在双11发布新产品，似乎成为了企业又一种比较吸引眼球的新玩法。这不，最近小米在双11发布了全新的米家IH电饭煲，本次发布的米家电饭煲主打的就是“全能”，蒸煮煲炖似乎无所不能。最近我们收到了小米寄来的米家IH电饭煲，让我们赶紧来看看这款外观与上一代产品几乎一模一样的电饭煲，到底有啥新奇特十八般武艺到底溜不溜，赶紧出来耍耍。
米家IH电饭煲的箱子与上一代差不多大，但重量大幅度缩减了，相比上一代645kg的电饭煲净重，新一代在体积仍是3L不变的情况下变成了44kg，整整减少了2kg之多，但我们在打开包装箱后发现，除了电饭煲和量杯之外，小米方面同样提供了饭勺和汤勺各一把，而且还多了蒸屉，那这少掉的2kg自然大部分就是上一代灰铸铁釜和这一代合金烈焰厚釜之间的重量差距了。
让我们来看看周边细节，经过我们的手感触摸发现，饭勺和汤勺与蒸屉的材质完全一样，采用了食品级PP材质，这种材质触感爽滑平整，表面不容易沾染黏物，应该可有效解决米饭或其他食物黏性强不容易清洗的难题。
在这一代里，附赠的蒸屉与饭勺一样，同样采用了食品级PP材质，安全耐高温，同时摒弃了传统的筋条结构，却通过底部向上微凸的形式加强了蒸屉强度。其螺旋蒸孔设计应该更有利于水自然流出去，让蒸屉本身不容易积水。
新一代的米家IH电饭煲与上一代米家压力IH电饭煲在外观上几乎一样，同样是纯白色简约造型的外观，完全一样的显隐式LED显示屏与柔性操控按钮，一体化成形的设计让整个电饭煲看上去线条清晰美观大方，那内部有什么不同吗
打开电饭煲后可以看到，由于新版米家IH电饭煲取消了压力功能，电饭煲的顶部密封内盖在设计有了变化，首先黑色的锅盖已经变成了银色的蜂巢型内盖，其拆卸方式与上一代完全一样，仍旧是轻压盖扣就能卸下。
卸下锅盖后可以发现，虽然从外面看出气孔仍是老样子，但由于二代米家IH电饭煲没有压力，因此破泡器经过了全新的设计。这种更加小巧的设计也是一种破泡的设计，能将煮饭时产生的气泡打碎，防止热汤溢出锅外，让饭煲底部的空气流动更加流畅、自然。
相比上一代，米家IH电饭煲内胆厚度为3mm，手感虽没上一代的铸铁沉甸，但是重量还是能明显感知，合金材质的烈焰厚釜更容易单手拿起。而涂层仍旧与上一代相同，不粘锅的特性得到了延续。合金材质应该同样可以把热量分散给整个锅内，受热是否均匀就得看我们后面的煮饭实测了。
我们可以通过两种不同的办法来操作米家IH电饭煲，一种是通过外面的按键直接操作电饭煲，另外也可以使用手机进行无线操作。电饭煲面板拥有五种不同煮饭模式(包括精煮、快煮、煮粥、保温、自定义)，同时在设置的时候支持预约与烹饪时长选择。
不过我们还是选择通过手机APP进行远程操控，既然是智能家电，还是用手机操作最方便。与上一代一样，在APP商城中下载“米家”APP，手机打开wifi与蓝牙之后，通过手机APP简单的几个“下一步”就与电饭煲连接上了，接着就能进行更加丰富的功能操作。
在APP内，从米家IH电饭煲界面中可以看到，其首页上支持精煮、快煮、煮粥、保温四项基本的操作，同时还内置了蛋糕、酸奶、热饭、蒸煮、米饭(香甜煮)、玉米香肠饭等简单的食谱，方便我们一键选择烹饪模式。
我们选择了精煮功能，在精煮之前我们也选择了适用的米种(虽然我其实并不知道米种到底是啥，包装也丢了，所以没使用到条码扫描功能)。App中也内置了多种常用米种的加热方案，涵盖了东北米、丝苗米、糯米、珍珠米、泰国香米、秋天小町、湖南米、江泽米等大量米种，我们也可以自定义松软可口、香糯适中、劲道Q弹三个大类口味。
好了话不多说了，我先网购个大闸蟹再说，秋风起蟹黄肥，这电饭煲光用来煮饭太浪费了，蒸点好吃的才有意义啊!
熬小米粥的做法如下：
步骤一：取适量的小米，用清水淘一次；
步骤二：把淘好的米倒入电饭煲中，加入适量的清水；
步骤三：再取适量的花生和绿豆，用适量的清水把花生和绿豆淘干净，倒入盛入小米的锅里；
步骤四：在小米、花生和绿豆的电饭煲里加入适量的清水，按设置键40分钟，开始煮粥。
最后，粥熬好了，就可以出锅了，盛入碗中。
