五谷杂粮是生活中必不可少的，从健康角度来说，经常吃五谷杂粮还有益于身体健康！寒冷冬夜，喝下一碗热腾腾，黄灿灿的小米粥，足以安抚疲惫的一天的胃……
谷子，也称粟，脱了壳就是小米，是地道的中国原创味道。据网络记载，谷子最早可追溯到8700多年以前，是不折不扣的中国本土作物中的“老大哥”。小米的出现，孕育了数千年的华夏文明。因此，小米在国人心中，绝不仅仅只是粮食……
用小米煮粥，很多人并不知道，到底加多少水合适？怎样才能煮出米油？需不需要加碱？今天小简就跟您好好唠唠小米粥那点事。一般来说，小米和水的比例为，1：20刚刚好，如果您喜欢喝稠一点的，少加点水比例为，1：15左右为宜，稀一点的1：20左右。下面是具体做法……
所需食材：小米，清水，食用油。
做法，1：小米淘洗一遍，捞出沥干水分，放入无油的锅内，小火炒制微干。
2：砂锅内加入适量清水烧开，下入小米，再次开锅之后，下入食用油，转小火。
3：煲煮30分钟左右，煮制期间用勺子搅动几次，避免糊底。
4：关火后，焖10分钟，在其表面会有一层厚厚的米油。
简小厨有话说：
1：煮小米粥时，中途万万不要加水，不然会导致米粥不黏稠，还没有米油出现。
2：煮小米粥加碱就“废”了！炒一下就可以，这样能加快小米的膨胀，能更快的煮出米油，一定要多加这1步哦！
3：煮的时候，加点食用油，这样熬好的粥更滑，而且还不会溢锅。
4：煮制时间不要低于30分钟，不然没米油不说，还很难喝。
不管是煲粥还是煲汤，一定要用砂锅，因为其受热比较均匀，而且保温效果比较好，比如鱼汤，排骨汤，最适合用砂锅煲制，还有小米粥，大米粥，更适合用砂锅。其均匀的传热性，会使食物香气得以快速释放并溶解，所以用砂锅煮好的食物口感更醇厚……
养生之道网导读：小米粥要煮多久时间？小米养胃滋阴，胃不好的人吃最好。小米粥要煮得好吃火候很重要。那么，小米粥要煮多久时间呢？一起来看看。
一、小米粥要煮多久时间？煮小米粥的方法：
1、首先，取适量的小米，备用。
2、将小米洗净后，放入碗中浸泡三十分钟左右。
3、将小米倒入汤锅中，然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的，加入的东西根据自己的需要添加即可。
4、然后用小火煮了大概一个小时作用的时间，再用勺子时常在锅中搅拌下，防止小米粘锅。
5、煮十分钟左右的时间后，我们可以加入适量的食用油，转入小火，这样的话小米粥就更加的香、更加美味。
6、小米粥煮的差不多后，我们可以放入适量的白糖，打开沙锅不停搅动，锅里的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止。
二、煮小米粥的技巧：
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处1：熬起粥来节省时间；2、搅动时会顺着一个方向转；3、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
三、小米粥的营养功效：
小米熬粥一直有“黄金粥”之美称。对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。由于小米不需精制，它保存了许多维生素和矿物质，其中所含有的蛋白质、脂肪、钙等含量都比大米高。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达012毫克，维生素b1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，有利于产妇产后滋阴养血。
小米不仅营养全面丰富，还有养胃的功效。中医认为小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经，《本草纲目》就有小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”的记载。因而对于体弱多病，气血不足，脾胃虚弱的老人十分有益。专家直言：“小米最养人。”
尽管小米熬粥是非常好的做法，但本着五谷要杂吃的原则，可向小米粥中加入诸如土豆、红薯、大枣、莲子、百合等熬制，均衡其营养。另外，由于粥类食品易吸收，导致血糖快速升高，所以患有糖尿病的人在喝粥时需要慎重一些。
看了以上的介绍，现在你知道煮小米粥要多久时间了吧，是不是挺简单的呢，喜欢小米粥的朋友不妨自己动手煮哦。
博拉利空气炸锅好。
它拥有45L大容量，整鸡、披萨毫无压力，黑白色圆润锅体科技感十足。全景可视化窗口，无需反复开盖，可随时查看食材的变化。顶部的电子触控界面，多种操作模式，温度时间都能自主选择。放入食材，轻轻一按，静候美食出锅，顶部强劲风叶，360°热空气高速循环，3D立体0油烘烤，健康美味。
小米空气炸锅内部的烹饪空间有限，因此烹饪的食物也受到了限制，如果想要用空气炸锅烤一整只鸡，可能会遇到无法整只放入空气炸锅内的情况。
扩展资料，空气炸锅，是一种可以用空气来进行油炸的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。
电饭煲煮小米粥怎么煮
电饭锅煮粥方便快捷，但是要煮的粒粒开花，香浓顺滑可不容易。下面就教您电饭锅煮粥的小窍门，告诉您用电饭锅怎么煮粥。
上班族电饭锅煮粥的方法
早上去上班之前，把稀饭的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等)洗好，放进电饭锅里，放好煮稀饭用水的量，定时。一般定在下午3点让它做好。这个过程包括了“一泡二煮三捂”：
“一泡”就是在煮之前先泡几个小时。
“二煮”就是煮一个小时
“三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好，而是要提前3、4个小时让它煮好，然后捂它3、4个小时，这样煮好的粥就会很粘稠。
电饭锅煮粥不溢出的小窍门
方法一：延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。
方法二：热水下米法。煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。
方法三：加香油。往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。
电饭煲煮小米粥要煮多久
电饭煲煮粥要花多少时间要看你用什么样的电饭煲，电饭煲有机械的，有智能的，电饭煲煮粥，如果用冷水煮半个小时（大概2碗量），如果用热水煮20分钟，电饭煲煮粥确实不一样，很浓稠，味道也香。一般整用煲煮粥将近30分钟，而且方便快捷关键是只要按一下开关就行，这30分钟都是它自动煮，另外还有一些煮粥的小窍门，煮粥能节省时间也能让粥味道变好，下面说下煮粥窍门。
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：开水下锅不会有糊锅底的现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、点油：煮粥还要放油？是的，煮粥时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
电饭煲煮小米粥有营养吗
小米粥具有养胃消食与安神的功效，经常吃小米粥对肠胃以及内脏的好处是非常多的，而且小米粥还有一些保健功效，可能你对小米粥的做法非常的熟悉，因为天天做着吃，别看小米粥的做法虽然特别的容易，做起来非常的拿手，可是小米粥做出营养也做出美味确不是一件容易的事情，小米粥怎么煮才营养呢有的在做出来的小米粥很稀，看起来跟不熟似的，小米沉在锅底，而水浮在上面看起来一点都没有食欲，这就在煮的时间上，小米粥煮久了反而更有营养。
小米又称要米，我国北方许多妇妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。它还具有滋阴养血的功能。可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。电饭煲煮小米粥需要掌握时间，在设定的时间内煮小米粥即可。
电饭煲煮小米粥的优缺点
现在市面上的家用电饭锅都几乎是自动设定型的，里面还有功能选择，如果是要煮小米粥的话，可以按下煮粥的按钮，准备好粥后加水放到电饭煲，盖上盖子，静候十分钟，一锅粥就这样制作完成了。说白了，电饭煲煮小米粥就是方便快捷，时间把握刚刚好，因为电饭煲是自动调节的，不需要人工去翻弄，静等就可以了，这种煮粥方式很适合上班族或者手残党，不会做饭的人煮粥，简直就是神器了。
缺点可能是火候掌控不了，毕竟是电子产品，它是由一定的恒温调节功能，电饭锅煮小米粥的过程不能打开盖子添加其他食材进去，因为程序已经设定好，所以一开始要准备煮的时候就要把全部需要煮的食材放进去一起煮。
电饭煲煮小米粥的方法：
早上去上班之前，把小米洗好，放进电饭锅里，放好煮稀饭用水的量，定时。一般定在下午3点让它做好。这个过程包括了“一泡二煮三捂”：
“一泡”就是在煮之前先泡几个小时。
“二煮”就是煮一个小时。
“三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好，而是要提前3、4个小时让它煮好，然后捂它3、4个小时，这样煮好的粥就会很粘稠。
电饭煲煮小米粥要煮多久：
电饭煲煮粥要花多少时间要看你用什么样的电饭煲，电饭煲有机械的，有智能的，电饭煲煮粥，如果用冷水煮半个小时(大概2碗量)，如果用热水煮20分钟，电饭煲煮粥确实不一样，很浓稠，味道也香。
一般整用煲煮粥将近30分钟，而且方便快捷关键是只要按一下开关就行，这30分钟都是它自动煮，另外还有一些煮粥的小窍门，煮粥能节省时间也能让粥味道变好，下面说下煮粥窍门。
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
2、开水下锅：开水下锅不会有糊锅底的现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、点油：煮粥还要放油是的，煮粥时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
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小米粥用高压锅要煮多久
通常只需十五到二十分钟。按照一般煮粥的流程下来，注入适量的水，盖上盖子，静候二十分钟即可。而且高压锅本身的温度就可以，还很节省煤气。高压锅煮粥时间长短是根据你煮粥的多少而定的，但是影响不大，因为一个锅最多就煮8个人的量，所以在时间上不会相差很多。

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小米粥用高压锅怎么煮
1、浸泡
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
2、开水下锅
大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥能煮得更香软可口。
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小米粥怎么做好吃
南瓜小米粥
1、将南瓜去皮，在切成立方体。
2、放入锅里，加水盖上盖子，煮5-7分钟左右，即可熟了。
3、将小米与大米，淘洗干净后置于碗中，用清水浸泡1小时左右（浸泡是为了节省煮粥的时间，但是赶时间的话，可不用浸泡，直接加水煮就可以，但相对煮的时间要长些）；
4、将米加入煮好南瓜汤的锅内。
5、大火煮开，确保米不硬。
6、打开盖子，倒入一半牛奶小火慢熬20分钟左右，期间要经常搅拌搅拌，使南瓜、米能熬煮得均匀且不粘锅。然后加入盐和糖，最后倒入剩余的另一半牛奶。
7、粥煮熟后关火，并盖好盖子。粥不能多，因为粥在焖的过程中，会一直吸收牛奶的，焖在20-30分钟左右即可。
红枣南瓜小米粥
食材：小米100克，南瓜200克，红枣80克，冰糖适量
1、小米用水略冲洗一遍即可，加些水浸泡1小时；南瓜去瓤，切小块；红枣洗净备用。
2、浸泡过的小米、南瓜、红枣一同放入锅中，再加适量水，大火烧开，撇去浮沫后转小火煮1小时
3、熬至南瓜和小米充分融合，根据自己的口味放入适量的冰糖，稍煮片刻待糖溶化即可关火。
曾经有一碗普通的叉烧饭摆在我的面前，我没有珍惜，而多年以后我却再也没有吃到那天晚上回味无穷的叉烧！”有时候陪伴我们最长久的往往是最朴素的食材，厨艺的最高境界恰恰是把一碗平淡无奇的米饭做得黯然又销魂。
今年3月份，小米发布了一款999元的压力IH电饭煲，虽然在日本电饭煲成千上万的售价面前，这能算是入门的价格，但是对于你我这种只用过百元电饭煲的人来说，还是不禁好奇999元电饭煲煲出的米饭真的那么神奇吗？换句话说一件这么贵的电饭煲对于一碗饭的影响到底有多大，是仅仅带来增色？还是会像《中华小当家》里传说中的厨具一般化腐朽为神奇！
传说中的厨具神器登场：
正面简洁无比，上面的三个开孔为煮饭的排气孔，使用的时候要格外小心水蒸汽烫伤。
电饭煲的形状与线条都十分简洁，按照米家品牌的精神，的确有种徘徊在无印良品与苹果之间的感觉。
电源连接口位于底部下方，为标准的国标连接口。
面板上只有三个按钮，包括预约、开关及选择/取消，很多人误以为智能家居必须要连接手机APP才能使用，事实上小米电饭煲所有煮饭的基本操作都可以在上面手动完成，但是若想调节米饭软硬，烹饪订制的食谱还是需要使用APP来配合。
面板上有隐藏式呼吸灯，工作时能够看到当前的工作模式（精煮、快煮、保温、自选）以及煮饭剩余时间，灯光效果炫酷但白天不是很容易看清楚，仍有改进空间。
电饭煲的后部有Wi-Fi连接指示灯，以及Reset初始化重置小孔。
小米电饭煲的额定功率为1100W，但正常煮饭过程中并不是一直火力全开，而是偶尔将马力开到1100W，这样能精确的控制锅内温度同时也比较省电。机身底部的散热孔，这个角度能清晰的看到电源接口的位置。
电饭煲的额定功率是1100W，额定容积是3升，大概就是5~6杯标准量杯的米。
机身正面唯一一颗物理按钮上刻有米家Logo，按下后锅盖会自动弹起。
电饭锅的上部锅盖是可以拆卸的。
小米电饭煲整体重645Kg，而大部分的重量是在这个厚厚的铁锅上，单手抓起是比较困难的。
米家电饭煲的内胆底部结构与普通电饭煲基本一致。
此锅的容量为3升，能煮5杯米，出锅的饭量大概够4-5个人吃，灰铸铁作为内胆基材导热和蓄热性都不错，能使食物受热均匀，保证米饭的口感。
电饭锅的顶部锅盖上所有的部件都是可以拆卸的，方便平时清洗。
我们觉得日本电饭煲煮出的米饭更加可口，一个重要的原因是12个大气压是米饭保持甜度、黏度、色泽和弹性最佳的临界点，而小米采用的正是日系电饭煲的泄压阀设计，通过一个金属球把锅内压力控制在105至12个大气压之间，所以加压也是此款电饭锅非常重要的卖点。
煮饭试吃：
一个好电饭煲能多大程度的影响一碗饭的品质？选择这个问题切入，是因为网友对于小米电饭煲最大的争议不在于高端电饭煲能否煮出好饭，而更关心的是一袋好米是不是对饭的影响更大，如果买一袋精装米就能煮出高端电饭煲的品质，那么显然无论是999元小米电饭煲还是更高端的日本电饭煲都不是个划算的选择。
带着以上困惑笔者打算先用同样的好米（东北大米）分别用苏泊尔普通电饭煲和小米电饭煲进行对比，来看看同样煮好米的情况下，锅的因素对口感的影响有多大，再用小米电饭煲分别煮好坏米，看看米的品质对口感的影响有多大。
可以。
准备用料：大米50g、小米50g、绿豆30、莲藕200g、水适量
1、备好材料：树头村的小米和绿豆，东北私家米极品粥米和切成大块的莲藕。
2、将小米、绿豆和粥米清洗干净。
3、将切大块的莲藕倒入小米、绿豆和粥米锅中。
4、注入适量的清水。
5、设置电压锅煮粥时间10分钟。
6、电压锅解压后，一锅粘稠的小米绿豆莲藕粥就煮好了。
