小米蒸蛋糕：配料：小米 120克、鸡蛋 3个、玉米油 25克、白糖 25克烹饪步骤：1准备食材： 小米120g，鸡蛋3个，植物油25g，白糖25g。2小米提前淘洗一遍，然后用清水泡2个小时左右。 稍后我们会把小米打成糊，所以要提前多泡一会儿，搅拌的时候才会细腻一些。小米泡好后，把水分沥干。3把鸡蛋用蛋黄分离器把蛋黄和蛋清分开，将3个蛋黄、小米、20g植物油放进搅拌杯中。用搅拌机将小米打碎，搅拌成均匀的小米蛋黄糊。4这就是搅拌好的小米蛋黄糊了！5把蛋清放到干净的无水无油的打蛋盆中。像这样把打蛋器垂直放到打蛋盆中搅打。 一只手握住打蛋盆碗口，让打蛋盆微微倾斜，用打蛋器垂直搅打。6分三次在蛋清中加入白糖，不断打发。 ：这样分三次加糖，可以让蛋清和糖更容易混合，而且糖也能很好的辅助蛋清打发。7蛋清慢慢就会膨胀发白，变成像这样浓稠的奶油状蛋白霜。8蛋白霜打发的程度，用打蛋器来判断，提起打蛋器，能出现这样的小弯钩即可。9取1/3蛋白霜，加入小米蛋黄糊中。 分次加入可以混合得更均匀，也能防止蛋白霜消泡。用切拌的手法将蛋白与小米糊混合均匀。10在模具上刷上适量的油。 刷上油能防止蛋糕粘在容器上，蛋糕容易粘模具底，最好在模具底部铺上一层油纸，这样也能更轻松地脱模。11将蛋糕糊加入模具中。 最好只添加到8分满即可，蒸好的蛋糕会微微膨胀。盖上一层烘焙纸，放到锅中，蒸35分钟左右，直至蛋糕蒸熟。12松松软软的小蛋糕出锅啦！切块看看，效果真是不错哈！1、除了丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。2、中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。3、小米含蛋白质，比大米高，甚至都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达012毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除了食用外，还可用来酿酒、制饴糖。
纸杯蛋糕的用料
鸡蛋8颗 低筋面粉100克
玉米油80克 牛奶100克
白糖（很多人反映较甜，可根据口味减少）120克 纸杯20只
纸杯蛋糕的做法
步骤1
准备好所有食材
步骤2
准备两个干净的容器，无油无水（切记）特别是蛋清那个盆，碰到水鸡蛋会打不发！ 蛋清蛋黄分离！
步骤3
先来处理蛋黄搅匀
步骤4
加油噢！这里我用的是玉米胚芽油，如果家里没有的话就用普通色拉油就行，只要不是花生油这种味道突出的油都可以
步骤5
搅拌均匀
步骤6
加入牛奶搅拌均匀
步骤7
筛入低筋面粉
步骤8
用画Z字的方式搅拌至面粉充分融入蛋液无颗粒！
步骤9
准备来打发蛋清，白糖分三次放入
步骤10
呈现这种大泡的时候倒入三分之一白糖
步骤11
第二次隔二十秒后，泡泡稍稍细腻后
步骤12
第三次加入白糖，蛋清已经没有多少大泡了，大部分都变成细腻的小泡泡了（如果你掌握不好，这在第一次加糖时一起倒进去，我试过，也没有太大的影响）
步骤13
打发至硬性发泡
步骤14
盆倒扣，蛋白不会滴落滑动就是打好了
步骤15
先放入二分之一打发好的蛋清，用画Z的方式充分搅拌均匀
步骤16
搅拌均匀后
步骤17
直接倒入剩下的二分之一的蛋清以同样的方式搅拌均匀
步骤18
彻底搅拌好了
步骤19
可以准备一个量杯，方便倒进纸杯中，也可以用裱花袋挤出来
步骤20
倒入纸杯中，大约八分满就可以！全满也可以！烤的时候会涨大，冷却后会还原到八分满的状态！因为我家纸杯比较大，所以我倒的八分满。 如果你的纸杯尺寸偏小，按照我的这个配方的量，可以倒十分满！
步骤21
展示一下我的纸杯的尺寸，你们自行对比一下家里的
步骤22
轻轻的拿起慢慢摔下，震出气泡
步骤23
放入烤箱中层，我家是三层的烤箱1⃣️预热十分钟，调制150度，烤35-40分钟。（如果同样的配方用八寸模具烤的话需要烤40～45分钟）。2⃣️预热十分钟，130度，烤35-40分钟，在调制150度烤5-10分钟。低温烘烤会减少回缩的程度。大家可以尝试一下
步骤24
烤制中
步骤25
快要好咯
步骤26
出锅啦，我拍照拍满了，已经有些软塌了，刚出锅的时候是非常饱满的！
步骤27
质地柔软细腻，这个比例配方我实践出来已经有将近两年了，身边的朋友几乎都尝过，没有人说不好吃的！特别是我妈妈，她特别喜欢我做的蛋糕
步骤28
今年我侄子十岁生日，我在家给办的生日爬梯，甜品台都是我自己做的！
步骤29
生日蛋糕做的不太完美哈！但是味道很好，蛋糕胚就是这个比例配方做的
步骤30
这个就是同款纸杯蛋糕，上面挤上了奶油
纸杯蛋糕的烹饪技巧
这是我实验了多次后的一个比例，拥有棉花糖般细腻的口感！ 这个配方是20个纸杯蛋糕的量，用8寸蛋糕模具的话可以做两个
电饭煲家里常见的电器，随着科技发展能做的不仅仅是煮饭了，还可以利用电饭煲做蛋糕！
提子蛋糕
食材：65g低筋面粉、4个鸡蛋、30g植物油、30g牛奶、60g砂糖、适量提子干
制作方法：
和上面一个一样蛋白和蛋黄分开2个盘子装。
把20g糖加入蛋黄里，用打蛋器搅拌至糖融化于蛋黄即可，时间不要太长。
把40G的糖分别加入蛋清里，打到发泡。
取一个大盆加入植物油和牛奶拌均匀，再筛入低粉，搅拌均匀。
加入蛋黄搅匀，在慢慢加入发泡的蛋黄搅匀。这时候可以入锅蒸了。
和上面一样在电饭煲内胆均匀涂抹上油，有吸油纸就放吸油纸，没有也没关系，倒入刚才搅匀的蛋糊，撒上提子干，开电源煮25分钟。就可以了。
引言:现如今，随着人们生活品质不断提高， 人们对食品要求也越来越高，在制作美食时更加注重美食对人营养价值有多高，而米饭作为每家每户必备主食之一，但如果想要做出口感鲜美的米饭，那么与电饭煲离不开。米家电饭煲作为近几年来比较火的产品，它主要有哪些功能？下面就让小编来带大家了解一下。
一、产品介绍
米家电饭煲作为近几年来在电饭煲市场上比较火产品之一，米家电饭煲有很高颜值，可以算得上是电饭煲中颜值天花板了，米家电饭煲不止光有高颜值，同时这款电饭煲也有很多功能。相比较于传统电饭煲来说，米家电饭煲不止在颜值上取胜，同时也能在功能上碾压传统电饭煲。米家电饭煲也充分融合了人工智能，让我们煮饭能变得更加轻松，简单。
二、功能类型
米家电饭煲作为一个多功能电饭煲，他可以用电饭煲进行多种美食制作。米家电饭煲可以根据米质类型从而进行最优质烹饪方式，让米香味儿发挥出极致。米家电饭煲也可以进行远程操控，把食材放入到电饭煲中，在手机上就可以选择你想要做美食类型，同时也可以利用电饭煲进行蛋糕制作。米家电饭煲也有一种快速做饭方式，让我们在紧迫时间内也可以享受到美味，同时也装有防烫手柄，让我们煮饭能更加简单方便。
三、产品总结
随着科技创新不断发展，家有电器也不断跟上科技创新潮流。不断研发出新型产品，更好得方便了我们制作美食步骤，同时这些智能产品也更好保留了食物最原始营养，让我们能吃到更加健康营养食物，同时这些智能产品也进一步为我们智能化生活提供了便利。
