黑小米和黄小米的区别

新手学堂09

黑小米和黄小米的区别,第1张

首先可以从外形颜色上分辨黑米和黄小米:

黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋补作用，被誉为“补血米”、“长寿米”；

2黄小米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。

其次黑米和黄小米的食用疗效也有很大的区别：

黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；

黄米具有安眠功效，主治阳盛阴虚，夜不得眠症。 黄小米可滋补强体，可补中益气，肺病患者宜食。 黄米有乌发的功效。