鸡蛋储存的方法 鸡蛋储存的方法都有什么

鸡蛋储存的方法 鸡蛋储存的方法都有什么

鸡蛋常见的贮存方法很多,常用的有冷藏法、浸泡法、涂布法、气体贮藏法4种方法。1、冷藏法。冷藏保管鲜蛋是目前国内外主要的贮存方法,其原理是:利用冷藏库中的低温(最低温度可在-2.5℃)来抑制微生物的生长繁殖和分解作用以及使蛋白酶的活性失活
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