1、Rstudio相关设置要改成UTF-8。位置在：1、Tools → Global Options → Default text encoding ；2、File → Save with encoding
2、数据文本要更改为UTF-8编码，工具notepad++，操作：Encoding → Convert to UTF-8，保存，参考
3、读取数据是，在read.csv或其他读取函数中，添加读取文件编码的参数 fileEncoding = "UTF8
1、首先是进入 Mac 系统，点击左上方的苹果图标，在弹出来的下拉菜单里找到“系统偏好设置”并点击它进行系统偏好设置。
2、在打开的“系统偏好设置”里找到“语言与地区”并点击它。
3、进到“语言与地区”里我们就可以看到“语言与地区”里的“首先语言”里有我们增加的语言了，笔者默认的是简体中文。
这时只有一个语言作为选择，下面我们要给增加我们想要更改的语言，点击左下面的加号。
4、这时就弹出语言列表，这里列出了系统可以修改的语言列表，点击我们想要增加的一种语言以示作为选择，这时我们所选择的语言的这一项的背景就会有蓝色的背景，然后点击右下角的“添加”按钮。
5、这时就会弹出“您想要将‘英文’作为首选语言吗？”的提示，如果是其它的语言就会有相应的文字提示。
如果你马上想把刚刚添加的语言作为首选的语言，就点击“使用‘英文’”这个按钮，如果不想马上用就点击左边的。
6、这时系统又返回到了“语言与地区”的界面，看到“首选语言”里多出了我们刚刚添加的语言，并且是放在了第一个位置。
温馨提示：如果在前一步我们没有选择“使用‘英文’”，在这里放在第一位的还是原来系统里的。
点击左上角的返回箭头，或者点击“全部显示”。
7、当我们点击返回时，就会提示我们系统将要进行重新启动来以使用刚刚修改的语言，点击“立即重新启动”吧。
之后系统就开始进行重新启动了，启动之后系统就更改成了刚刚修改的语言了。
