55度杯原理：
杯子采用的是，相变金属填充于内部导热层与外部隔热层之间，热水通过导热层将热量释放至相变金属，相变金属快速吸热并融化，热水温度迅速降低。
随后，热水降温时，相变金属凝固放热，此热量可长时间保持热水的温度，于相变金属的熔点附近，达到保温效果。
55度杯：是北京五十五度科技有限公司于2014年10月推出的一款“快速降温水杯“，荣获2015年度德国工业设计红点奖。
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55度杯其实是杯子夹层储存了微米级传热材料，利用固液转换来控制温度，当热水加入就会把热能储存在杯夹层，使水温降到55度，当水温低于55度就会自动释放热能，传热材料是纯物理相变环保材料。
55度杯是一款具有快速变温水杯，是北京五十五度科技有限公司自行研发、设计、生产的第一款实用新型专利的高科技产品，瞬间因其强大功能在网络走红，成了各大电商的新宠。在走红的同时，网络上也出现了“不保温、降温升温效果不好”、“凉水变温也只是不凉而已”、“最多算是凉水不温了”，“忽悠人”等使用者的大量差评。
2015年2月10日，光华设计基金会与洛可可公司联合在中国版权保护中心召开了一场题为“中国创新设计的困境—55度杯引发的思考”的主题研讨会，会上发言代表就中国创新的环境和趋势、当下的困境、解决办法进行了广泛而深入的探讨。
5度保温杯，第一次加一杯开水进去，摇一摇，水温立马变55度，紧接着再加入凉水进去摇一摇，水温也马上升至55度，可直接饮用。近日，55度保温水杯在微信朋友圈里甚是火爆，被网民们亲切地称为“喝水神器”。如果这样的话，可能是出现质量问题
没有什么危害，只是普通的铝合金，夹层中的大量盐水，却被冠以高科技产品的名号。
热水遇到热传导性好的不锈钢杯壁，杯壁将温度传导给温度较低的常温水，一定时间后，杯壁两侧的温度实现了平衡，这个值正好在55度左右。杯里的水升温也是同理，夹层液体温度在55度左右，通过杯壁传导给冷水，随后，冷水升温至三十度左右。
55度杯使用说明介绍
55度杯的使用说明书上说，加入开水后，要盖上杯盖摇一摇，而且是差不多一分钟，然后才会变成55℃。这让消费者觉得很神奇，还以为“摇”这一动作也很神秘。摇动是为了提高液体的传热速率，使得导热更快。换句话说，不摇也可以变成55℃左右，只不过可能时间比一分钟稍长。
第二次加开水，离第一次加开水，中间要间隔一个小时，因为如果第一杯热水马上喝掉时，夹层内的物质温度应该还停留或高于55℃，此时再加入开水，夹层内的物质就无法散发热量，水温肯定会高于55℃，就达不到迅速降温的效果了。
人民网-央视调查55度杯真相：铝合金加盐水被冠高科技
