辣椒的种植
辣椒根系不发达，主要表现为主根粗，根量少，根系生长缓慢，直到2～3真叶时才有较多二次侧根。根群主要分布在植株周围45厘米、深度10～15厘米的土层中。露地栽培时株高多为40～60厘米。辣椒花为雌雄同花的两性花，自花授粉，天然杂交率在10％左右，为常异交植物。果实为浆果，圆锥形，但在植株营养不良、夜温低、日照弱、土壤干燥或栽植过密时，果实的肥大会受到抑制，形成小果或僵国果。即使正常果。在土壤干旱、施肥过多，植株吸收水分受到抑制时，果实也会变短。辣椒种子呈扁平状，微皱，肾状，淡黄或乳白色。种子寿命一般性5～7年，但使用年限仅为2～3年。
二、辣椒的生育特点：
辣椒生育初为发芽期，摧芽播种后一般5～8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15～34度之间。种子发芽适宜温度25～30度，发芽需要5～7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。苗期要求温度较高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。辣椒被水淹数小时就会焉萎死亡，所以地块选择要平整，浇水或排水的条件要方便。辣椒在中性和微酸性土壤都可以种植，但其根系对氧气要求严格，宜在土层深厚肥沃，富含有机质和透气性良好的沙性土或两性土壤中种植。辣椒生育要求充足的氮、磷、钾，但苗期氮和钾不宜过多，以免枝叶生长过旺，延迟花芽分化和结果。磷对花的形成和发育有重要作用，钾则是果实膨大的必需元素，生产中必须做到氮、磷钾互相配合，在施足底肥的基础上，搞好追肥，以提高产量和品质。
三、育苗技术特点：
1、种子处理：育苗一般在春分至清明。将种子在阳光暴晒2天，促进后熟，提高发芽率，杀死种子表面携带的病菌。或者用05％的磷酸三钠，或300～400倍的高锰酸钾。或1％硫脲浸泡20～30分钟，以杀死种子上携带的病菌。反复冲洗种子上的药液后，再用25～30度的温水浸泡8～12小时。
2、育苗播种：苗床做好后要灌足底水，再喷用绿亨一号3000倍进行消毒。然后撒薄薄一层细土，将种子均匀洒到苗床上，再盖一层05～1厘米厚的细土覆盖，最后覆盖小棚保湿增温。
3、苗床管理：播种后白天气温25～28度，地温20度左右。6～7天就可以出苗。70％小苗拱土后，要趁叶面没有水时向苗床撒细土05厘米厚。以弥缝保墒，防止苗根倒露。苗床要有充分的水供应，但又不能使土壤过湿。辣椒高度到5厘米时就要给苗床通风炼苗，通风口要根据幼苗长势以及天气温度灵活掌握，在定植前10天可露天炼苗。炼苗要逐步进行，切不可一步到位。如果秧苗徒长，可以喷洒500毫升每千克的矮壮素，或者5毫升每千克缩节胺。秧苗弱黄可喷天达2116定植前用病毒灵或植病灵等灌根带叶面喷洒，对预防病毒又较好作用。
四、田间种植及管理：
1、春辣椒的苗龄在110天左右，有的可达到150天以上，在北方地区，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高产稳定，但是一些地方出现减产现象是因为品种退化。抗病力较差，病害严重造成，种植地块要选择在近几年没有种植茄果蔬菜和黄瓜、黄烟的春白地。刚刚收过越冬菠菜的地块也不好。定植前7天左右，每亩地施用土杂肥5000公斤，过磷酸钙75公斤，碳酸氢氨30公斤作基肥，按照70厘米行距开沟，整平、起垄、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，两个相临行错开放苗，每穴栽一棵。每667平方米2500-3000穴。
2、定植后到出果期是辣椒田间管理的前期，管理上要促根、促秧、促发棵。次间要注意浇水和中耕，在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤，并结合中耕培土高10～13公分，以保护根系防止倒伏。进入盛果期后管理的重点是壮秧促果。要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势下衰。结合浇水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，并再次对根部培土。注意排水防涝。要结合喷施叶面肥和激素，以补充养分和预防病毒。
1、小米辣椒适合在疏松肥沃的土地上生长,需要土地具有良好的排水能力,以前的茬不能种植茄科植物,所以最好选择排水和灌溉方便、地形温和、土壤柔软肥沃的地块。
2、小米辣适宜生长的温度在15-34°C之间，种子发芽的适宜温度为25-30°C，种子发芽一般需要5-7天，当气温低于15°C或高于35°C时一般不发芽。小米辣指的一般就是小米椒，这种作物的种植时间一般是区分季节的，大多都是在冬季进行种植，具体时间是每年的11-12月份，不过在温度较高的南方地区，一年四季都可以种植小米辣。大多都是根据种植地区划分的，不过不同品种小米辣的种植时间没有太大差异。
3、：
小米辣是菊亚纲、茄目、茄科、辣椒属植物。圆锥形或纺锤形，常带有宿萼及果柄，长1～38cm,粗径04～09cm。 有提升胃温，杀虫功效。用于胃寒，虫病。
小米辣是低矮的灌木，最高可达两米。它们一开始像草，但是随着年龄的增长可以非常木质化。对于小米辣来说非常典型的是向上生长的花和果实。一根茎上有多颗花。
花呈喇叭状，或者甚至筒状。花萼的端部呈齿形，与中国辣椒不同的是它的底部没有变粗的地方。花瓣白色或绿色。花瓣向外张开。
花粉囊蓝色或紫色，偶尔**，雄蕊超出花粉囊至少15毫米。比起人工栽培的品种它的果实成熟的速度比较慢，容易掉落。果实成熟后一般变成红色
小米椒是市场上常见的农作物，因为其产量非常大且品质又好，所以种植的农户非常多。小米椒适合生长在温暖的环境中，在南方可以得到更好的生长，北方则依靠大棚种植，在我国，江西，福建等多个地区，小米椒种植是比较出名的。在种植的方法上，主要选择种苗种植，这样种植出来的小米椒成活率相对较高。小米椒适合在温暖的环境种植，品质优
小米椒适合生长在温暖的环境中，一般来说，在南方地区可进行露天种植，如果在北方的话，只能够使用大棚种植。在我国，江西，福建一带，小米椒种植是比较出名的，因为这两个地方的气候相对温暖湿润，而且这两个地方的土质也比较优越，只要做好田间管理工作，小米椒的质量就很高，而且管理起来相对容易。
小米椒喜欢在平整、水量较好的土壤中生长小米椒在种植的过程中对土地相对是比较挑剔的，喜欢在平整、紧致的土地中生长，除此之外，小米椒对于土地的排水性能有很高的要求，可以选择一些距离水源较近的地方去种植，这样便于灌溉浇水。
在我国江西地区是非常适合种植小米椒的，这里的气候很适合是，而且种植的小米椒可以在当地进行烘干，不仅数量大，而且速度快，成本还相对较低，且小米椒的质量上乘，也就成为了生产泡椒的最佳产地，小米蕉这种农作物在当地的经济价值非常高。
小米椒的种植条件，防御生病因为小米椒的外形个头娇小，未成熟的时候是呈现淡绿色，成熟之后会出现呈**，或者是大红色。其在种植的过程中，对于温度的要求相对较高，尤其是幼苗在低温环境下，会使其生长的较为缓慢，只有相对温度较高，在20到25摄氏度的时候才会生长起来，注意在夜间的时候也要保持温度，在15到20度左右，这样才能够促使小米椒生长。值得注意的是，在种植的阶段，不能够使用阳光直射地面，避免对小米椒的根系造成影响，也容易引起日烧病。
小米椒的田间管理，分为三点在种植小米椒的过程中，要注意田间管理，主要分为三点，第一个就是培养种植苗，因为每年的1月到2月底是小米椒种植培育的最佳时期，这时候可以选择至少一年以上的钱类种植物来去一起种植，培养小米椒的种苗。
第二个要点就是在种植的过程中，一周左右的时间，如果小米椒出苗了，那么就代表接下来小米椒可以正常的生长，如果尚未成活，需要重新进行绑扎三次，然后再进行重新播种。第三个要点在于种植时需要每隔五天对小米椒进行一次浇灌，根据土壤的干湿度，及时做出调整。
总而言之，小米椒在南方地区种植的普遍较多，尤其是在江西和福建一带，北方种植主要是依靠大棚技术。小米椒在种植的过程中，要保证适宜的温度，在15到20摄氏度左右，田间管理要引起相对的重视，如此一来，才可以提高小米椒的产量和质量。
