如果你使用的是 create_text() 方法绘制的文本，那么可以通过以下方式清除文本：
canvas.delete("text")
如果你使用的是 create_text() 方法绘制的多个文本，每个文本都有一个唯一的标记，可以通过标记将特定文本删除，如下面的例子:
text_id1 = canvas.create_text(50, 50, text="Text 1")
text_id2 = canvas.create_text(150, 50, text="Text 2")
#...
canvas.delete(text_id1)
另外，如果你想清除整个画布上的所有元素，可以使用 delete() 方法而不指定参数：
例如，如果要清除画布上所有的线条:
canvas.delete("all")
如果你想清除画布上特定的线条，你需要在调用 delete() 方法时给出它的标识符。例如：
line_id = canvas.create_line(0, 0, 100, 100)
# ...
canvas.delete(line_id)
如果你只想清除画布上的一部分元素，可以使用 delete(item1, item2, ..., itemN) 的形式。
比如：
line1_id = canvas.create_line(0, 0, 100, 100)
line2_id = canvas.create_line(100, 100, 200, 200)
# ...
canvas.delete(line1_id, line2_id)
这样就可以删除特定的item了。
在对文件写入内容时，在某个条件下要清除文件内容再进行写入操作时，就可以使用truncate(size)，不用删除文件再从新创建。我们可以使用 truncate(size)函数来删除 txt 文件内容，size是表示从第几个字节开始清除，如果是0时代表是删除全部内容
