥知不是雪,为有暗香来。

2 春宵

宋代:苏轼

春宵一刻值千金,花有清香月有阴。

歌管楼台声细细,秋千院落夜沉沉。

3 阮郎归(梅词)

宋代:苏轼

暗香浮动月黄昏。堂前一树春。东风何事入西邻。儿家常闭门。

雪肌冷,玉容真。香腮粉未匀。折花欲寄岭头人。江南日暮云。

4 扶南曲歌词五首

唐代:王维

翠羽流苏帐,春眠曙不开。羞从面色起,娇逐语声来。

早向昭阳殿,君王中使催。

堂上青弦动,堂前绮席陈。齐歌卢女曲,双舞洛阳人。

倾国徒相看,宁知心所亲。

香气传空满,妆华影箔通。歌闻天仗外,舞出御楼中。

日暮归何处,花间长乐宫。

宫女还金屋,将眠复畏明。入春轻衣好,半夜薄妆成。

拂曙朝前殿,玉墀多佩声。

朝日照绮窗,佳人坐临镜。散黛恨犹轻,插钗嫌未正。

同心勿遽游,幸待春妆竟。

5 山园小梅·其一

宋代:林逋

众芳摇落独暄妍,占尽风情向小园。

疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏。

霜禽欲下先偷眼,粉蝶如知合断魂。

幸有微吟可相狎,不须檀板共金尊。

6 杂曲歌辞。陆州歌第三

唐代:佚名

香气传空满,妆花映薄红。歌声天仗外,舞态御楼中。

4 关于香气的诗句

黄庭坚•咏香诗词

复答子瞻

置酒未容虚左

论诗时要指南

迎笑天香满袖

喜君新赴朝参

迎燕温风旎旎

润花小雨斑斑

一炷烟中得意

九衢尘里偷闲

博山炉

飞来海上峰

琢出华阴碧

炷香上褭褭

映我鼻端白

听公谈昨梦

沙暗雨矢石

今此非梦耶

烟寒已无迹

石香鼎

薰炉宜小寝

鼎制琢晴岚

香润云生础

烟明虹贯岩

法从空处起

人向鼻头参

一炷听秋雨

何时许对谈

5 描写香味的句子有哪些

1 牵牛花在那缀满了花朵的绿叶中,开出了一朵朵小喇叭,有红的、白的、紫的,又娇嫩又鲜艳,叫人越看越爱看。

稠密的绿叶衬托着各种颜色的小喇叭,远远望去好像挂着一匹漂亮的花布,叫人看上去很舒服,很顺眼; 走近一些,一股清香迎面扑来,沁人心脾。2 梅花散发出阵阵香味,芬芳扑鼻,远远的都可以闻到。

它是一朵小小的、不起眼的的梅花,红的耀眼,红得鲜艳,特别的美丽,在寒风中傲义凛然的站着,经受寒风暴雪的吹打,但却不屈服,仍然坚持的站着。3 火红的花瓣,淡黄的花蕊,那花瓣红里透白,白里透红。

我隐隐约约的闻到了一股清香,泌人心脾,心旷神怡。4 茉莉香片久负盛名,清淡的茉莉香与清幽的绿茶香融为一体,恰如其分。

5 茉莉,应当是一种很平凡的植物了。它的花色纯白,枝叶没有什么特色,习性也并不娇贵。

它只是盛开在江南的万紫千红中的素净的一朵。人们注意它,大都是因为它的花香。

6 茉莉花,它虽然没有玫瑰花的美,没有牡丹花的高贵,没有杜鹃的艳姿。它含苞欲放,它清香宜人,它轻俗动人,它芳香沁人。

7 茉莉花有着初绽的花朵,默默地散发出阵阵清香,微风拂来,迷人的清香马上弥漫了开来,充斥我的鼻翼,仿佛我的呼吸都带着茉莉的香气; 它有着饱满的花苞,让人感觉似乎轻轻一碰,便会绽开一样。8 早晨太阳露出地平线那一刻,它便以最美丽的姿态,最灿烂的笑容来迎接朝阳的升起并且释放出全身的香味,给予人们一个清新的早晨,令人精神抖擞,心旷神怡。

9 这一朵朵雪白雪白的小花,四片花瓣的中间,是一粒粒小米似的淡**的花蕊。从花蕊中散发出一股股沁人心脾的香气,使人感到神清气爽。

10 栀子花又开始了灿烂的一季。墙角边,庭院前,阳台上,楼道口,到处可以看到粉嫩粉嫩,像蝴蝶一样微微舒展着双翼的淡白色的花瓣。

她们努力地向上探了探头,缓缓张开襁褓一样的外衣,一点一点悄悄地绽放。幽幽的馨香向整个楼道口弥漫开来。

11 栀子花没有动人的外表。它不象牡丹那样富贵十足、玫瑰那样婀娜多姿,但花香却足以让每一个路过的人驻足留连,它的香味是那样醇厚、醉人,仿佛让人置身在幻想的世界里。

12 栀子花可真漂亮,它的花瓣是一层层的,颜色是白色的,好像白白的雪花。我很喜欢,更喜欢它的淡淡的清香,好远都能够闻到,早上打开门,整个院子都是那扑鼻而来的芳香,这香味能使人每一天都开心。

13 蝴蝶花的花瓣大多为橘红色,一共有六朵,没三朵的形状是一样的,其中三朵较大的上面颜色分布不一样,顶端是统一的淡橘**,末端上有一些点点的红色。较小的三朵花瓣为淡橘**在周围,红点则在中间。

花瓣不仅在颜色分布、形状大小和蝴蝶翅膀很像,而且用手摸上去的感觉也极为相像。蝴蝶花没有浓烈的香味,而是淡淡的幽香,让人心旷神怡。

14 丁香,是初春的使者,当春天的脚步悄悄来临,丁香会悄悄地吐蕾萌芽,在不经意间,丁香的叶子便四散开来。你一定会惊叹于落了一冬尘埃的纤纤枝丫,会轻舞摇曳地长出和面春风般的嫩绿来,会开出翁蓊郁郁的紫紫兰兰的优雅来。

香随风吹,风送香到。15 冰雪为容玉作胎,柔情合傍琐窗开。

香从清梦回时觉,花向美人头上开。16 它有着初绽的花朵,默默地散发出阵阵清香,微风拂来,迷人的清香马上弥漫了开来,充斥我的鼻翼,仿佛我的呼吸都带着茉莉的香气; 它有着饱满的花苞,让人感觉似乎轻轻一碰,便会绽开一样。

17 好一朵美丽的茉莉花,好一朵美丽的茉莉花,芬芳美丽满枝丫,又香又白人人夸。18 茉莉花,它虽然没有玫瑰花的美,没有牡丹花的高贵,没有杜鹃的艳姿。

但它含苞欲放、清香宜人,它轻俗动人、芳香沁人,在柔嫩的枝条上,茉莉花从层叠的绿叶中露出娇羞的小脸,雪白的花瓣在清风中微微颤抖着,使空气中弥漫起淡淡的清香。19 现在,我所盼望的桅子花即将绽放,它那洁白的颜色,那芬芳的香味,会让人忍不住陶醉,让人不由地感慨—生命,也应该像桅子花一样散发出阵阵幽香。

20 站在窗前仰望着,天还是那么蓝,云还是那么白。栀子花在我的身旁,静静的卧着。

我看着它,它也看着我。它笑的更加灿烂了,栀子的香,在空气中弥漫开来。

21 天下雨了,那桂花被蒙蒙细雨沾湿了,更显得娇艳动人,芳香扑鼻。22 我站到了桂花树下,望着一朵朵小桂花,静静地闻着它浓浓的香味。

23 一枝红艳露凝香,云雨巫山枉断肠。24 遥知不是雪,为有暗香来。

25 花园里盛开的蔷薇花, 花盘环绕, 姹紫嫣红, 花香四溢。26 转入一条寂静的小巷,空气又清澄了起来。

有一阵淡淡的花香飘来,像是晚香玉。27 春天,娇嫩的绿叶中,一簇簇洁白如玉、薄如轻纱的海棠花盛开了。

花儿们挨挨挤挤,密密层层,开满枝头。那海棠树呀,简直是花树,是玉树,沁人肺腑的花香,直叫人心醉。

28 栀子花儿是洁白的,硕大的,绽放在绿叶丛中,分外清纯、柔和。而人们从十几米以外就可以闻到它的芬芳。

它不同于一般的芳香,饱含清新、甜美,和它们的清甜相比,珍珠霜的香味,俗了; 巧克力的甜味,腻了。

6 描写香味的词语

香气扑鼻,馥郁,香气四溢,香气芬芳,

香气悠久,芳香,芬芳,清香四溢,香溢四方,香喷喷,

芳香四溢,玫瑰芳香,洋溢,馨香四溢,金桂飘香,

香苦酸醇,油城墨香,稀香,丹桂飘香,国色天香,

香暖,香薰,天香云外,香魂,十里飘香,菊香遍野,

冰封香裹,闻香识人,红消香断,酒里飘香,久而弥香,

细香,暗香,淡淡竹香,暗香自怜,墙内开花墙外香,

百花飘香,日长暗记残香篆,香如故,纷纷坠叶飘香砌,

金柚飘香,衫惜暗香 ,有香有色 ,喷香,清香味甜,

香闺,生香真色,莉香,七里飘香,香消,红袖添香,

鸟语花香,馥郁芬芳,香稷馨香,香气袭人、香销玉殒,

7 形容“香味”的诗句有哪些

红藕香残玉簟秋。

轻解罗裳,独上兰舟。云中谁寄锦书来,雁字回时,月满西楼。

——宋代:李清照《一剪梅·红藕香残玉簟秋》荷已残,香已消,冷滑如玉的竹席,透出深深的凉秋。轻轻的脱下罗绸外裳,一个人独自躺上眠床。

仰头凝望远天,那白云舒卷处,谁会将锦书寄来?正是雁群排成“人”字,一行行南归时候。月光皎洁浸人,洒满这西边独倚的亭楼。

菡萏香销翠叶残,西风愁起绿波间。还与韶光共憔悴,不堪看。

——五代:李璟《摊破浣溪沙·菡萏香销翠叶残》荷花落尽,香气消散,荷叶凋零,深秋的西风拂动绿水,使人愁绪满怀。美好的人生年华不断消逝。

与韶光一同憔悴的人,自然不忍去看(这满眼萧瑟的景象)。醉拍春衫惜旧香。

天将离恨恼疏狂。年年陌上生秋草,日日楼中到夕阳。

——宋代:晏几道《鹧鸪天·醉拍春衫惜旧香》借着醉意拍春衫,回想着,旧日春衫上的香。天将离愁与别恨,折磨我这疏狂人。

路上年年生秋草,楼中日日进夕阳。旧时月色,算几番照我,梅边吹笛?唤起玉人,不管清寒与攀摘。

何逊而今渐老,都忘却春风词笔。但怪得竹外疏花,香冷入瑶席。

——宋代:姜夔《暗香·旧时月色》昔日皎洁的月色,曾经多少次映照着我,对着梅花吹得玉笛声韵谐和。笛声唤起了美丽的佳人,跟我一道攀折梅花,不顾清冷寒瑟。

而今我像何逊已渐渐衰老,往日春风般绚丽的辞采和文笔,全都已经忘记。但是令我惊异,竹林外稀疏的梅花,谒将清冷的幽香散入华丽的宴席。

旧香残粉似当初。人情恨不如。

一春犹有数行书。秋来书更疏。

——宋代:晏几道《阮郎归·旧香残粉似当初》旧日用残的香粉芳馥似当初,人儿的情意淡了反恨不如。一个春天还寄来几行书信,到了秋天书信越见稀疏。

蓼岸风多橘柚香。江边一望楚天长。

片帆烟际闪孤光。——五代:孙光宪《浣溪沙·蓼岸风多橘柚香》长满蓼花的岸边,风里飘来橘袖浓浓的香,我伫立在江边远眺,楚天寥廓,江水滔滔流向东方。

那一片远去的孤帆,在水天交汇处泛起一点白光。枕函香,花径漏。

依约相逢,絮语黄昏后。时节薄寒人病酒,刬地梨花,彻夜东风瘦。

——清代:纳兰性德《鬓云松令·枕函香》枕头上还留有余香,花径里尚存春意。那梨花一夜之间在东风中飘落,病酒之后的黄昏恍惚间与她相遇,仿佛来到原来相约的地点,在夕阳下细语绵绵。

非银非水映窗寒,试看晴空护玉盘。淡淡梅花香欲染,丝丝柳带露初干。

——清代:曹雪芹《香菱咏月·其二》不象银不似水月华把窗户映得寒凉,抬头远望这晴朗的夜空护托着一轮玉盘。月光中疏淡的梅花散发出浓郁的芳香,银色里丝丝的柳枝又似带露初干。

红杏飘香,柳含烟翠拖轻缕。水边朱户。

尽卷黄昏雨。——宋代:苏轼《点绛唇·红杏飘香》杏花开了,芳香弥漫,柳树绿了,垂丝飘飘如缕,其轻如烟。

我心中的情人就住在水边的红房子里,她打开窗帘希望能看到我,外面却是一片黄昏雨景。梨花满院飘香雪,高楼夜静风筝咽。

斜月照帘帷,忆君和梦稀。——五代:毛熙震《菩萨蛮·梨花满院飘香雪》满院的梨花如飘香的白雪,高楼的静夜里,檐下的筝片在风中呜咽。

弯月斜照帘帷,我思念的郎君,近来梦中也难相会。

蜂蜜或者枫糖

扩展:

糖稀亦称“饴糖”。由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。为浅**粘稠透明液体。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。味甜柔爽口。广泛用于糖果、糕点制品,亦用于其它工业。中医学上用作缓中、补虚、润肺药,性微温,主治中虚腹痛、肺燥咳嗽等症。

原材料和制法

麦芽

1、选料:选择干燥、纯净、无杂质的小麦(或大麦)、玉米(或糯米)、以及无霉烂变质的红薯作原料。小麦与其他原料的配比为1:10,即1千克小麦(或大麦),配以10千克玉米(或糯米)以及红薯等。玉米需粉碎成小米大小,红薯需粉碎成豆渣状,但不能粉碎成粉状。

2、育芽:将小麦麦粒或大麦麦粒洗净,放入木桶或瓦缸内,加水浸泡。浸泡的水,夏天用冷却水,冬天用温水。将麦粒浸泡24小时后捞出,放入箩筐内,每天用温水淋芽两三次,水温不要超过30℃。经过3天—4天后,待麦粒长出二叶包心时,将其切成碎段,且越碎越好。

3、蒸煮:将玉米碎粒或糯米洗净,在水中浸泡4小时—6小时,待吸水膨胀后,捞起沥干,置于大饭锅或蒸笼内,以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时,取出铺摊于竹席上,晾凉至40℃—50℃。

4、发酵:将晾凉的玉米碎粒或糯米,拌入已切碎的小麦芽或大麦芽,发酵5小时—6小时,再装入布袋内,扎牢袋口。

饴糖

饴糖(19张)

5、压榨:将布袋置于压榨机或土制榨汁机上,榨出汁液,即为麦芽糖。

6、浓缩:炸出的汁液经过加热熬煮,便可浓缩成一定的浓度,当水分小于18%的时候可在阴凉干燥处保存1年以上。水分小于15%可以在阴凉干燥处保存若干时间。

由于麦芽做法周期较长、工序较多,所以很多家庭都不做了,好怀念以前的麦芽糖稀啊。

饴糖不是白糖做的

麦芽糖色泽红黄,性状黏糊,味道甘甜,是生产糕点、糖果所必需的原料,还具有润肺止咳的药效。麦芽糖在家庭作坊中便可生产,主要制作方法是:

1、选料。选择干燥、纯净、无杂质的小麦(或大麦)、玉米(或糯米)、以及无霉烂变质的红薯作原料。小麦与其他原料的配比为1:10,即1千克小麦(或大麦),配以10千克玉米(或糯米)以及红薯等。玉米需粉碎成小米大小,红薯需粉碎成豆渣状,但不能粉碎成粉状。

2、育芽。将小麦麦粒或大麦麦粒洗净,放入木桶或瓦缸内,加水浸泡。浸泡的水,夏天用冷却水,冬天用温水。将麦粒浸泡24小时后捞出,放入箩筐内,每天用温水淋芽两三次,水温不要超过30℃。经过3天—4天后,待麦粒长出二叶包心时,将其切成碎段,且越碎越好。

3、蒸煮。将玉米碎粒或糯米洗净,在水中浸泡4小时—6小时,待吸水膨胀后,捞起沥干,置于大饭锅或蒸笼内,以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时,取出铺摊于竹席上,晾凉至40℃—50℃。

4、发酵。将晾凉的玉米碎粒或糯米,拌入已切碎的小麦芽或大麦芽,发酵5小时—6小时,再装入布袋内,扎牢袋口。

5、压榨。将布袋置于压榨机或土制榨汁机上,榨出汁液,即为麦芽糖。 饴糖

甘,温。归脾,胃,肺经。

功用作用:

1,补脾益气,缓急止痛:主要用于脾胃气虚,中焦虚寒,纳少乏力,脘腹冷痛。每与益气温中养血药同用。

2,润肺止咳:适于肺虚久咳,气短气喘,干咳少痰,常配止咳药。

此外,单用本品还可用于炙草乌,川乌,附子中毒。

糖是糕点、糖果等食品加工业和医药工业的重要原料,其甜度适中,气味馥香,制造饴糖的传统方法,是先将原料加工成淀粉,然后液化糖化,最后过滤浓缩制成饴糖。用玉米等直接生产饴 糖。玉米、红薯等制饴糖技术 ,是以玉米粉碎粒为原料,经液化和糖化过滤出渣,最后浓缩制成饴糖。直接生产饴糖,工艺简单,成本低,而且出糖率从原来的60%提高到80%左右,所得的糖渣制酒,每100千克可出酒8千克,用酒糟喂奶牛出奶量比原来提高12%,是发展农村企业的好项目。

加工过程:

玉米-→净化-→浸泡-→粉碎-→粉胚分离-→磨浆-→调浆-→液化-→糖化-→过滤-→过滤-→饴糖

主要参数:

(1)磨浆:细度60目占80%为宜;

(2)调浆:浓度20-23波美为宜;

(3)液化:用-淀粉酶添加,用碘液检验液化程度,以碘反应呈红棕色时作为液化终点,此时的DE值为15%;

(4)糖化:冷却至62度,添加1-4%麦芽浆,在搅拌下60度保温2-4h进行糖化,当DE达到40%左右即升温到75度,以终止反应并使糊精弃分得以糖化,在此温度保温30min,再升温到90维持20min;

(5)过滤:pH52-54;

(6)过滤:一般采用常压和真空蒸发相结合的方法,固形物含量75-80%

主要原料:

谷物--玉米

参照标准:

QB/T 2347-1997麦芽糖饴(饴糖)

天地玄黄,宇宙洪荒。日月盈①昃②,辰宿③列张。

注释①盈:月光圆满。

②昃(zè):太阳西斜。

③宿(xiù)〈古〉我国天文学家将天空中某些星的集合体叫做“宿”。

译文天是青黑色的,地是**的,宇宙形成于混沌蒙昧的状态中。太阳正了又斜,月亮圆了又缺,星辰布满在无边的太空中。

寒来暑往,秋收冬藏。闰馀成岁,律吕①调阳。

注释①律吕:中国古代将一个八度分为十二个不完全相等的半音,从低到高依次排列,每个半音称为一律,其中奇数各律叫做“律”,偶数各律叫做“吕”,总称“六律”、“六吕”,简称“律吕”。相传黄帝时伶伦制乐,用律吕以调阴阳。

译文寒暑循环变换,来了又去,去了又来;秋天收割庄稼,冬天储藏粮食。积累数年的闰余并成一个月,放在闰年里;古人用六律六吕来调节阴阳。

云腾致雨,露结为霜。金生丽水①,玉出昆冈②。

注释①丽水:即丽江,又名金沙江,出产黄金。

②昆冈:昆仑山。

译文云气上升遇冷就形成了雨,夜里露水遇冷就凝结成霜。黄金产在金沙江,玉石出在昆仑山岗。

剑号巨阙①,珠称夜光②。果珍李奈③,菜重芥姜。

注释①巨阙(què):越王允常命欧冶子铸造了五把宝剑,第一为巨阙,其余依次名为纯钩、湛卢(zhàn lú)、莫邪(mò xié)、鱼肠,全都锋利无比,而以巨阙为最。

②夜光:《搜神记》中说,隋侯救好了一条受伤的大蛇,后来大蛇衔了一颗珍珠来报答他的恩情,那珍珠夜间放射出的光辉能照亮整个殿堂,因此人称“夜光珠”。

③柰(nài): 果木名,落叶小乔木,花白色,果小。

译文最锋利的宝剑叫“巨阙”,最贵重的明珠叫“夜光”。水果里最珍贵的是李子和奈子,蔬菜中最重要的是芥菜和生姜。

海咸河淡,鳞潜羽翔。龙师①火帝②,鸟官③人皇④。

注释

①龙师:相传伏羲氏用龙给百官命名,因此叫他“龙师”。

②火帝:神农氏用火给百官命名,因此叫他“火帝”。

③鸟官:少昊(hào)氏用鸟给百官命名,叫他“鸟官”。

④人皇:传说中的三皇之一。《史记·补三皇本纪》中说:“人皇有九个头,乘着云车,驾着六只大鸟,兄弟九人,分掌九州,各立城邑,共传了150代,合计45600年。

译文海水是咸的,河水是淡的,鱼儿在水中潜游,鸟儿在空中飞翔。龙师、火帝、鸟官、人皇,这都是上古时代的帝皇官员。

始制文字,乃服衣裳。推位让国,有虞①陶唐②。

注释①有虞:有虞氏,传说中的远古部落名,舜是它的首领。这里指舜,又称虞舜。

②陶唐:陶唐氏,传说中的远古部落名,尧是它的首领。这里指尧,又称唐尧。尧当了七十年君主,他死时把君位让给了舜;舜当了五十年君主,又把君位传给了禹;史称“禅(shàn)让”。

译文苍颉(jié)创制了文字,嫘(léi)祖制作了衣裳。唐尧、虞舜英明无私,主动把君位禅让给功臣贤人。

吊民伐罪,周发①殷汤②。坐朝问道,垂拱③平章④。

注释①周发:西周的第一个君主武王姬(jī)发,他讨伐暴君商纣王而建立周朝。

②殷汤:历史上商朝又称殷,成汤是第一个君主,他讨伐夏朝暴君桀(jié)而建立商朝。

③垂拱:语出《书·武成》:“淳信明义,崇德报功,垂拱而天下治。”意思是不做什么而天下太平。多用作称颂皇帝无为而治的套语。

④平章:平指太平。章通“彰”,彰明,显著。

译文安抚百姓,讨伐暴君,是周武王姬发和商王成汤。贤明的君主坐在朝廷上向大臣们询问治国之道,垂衣拱手,毫不费力就能使天下太平,功绩彰著。

爱育黎首,臣伏戎羌。遐迩①一体,率宾②归王。

注释①遐迩(xiá ěr):指远近。

②率宾:出自《诗经》:“普天之下,莫非王土;率土之滨,莫非王臣。”

译文 他们爱抚、体恤老百姓,使四方各族人俯首称臣。普天之下都统一成了一个整体,所有的老百姓都服服贴贴地归顺于他的统治。

鸣凤在竹,白驹①食场。化被②草木,赖及万方。

注释①驹(jū):小马。②被(pī):通“披”,覆盖,恩泽。

译文凤凰在竹林中欢乐的鸣叫,小白马在草场上自由自在地吃着草食。圣君贤王的仁德之治使草木都沾受了恩惠,恩泽遍及天下百姓。

盖①此身发,四大②五常③。恭维鞠养④,岂敢毁伤。

注释① 盖:发语词,无实义。 ② 四大:指地、水、风、火。

③ 五常:指仁、义、礼、智、信。 ④ 鞠(jū)养:抚养,养育。

译文人的身体发肤分属于“四大”,一言一动都要符合“五常”。诚敬的想着父母养育之恩,哪里还敢毁坏损伤它。

女慕贞洁,男效才良。知过必改,得能莫忘。

译文女子要仰慕那些持身严谨的贞妇洁女,男子要仿效那些有才能有道德的人。知道自己有过错,一定要改正;适合自己干的事,不要放弃。

罔①谈彼短,靡②恃③己长。信使可覆,器欲难量。

注释①罔(wǎng): 无,不,没有。

②靡(mǐ): 无,不,没有。

③恃(shì):依赖,依仗。

译文不要谈论别人的短处,也不要依仗自己有长处就不思进取。诚实的话要经得起考验,器度要大,让人难以估量。

墨①悲丝染,诗赞羔羊②。景行③维贤,克④念作圣。

注释①墨:墨子,名翟。鲁国人(一说宋国人),战国初期思想家,墨家学派创始人。他看见匠人把白丝放进染缸里染色,悲叹到:“染于苍则苍,染于黄则黄。”强调人要注意抵御不良环境的影响,保持天生的善性。

②羔羊:语出:《诗·召南·羔羊》:“羔羊之皮,素丝五紽 。”通过咏羔羊毛色的洁白如一,来赞颂君子的“节俭正直,德如羔羊。”《毛序》:“《羔羊》,鹊巢之功致也。召南之国化文王之政,在位皆节俭正直,德如羔羊。”

③景行:语出《诗·小雅·车辖》:“高山仰止,景行行止。”意思是对高山要抬头瞻仰,对贤人的品德要看齐,站到一个行列中去。

④克:能。

译文墨子悲叹白丝被染上了杂色,《诗经》赞颂羔羊能始终保持洁白如一。 要仰慕圣贤的德行,要克制私欲,努力仿效圣人。

德建名齐,形端表正。空谷传声,虚堂习①听。

注释①习:长期反复地做,逐渐养成的不自觉的活动。

译文养成了好的道德,就会有好的名声;就如同形体端庄了,仪表就正直了一样。空旷的山谷中呼喊声传得很远,宽敞的厅堂里说话声非常清晰。

祸因恶积,福缘善庆①。尺璧非宝,寸阴是竞。

注释①祸、福二句:语出《易·坤·文言》:“积善之家,必有余庆;积不善之家,必有余殃。”

译文灾祸是作恶多端的结果,福禄是乐善好施的回报。一尺长的美玉不能算是真正的宝贝,

而即使是片刻时光也值得珍惜。

资父事①君,曰严与敬。孝当竭力,忠则尽命。

注释①事:侍奉。

译文奉养父亲,侍奉君主,要严肃而恭敬。孝顺父母应当竭尽全力,忠于君主要不惜献出生命。

临深履薄,夙兴①温凊②。似兰斯馨,如松之盛。

注释①夙兴:“夙兴夜寐”之略。夙,早。②温凊(qìng):“冬温夏凊”之略。凊,凉。

译文要“如临深渊,如履薄冰”那样小心谨慎;要早起晚睡,侍候父母让他们感到冬暖夏凉。让自己的德行像兰草那样的清香,像松柏那样的茂盛。

川流不息,渊澄相映。容止若思,言辞安定。

译文还能延及子孙,像大河川流不息;影响世人,像碧潭清澄照人。仪容举止要沉静安详, 言语措辞要稳重,显得从容沉静。

笃①初诚美,慎终宜令。荣业所基,藉②甚无竟。

注释①笃(dǔ):忠实,诚信。

②藉(jiè):作衬垫的东西,凭借。

译文无论修身、求学、重视开头固然不错,认真去做,有好的结果更为重要。这是一生荣誉的事业的基础,有此根基,发展就没有止境。

学优①登仕,摄②职从政。存以甘棠③,去而益咏。

注释①学优:《论语》有“学而优则仕”之语。

②摄(shè):代理。

③甘棠:木名。即棠梨。《史记.燕召公世家》:“周武王之灭纣,封召公于北燕……召公巡行乡邑,有棠树,决狱政事其下,自侯伯至庶人各得其所,无失职者。召公卒,而民人思召公之政,怀棠树不敢伐,哥咏之,作《甘棠》之诗。”后遂以“甘棠”称颂循吏的美政和遗爱。

译文书读好了就能做官,可以行使职权参加国政。周人怀念召伯的德政,召公活着时曾在甘棠树下理政,他过世后老百姓对他更加怀念歌咏。

乐殊贵贱,礼别尊卑。上和下睦,夫唱妇随。

译文音乐要根据人们身分的贵贱而有所不同,礼节要根据人们地位的高低而有所区别。上下要和睦相处,夫妇要一唱一随,协调和谐。

外受傅训,入奉母仪。诸姑伯叔,犹子比儿。

译文在外接受师傅的训诲,在家遵从父母的教导。对待姑姑、伯伯、叔叔等长辈,要像是他们的亲生子女一样。

孔怀①兄弟,同气连根。交友投分,切磨②箴③规。

注释①孔怀:出自《诗·小雅·常棣》:“死丧之威,兄弟孔怀。”后来多用“孔怀”来代指“兄弟”。

②切磨:本指加工玉石等器物,此引申为学问上的探讨研究。

③箴(zhēn):劝诫、劝勉。

译文兄弟之间要相互关心,因为同受父母血气,如同树枝相连。结交朋友要意气相投,要能学习上切磋琢磨,品行上互相告勉。

仁慈隐恻①,造次弗离。节义廉退,颠沛②匪③亏。

注释①隐恻(yǐn cè):恻隐,怜悯、同情。

②颠沛(diān pèi):跌倒,比喻处境窘迫困顿。

③匪(fěi):非,不是。

译文仁义、慈爱,对人的恻隐之心,在任何时候,任何地方都不能抛离。气节、正义、廉洁、谦让这些品德,在最穷困潦倒的时候也不可亏缺。

性静情逸,心动神疲。守真志满,逐物意移。

译文保持内心清静平定,情绪就会安逸舒适,心为外物所动,精神就会疲惫困倦。保持自己天生的善性,愿望就可以得到满足,追求物欲享受,善性就会转移改变。

坚持雅操,好爵自縻①。都邑②华夏,东西二京。

注释①縻(mǐ):牵系,拴住,系住。

②邑(yì): 国都,京城 。

译文坚定地保持着高雅情操,好的职位自然就会属于你。中国古代的都城华美壮观,有东京洛阳和西京长安。

背邙①面洛,浮渭据泾。宫殿盘郁,楼观飞惊。

注释①邙(mánɡ):山名, 北邙山,在河南省。

译文洛阳北靠邙山,面临洛水;长安北横渭水,远据泾河。宫殿回环曲折,楼台宫阙凌空欲飞,使人心惊。

图写禽兽,画彩仙灵。丙舍①傍启,甲帐②对楹。

注释①丙舍:宫中别室。

②甲帐:汉武帝时所造的帐幕。

译文宫殿里画着飞禽走兽,还有彩绘的天仙神灵。正殿两边的配殿从侧面开启,豪华的帐幕对着高高的楹柱。

肆筵设席,鼓瑟吹笙①。升阶纳陛②,弁③转疑星。

注释①笙(shēng): 簧管乐器, 《诗·小雅·鹿鸣》“我有嘉宾,鼓瑟吹笙。”

②陛(bì):帝王宫殿的台阶。

③弁(biàn):古时的一种官帽,通常配礼服用(吉礼之服用冕)。赤黑色布做叫爵弁,是文冠;白鹿皮做的叫皮弁,是武冠。后泛指帽子。

译文宫殿里摆着酒席,弹琴吹笙一片欢腾。官员们上下台阶互相祝酒,珠帽转动,像满天的星斗。

右通广内①,左达承明②。既集坟③典④,亦聚群英。

注释①广内:汉宫廷藏书之所;指帝王书库。

②承明:古代天子左右路寝称承明,因承接明堂之后,故称。

③坟:《三坟》,记载三皇事迹的书。

④典:《五典》,记载五帝事迹的书。

译文右面通向用以藏书的广内殿,左面到达朝臣休息的承明殿。这里收藏了很多的典籍名著,也集着成群的文武英才。

杜稿①钟隶②,漆书③壁经④。府罗将相,路侠⑤槐卿。

注释①杜稿:杜度的草书手稿。

②钟隶:钟繇(yóu)的隶书真迹,见张怀《书断》。

③漆书:汲县魏安厘王墓中发掘出来的漆书。《晋书·束皙传》。

④壁经:汉代鲁恭王在曲阜孔庙墙壁里发现的古文经书。《汉书·艺文志》。

⑤侠:同“夹”。

译文里边有杜度草书的手稿和钟繇隶书的真迹,有从汲(jí)县魏安厘王冢(zhōng)中发现掘出来的漆写古书,以及汉代鲁恭王在曲阜(fù)孔庙墙壁内发现的古文经书。宫延内将想依次排成两列,宫廷外大夫公卿夹道站立。

户封八县,家给千兵。高冠陪辇①,驱毂②振缨。

注释①辇(niǎn):古时用人拉或推的车。②毂(ɡǔ):泛指车。

译文他们每家都有八县以上的封地,还有上千名的侍卫武装。戴着高大帽子的官员们陪着皇帝出游,驾着车马,帽带飘舞着,好不威风。

世禄侈富,车驾肥轻。策功茂实,勒碑刻铭。

译文他们的子孙世代领受俸禄,奢侈豪富,出门时轻车肥马,春风得意。 朝廷还详尽确实地记载他们的功德,刻在碑石上流传后世。

磻溪①伊尹②,佐时阿衡③。奄宅曲阜,微旦④孰营。

注释①磻(pān)溪:指姜太公吕尚。吕尚在磻溪钓鱼,遇文王,拜为太师,辅佐周武王灭商。

②伊尹:原为有莘(shēn)氏女的陪嫁奴隶,商汤用为小臣,后来任以国政,辅佐商汤功灭夏桀。

③阿衡:商朝官名,相当于宰相。《诗·商颂·长发》:“寮维阿衡,左右商王。”,则是专指伊尹。

④旦:周公姬旦。

译文周武王磻溪遇吕尚,尊他为“太公望”;伊尹辅佐时政,商汤王封他为“阿衡”。周成王占领了古奄国曲阜一带地面,要不是周公旦辅政哪里能成?

桓公匡①合,济弱扶倾。绮②回汉惠,说③感武丁。

注释①匡(kuānɡ):正,纠正,端正。

②绮(qǐ):绮里季,商山四皓之一。汉惠帝做太子时,汉高祖想废掉他另立太子。吕后用张良的计策,厚礼迎来商山四皓,使他们与太子相处。汉高祖看到惠帝羽翼已成,就打消了另立太子的念头。

③说(yuè):傅说。傅说原是傅岩搞版筑的奴隶,殷高宗武丁梦见了他,便画相访求,找到以后,用为宰相。

译文齐桓公匡正天下诸侯,都打着“帮助弱小”、“拯救危亡”的旗号。汉惠帝做太子时靠绮里季才幸免废黜,商君武丁感梦而得贤相传说。

俊乂①密勿,多士实宁。晋楚更霸,赵魏困横②。

注释①乂(yì):治理,安定。

②横:连横。战国时,苏秦说(shuì)六国联合拒秦,史称“合纵”。张仪主和拆散合纵,使六国一个个服从秦国,称为“连横”。由于连横,秦国采取远交近攻政策,首先打击赵、魏,所以说“赵魏困横”。

译文贤才的勤奋谨慎,换来了百官的各安其位。晋文公、楚庄王先后称霸,赵国、魏国受困于连横。

假途灭虢①,践土会盟。何②遵约法,韩③弊④烦刑。

注释①假途灭虢(guō):出自《左传·僖公五年》:“晋侯复假道于虞以伐虢。宫之奇谏曰:‘虢,虞之表也;虢亡,虞必从之。晋不可启,寇不可玩,……谚所谓“辅车相依,唇亡齿寒”者,其虞虢之谓也。’”虞侯因不听宫之奇的劝谏而遂使晋国在灭掉虢国之后也被晋国灭亡。

②何:萧何,汉高祖丞相。《史记萧相国世家》说他“以文无害”,“奉法顺流”。《汉书刑法志》说他收拾秦法,“取其宜于时者,作律九章”。这里大意是说萧何轻刑简法。③韩:韩非。《史记老庄申韩列传》说李斯、姚贾毁谤韩非,劝始皇“以过法诛之”。过法、烦刑,都指苛刻的刑法。

④弊:作法自弊。

译文晋国向虞国借路去消灭虢国,晋文公在践土召集诸侯歃血会盟。萧何遵奉汉高祖简约的法律,韩非惨死在他自己所主张的苛刑之下。

起翦颇牧①,用军最精。宣威沙漠,驰誉丹青。

注释①起翦(jiǎn)颇牧: 起:白起;翦:王翦;颇:廉颇;牧:李牧。

译文秦将白起、王翦,赵将廉颇、李牧,用兵作战最为精通。他们的声威远扬到北方的沙漠,美名和肖像永远流传在千古史册之中。

九州禹迹,百郡秦并。岳宗恒岱①,禅主云亭。

注释①岱(dài):泰山的别称。也叫“岱宗”、“岱岳”。

译文九州之内都留下了大禹治水的足迹,全国各郡在秦并六国后归于统一。五岳以泰山为尊,历代帝王都在云山和亭山主持禅礼。

雁门紫塞①,鸡田②赤城③。昆池④碣石⑤,巨野⑥洞庭。

注释①紫塞(sāi):北方边塞,这指长城。

②鸡田:西北塞外地名。

③赤城:山名,在浙江省天台县北,为天台山南门。《文选.孙绰<游天台山赋>》:“赤城霞举而建标。”

④昆池:即昆明滇池。

⑤碣(jié)石:河北乐亭县东,今沉入渤海。

⑥巨野:古湖泽名。在今山东省巨野县北五里。

译文名关有北疆雁门,要塞有万里长城,驿站有边地鸡田,奇山有天台赤城。赏池赴昆明滇池,观海临河北碣石,看泽去山东巨野,望湖上湖南洞庭。

旷远绵邈①,岩岫沓冥②。治本于农,务兹稼穑③。

注释①绵邈(miǎo):连绵遥远的样子。

②岩岫(xiù)沓(tà)冥(míng):岫,山洞;沓,众多、重叠;冥,昏暗。

③稼穑(jià sè):种植和收割。泛指农业劳动。

译文中国的土地辽阔遥远,没有穷极,名山奇谷幽深秀丽,气象万千。把农业作为治国的根本,一定要做好播种与收获。

俶①载②南亩,我艺黍稷③。税熟贡新,劝赏黜④陟⑤。

注释①俶(chù):开始。

②载:从事。

③黍稷(shǔ jì):黍,指植物名。亦称“稷”、“糜子;稷,植物名。我国古老的食用作物,即粟。一说为不粘的黍。又说为高粱。

④黜(chù):贬职,罢免。

⑤陟(zhì):晋升、奖励。

译文 一年的农活该开始干起来了,种植着小米和黄米。收获季节,用刚熟的新谷交纳税粮,庄稼种得好的受到表彰和赏赐,种得不好的就要受到处罚。

孟轲敦素,史鱼秉直。庶几中庸,劳谦谨敕。

译文孟子崇尚朴素,史官子鱼秉性刚直。 做人要尽可能合乎中庸的标准,必须勤劳谦逊,谨慎检点,懂得规劝告诫自己。

聆音察理,鉴貌辨色。贻①厥②嘉猷③,勉其祗④植⑤。

注释①贻(yí):遗留。

②厥(jué):他的。

③猷(yóu):计划、谋划。

④祗(zhī):恭敬。

⑤植:立身于不败之地。

译文听人说话要审察其中的道理,看人容貌要看出他的心情。 要给人家留下正确高明的忠告或建议,勉励别人谨慎小心地处世立身。

省躬讥诫,宠增抗极。殆辱近耻,林皋①幸即。

注释①皋(gāo):水边的高地。

译文听到别人的讥讽告诫,要反省自身;备受恩宠不要得意忘形,对抗权尊。如果知道有危险耻辱的事快要发生就退隐山林,还可以幸免于祸。

两疏见机,解组谁逼。索居闲处,沉默寂寥。

译文汉代疏广、疏受叔侄见机归隐,有谁逼迫他们辞去官职呢?离君独居,悠闲度日,整天不用多费唇舌,清静无为岂不是好事。

求古寻论,散虑逍遥。欣奏累遣,戚谢欢招。

译文探求古人古事,读点至理名言,就可以排除杂念,自在逍遥。轻松的事凑到一起,费力的事丢在一边,消除不尽的烦恼,得来无限的快乐。

渠荷的历①,园莽抽条。枇杷晚翠,梧桐蚤②凋。

注释①的历:光彩烂灼的样子。

②蚤(zǎo):通“早”,指月初或早晨。

译文池塘中的荷花开得多么鲜艳,园林内的青草抽出嫩芽。到了冬天枇杷叶子还是绿的,梧桐一到秋天叶子就凋了。

陈根委翳①,落叶飘摇。游鹍②独运,凌摩绛霄。

注释①翳(yì):遮蔽,掩盖。

② 鹍(kūn):“鹍鸡”,古书上指象鹤的一种鸟。

译文老树根蜿蜒曲折,落叶在秋风里四处飘荡。只有远游的鲲鹏独立翱翔,直冲布满彩霞的云霄。

耽读玩市,寓目囊①箱。易輶②攸③畏,属耳垣④墙。

注释①囊(nǎng):口袋。 ②輶(yóu):一种轻便的车子。

③攸(yōu):所。 ④垣(yuán):矮墙,也泛指墙。

译文汉代王充在街市上沉迷留恋于读书,眼睛注视的全是书袋和书籍。换了轻便的车子要注意危险,说话要防止隔墙有耳。

具膳餐饭,适口充肠。饱饫烹宰,饥厌糟糠。

译文平时的饭菜,要适合口味,让人吃得饱。饱的时候自然满足于大鱼大肉,饿的时候应当满足于粗菜淡饭。

亲戚故旧,老少异粮。妾御绩纺①,待巾帷房②。

注释①绩纺:泛指纺纱,绩麻诸事。即纺绩。②帷房:内房。

译文亲属、朋友会面要盛情款待,老人、小孩的食物应和自己不同。小妾婢女要管理好家务,尽心恭敬地服待好主人。

纨①扇圆絜②,银烛炜煌。昼眠夕寐,蓝笋象床。

注释①纨(wán):很细的丝织品。②絜(jié):“洁”之书面语。

译文圆圆的绢扇洁白素雅,白白的蜡烛明亮辉煌。白日小憩,晚上就寝,有青篾编成的竹席和象牙雕屏的床榻。

弦歌酒宴,接杯举觞①。矫手顿足,悦豫且康。

注释①觞(shāng): 酒杯。

译文奏着乐,唱着歌,摆酒开宴;接过酒杯,开怀畅饮。情不自禁地手舞足蹈,真是又快乐又安康。

嫡①后嗣续,祭祀烝②尝。稽颡③再拜,悚惧恐惶。

注释①嫡(dí):奴隶社会、封建社会中的正妻。

②烝(zhēng)尝:《礼记·王制》:“天子诸侯宗庙之祭,春曰礿(yuè),夏曰禘(dì),秋曰尝,冬曰烝。”《说文》郑注:“此盖夏殷之祭名,周则春曰祠,夏曰礿。”此以“烝尝”代指四时祭祀。

③稽(qǐ)颡(sǎng):屈膝下拜,以额触地的一种跪拜礼,表示极度的虔诚和感谢。

译文子孙一代一代传续,四时祭祀不能懈怠。跪着磕头,拜了又拜;礼仪要周全恭敬,心情要悲痛虔诚。

笺①牒简要,顾答审详。骸②后想浴,执热愿凉。

注释①笺(jiān):文书、书信。 ②骸(hái):身体。

译文给人的书信要简明扼要,回答别人的问题时要审慎周详。身上脏了就想洗个澡,捧着热东西就希望它有风把它吹凉。

驴骡①犊②牲,骇跃超骧③。诛④斩贼盗,捕获叛亡。

注释①骡(luó):骡子。 ②犊(dú):小牛,泛指牛。

③骧(xiānɡ):马抬起头快跑。 ④诛(zhū):杀死,铲除。

译文家里有了灾祸,连驴子、骡子,大小牲口都会受惊,狂蹦乱跳,东奔西跑。官府诛杀盗贼,捕获叛乱分子和亡命之徒。

布射辽丸①,嵇琴阮啸②。恬笔伦纸③,钧巧任钓④。

注释①布:吕布。吕布辕门射戟(jǐ),为刘备、纪灵和解。辽:宜僚。善于弹丸。

②嵇(jí):嵇康。善弹琴咏诗。 阮(ruǎn):阮籍。能啸。

③恬(tián):蒙恬。晋朝崔豹《古今注》说蒙恬开始用兔毫竹管做笔。伦:蔡伦。《后汉书》记他开始创造性的用树皮,麻头,破布等来造纸,人称“蔡侯纸”。

④钧:马钧。三国时人,巧思,曾作指南针和龙骨水车。任:任公子。事见《庄子·外物》。

译文吕布善于射箭,宜僚善玩弹丸,嵇康善于弹琴,阮籍善于撮口长啸。蒙恬制造了毛笔,蔡伦发明了造纸,马钧发明了水车,任公子善于钓鱼。

释纷利俗,竝①皆佳妙。毛施②淑姿,工③颦④妍⑤笑。

注释①竝(bìng):“并”异体字之一。

②毛:毛嫱(qiáng)。西:西施。《庄子·齐物论》:“毛嫱、西施,人之所美也。”

③工:善。 ④颦(pín):皱眉。 ⑤妍(yán):美丽。

译文他们或者善于为人解决纠纷,或者善于发明创造有利于社会,这些都非常巧妙。

毛嫱、西施,姿容姣美,哪怕皱着眉头,也像美美的笑。

年矢①每催,曦晖朗曜②。璇玑③悬斡④,晦魄⑤环照。

注释①矢(shǐ):箭。 ②(yào):日光、照耀。

③璇玑(xuán jī):古代称北斗星的第一星至第四星。

④斡(wò):旋转。 ⑤晦魄:月亮。

译文青春易逝,岁月匆匆催人渐老,只有太阳的光辉永远朗照。 高悬的北斗随着四季变换转动,明晦的月光洒遍人间每个角落。

指薪①修祜②,永绥③吉劭④。矩步引领,俯仰廊庙。

注释①指薪:《庄子·养生主》:“指穷于为薪,火传也,不知其尽也。”意思是用木柴烧火,木柴有穷尽的时候,而火往下传,却不会灭。喻人的肉体会死亡,而人类的生命是延续无穷的。

②祜(hù): 福;大福。

③绥(suí):平安,安抚。

④邵(shào):劝勉,美好(多指道德品质)。

译文顺应自然,修德积福,永远平安,多么美好。如此心地坦然,方可以昂头迈步,一举一动都象在神圣的庙宇中一样仪表庄重。

束带矜①庄,徘徊瞻眺。孤陋寡闻,愚蒙等诮②。

注释①矜(jīn):自夸、自恃。《礼记·表礼》“不矜而庄。”

②诮(qiào):讥讽、嘲讽。

译文衣带穿着整齐端庄,举止从容,高瞻远瞩。这些道理孤陋寡闻就不会明白,只能和愚味无知的人一样空活一世,让人耻笑。

谓语助词,焉哉乎也。

译文说到古书中的语助词嘛,那就是“焉”、“哉”、“乎”、“也”了。