电饭煲可以直接煮饭，如果电饭煲太大，米饭量又小，只好用来蒸。新式电饭煲都有一个蒸格，白米放进碟子（最好不不锈钢碟或瓷碟）里，加一倍的水，饭煲底层加清水或煮汤，一般上水沸后20分钟，饭就熟了。老式的电饭煲用三脚架撑起碟子。
1、电饭锅加水。
2、用勺子舀1-2勺小米，如果吃得稀就一勺，吃得比较粘稠就两勺。
3、将小米倒入水中，搅动一下。
4、电饭锅点煮粥键。
5、两个小时后，小米粥就煮好了。
6、煮好后，将小米粥装碗即可。
小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。
扩展资料
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加藜麦、大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉……等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”传统的小米品种红皮儿小米由于产量低脱皮后颜色淡黄，很多地方已经不种植了改种了经济收益更高的品种，但是传统品种熬出的米粥米油更丰厚，味道更绵香。
小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。
电饭锅焖小米干饭的做法：
1、放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份。
2、锅内放入适量的清水，烧开后，放入洗净的小米。
3、南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中。
4、用勺子把锅里的食材搅拌几下。
5、盖好锅盖焖煮。
6、焖煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下。
7、盖好锅盖，继续焖煮。
8、等锅里的水分基本煮干，关闭电饭锅。
9、盖好锅盖，利用电饭锅的余温继续焖煮一会即可。
1、小米可以和米饭一起蒸，这种蒸出来的米饭名为二米饭。
2、材料：小米1把、大米1杯、水适量、香油少许。
3、首先将大米和小米混合在一起放入盆中，用清水淘洗干净，注意洗三遍即可，不宜洗的次数过多。
4、洗完之后，将大米和小米均倒入锅内，然后倒入清水，手指平放水里不要没过即可。
5、接着在水中滴入3到5滴香油，可以使煮出来的米饭更有香味。
6、然后将内胆放入电饭煲，打开电饭煲开关，然后调到煮饭档即可。
7、待电饭煲自动跳煲之后，即可食用。
可以，以下是肉沫小米饭的做法。
主料：海参3条、小米50g、大米100g、甜玉米粒10g、红萝卜丁10g、猪肉末150g、生粉1匙、香菜5g
辅料：橄榄油1小匙、盐1小匙、芝麻油1小匙、海鲜酱油1小匙、糖适量、鸡粉1克、胡椒粉适量
步骤：
1、备材料，海参需预先发透切小颗
2、小米与大米洗净放电饭锅内
3、加入适量的水，下一小匙橄榄油与2克左右的盐
4、海参，肉末，红萝卜、玉米放一起下所有调味料与生粉腌10分钟左右
5、饭煮沸后，有点冒气泡时下修成圆形海参肉饼
6、加盖再焖
7、至材料全熟
8、盛起饭与肉饼，淋点麻油、海鲜酱油在肉饼上，放点香菜，即可食用
