嗨！
小米手机刷机和升级系统比较简单的，有多种刷机方式，您可以查看下：
1请你下载官方的ROM包，ROM下载：http://wwwmiuicom/thread-790375-1-1html
2请你根据刷机教程进行刷机，刷机教程：bbsxiaomicn/thread-3104435-1-1html（刷机工具这个链接里面有下载的。
3这里有米粉制作的刷机视频教程：
http://vyoukucom/v_show/id_XNTEyMjQ1MzI4html
如果你还是不会，你的手机在小米网购买并且在3包期内，是可以前往小米之家让工作人员为你免费刷机的，小米手机刷机不影响保修，你可以放心大胆的刷机。
地址和电话查询：http://wwwxiaomicom/c/service/poststation/
现在买手机选择性很大。如今国产手机中，rom优化比较好做的很不错的有MIUI、flyme、emui、Smartisan OS、阿里云os、remix、CM、乐蛙、ColorOS等等很多。
现在很多手机，主流的第三方rom是都可以刷入的，有些是有专门的第三方适配团队，有的是民间大神。
对于你说的小米note和小米5，两者来说，各有各的优点和缺点。
小米note：
优点：很惊艳，外表很好看，对于男生，适合用屏幕大点的手机，小米note对大多数男生来说，尺寸可以接受，外观也特别好看（双面玻璃的美感！），另外，还有就是现在双网价格是1499，性价比很高，HiFi音效照相等都是相当不错的选择。
缺点：处理器相对比较早，高通801的cpu，对于对处理器要求比较高的，玩游戏比较多的，不太推荐。对于女生来说，57尺寸有点大，单手很难拿稳。另外，经验的外观下，易碎是一大问题。
小米5：
优点：这款手机是小米憋了18个月才生产出来的产品（当然也和高通810发热导致拖延发售有关），可以足见小米对这款手机寄予的厚望！相对来说，820的u加上1999的价格，性价比不错了。至于高频版还是低配版的u，区别不太大（性能过剩时代）。全网通，惊艳的外观，升级的拍照，NFC（非常实用）等等，优点很多。毕竟新发布的产品，最新的高通820u加上各种黑科技很不错的。
缺点：抢购毕竟难，黄牛加价又很多。上手之后多体验，才能看到具体怎样
还有京东和官网都可以………………………………纯手打
