这个情况其实跟整个手机行业的发展问题有关，同时也跟市场对于手机产品的需求有关。

从某种程度上来说，不仅小米手机在整个市场上的手机库存比较多，几乎所有的手机品牌都出现了市场销量明显下滑的迹象。之所以会出现这种情况，主要是因为全球范围内的各个国家和地区的经济情况普遍不太好，整个设备行业也没有什么大的技术创新，所以很多用户根本就不愿意主动购买新机。在这种情况之下，类似小米和其他的手机品牌也在考虑进一步降低自己的产能。

小米公司的第2季度的营收和利润双双下滑。

在公布自己的第二季度的财务报告之后，大家发现小米公司的营收和利润双双下滑，下滑的比例分别达到了20%和4%。因为手机业务是小米公司的主营业务，所以很多人也把目光放到了小米公司的手机业务上，小米公司的手机在上半年的总营收和利润分别降低了12%和60%，净利润的降低幅度非常夸张。

这主要是跟整个手机行业的发展以及需求有关。

你可以尝试这样理解：因为整个手机行业基本上已经到了发展的瓶颈期，所以包括小米手机在内的很多手机品牌的日子并不好过。对于广大用户来说，除非一个手机厂商能够做出令大家眼前一亮的接受创新，不然很多人根本就不愿意去购买各种新机型，这会直接导致很多手机品牌的库存严重积压。

在这种情况之下，如果想要解决库存积压的问题，小米手机可能会进一步推出促销补贴活动，同时也会大大降低自己在手机业务上的研发和投入。对于小米公司来说，小米公司已经把主营业务从手机业务逐渐转移到了新能源汽车业务上。

烟台的海边很干净 规划的好 龙口蓬莱的海边比较自然 可以去姬姆岛 可以去龙口的桑岛 如果是去海边 龙口蓬莱不错 如果看大佛 还是去天然的景区号 南山大佛是人造的 没意思 不过很壮观 好吃的 去烟台吃海鲜 有一家叫荣祥的店不错 店很小 做的很好吃 龙口蓬莱 除了海鲜还有自己独特的小吃 附上龙口小吃一览表：家乡的小吃-------屺姆岛咸蟹子

咸蟹子。活蟹子放到浓盐水里“呛死”并腌一宿，第2天就能吃，吃生的，黄县渔民哈酒自认为是最好的酒肴。“生吃蟹子活吃虾”其实是从这儿来的。渔家人说，刚吃的可能不习惯，吃多了就觉出鲜来了，俺个馋人，第一顿就鲜得不得了。当天或近几天吃一般用鱼肠油（商店有卖）淹制，一般2--4小时即可吃，保存期短；如果想吃一冬天，就自己做浓盐水淹制，把水放入姜、大料、花椒皮烧开，加盐，一般到不能溶解为止，冷却放到容器待用，买活的螃蟹清洗后放入盐水中即可。一般3,4天味道正好，可以放到春节以后，但时间越长越咸

家乡的小吃-------面鱼儿

先打酵子：过去用老面,现在只能用酵母了。即用较多的温水加入半袋酵母，加入较少的面（差不多像打浆糊的稠度），盖上盖子，大约1-2小时，依发起来了为准。（但发的太大了，面鱼吃起来不筋道，反倒吃油太多，不利健康）。备有少量苏打水，具体放多少苏打自己慢慢实践吧。将苏打水加入到酵子里，和匀后，开始加入面粉。基本和成和炸油条的面差不多。即面从盆里抻起来不易断裂为准，放在一边醒上10-20分钟左右。就可以炸了。

家乡的小吃-------酱油菜

小时候用土法作酱油，酱油菜是副产品。弄一大盆，吃好长时间，内容也很丰富，有白菜、香菜、花生、黄豆、萝卜等。后来不作酱油了，专为制作酱油菜，当咸菜吃，具有特出的风味。

现在想起来，不知那种作酱油法除了以上原料以外，还需要些什么，如果能够搞到，自己制作酱油，省得担心买到勾兑酱油、毛发酱油（令人毛骨悚然），倒不失为一种好方法。

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家乡的小吃-------粉丝

粉丝。主要用于吃火锅、凉拌菜和做点心，旧时算高档食品，普通百姓吃粉条，原料是地瓜的，比粉丝粗，还有一种扁的，叫宽粉。现在的粉丝纯用绿豆的不多了，原料混豌豆还算好的，次的用地瓜粉，用玉米淀粉的最次。

家乡的小吃-------盒粉

盒粉。粉浆加适量明矾和食盐，直接倒在开水里煮沸，注入一木盒模子里冷却，盖上清水浸湿的白布，切成方块沿街叫卖，吃法是切成拇指大小的块，加菲菜末、虾皮，用食醋和芥茉凉拌－－加热就化了。谚云“醋酸芥茉辣，虾米一大把”，就指吃拌盒粉。＃＃＃＃夏季县城的大多饭店都可点这一道菜，沿街叫卖的也不少。

与盒粉相似的另一种吃法叫“he men gu dou”，“蝌蚪”的意思，我也不知是哪几个字。用大孔漏勺漏粉，手上加巧劲，粉浆不连续地漏下，以大水滴状落入沸水，保持形状在水中烫熟，象一群上下翻滚小蝌蚪，冷水中过一下，带着红的辣椒、绿的韭菜和黄的芥茉调好了卖，芝麻油和芥茉的香气远溢。hemigodu几乎绝迹了，我长这么大也只吃过两次，第一次是8,9岁时和姥姥上集见着了，买了一碗吃不够再吃一碗，第三碗没吃着，姥姥说吃多了肚痛，不让了，虽然在老人家心目中那是下饭的东西，这么吃了未免奢侈，吃多了肚痛倒是实情，姥姥爱我多过惜钱，若非如此非让我吃个够不可，若说吃饱，8,9岁的孩子两碗已经饱了；第二次是前几年在一个大饭店里上了一客，怎么也不是小时候吃的感觉了。》

家乡的小吃-------粉皮

粉皮。制时用铝制旋子，浅边平底，抹少许食油，加点粉浆在开水中淖，少倾烫熟，揭下来就是一张粉皮，称之lin粉皮。吃法有二，胶东常见的是“炒肉拉皮”，百姓家就是切宽条，加菲菜肉丝或黄瓜丝炒肉丝用辣椒油拌了，若在饭店，配料另加水发木耳或海参（取其黑）、胡萝卜丝或笋丝（取其黄）、黄瓜丝或香椿芽（取其绿），一大团油炸辣椒红红地盖在上头，上了桌由食客自拌；另一种吃法是晒干贮存，用时炖排骨或鸡，多见于潍坊以西，如济南。＃＃＃＃农贸市场上常年有lin好的卖，县城东市场有一老汉卖粉皮吆喝“你不买来我不卖，咱俩都没下酒菜”，平常多数饭店也能点，目前最正宗的为北马继小食堂所制，其店在县城有两个分号，一在教育局对面，一在柳茑大街自来水公司旁。

家乡的小吃-------油粉饭

油粉饭。油粉之油非指食油，“液状的粉”之意。推粉时，上清液和淀粉之间有一层粘稠流质，久不沉降，强入粉砣则影响粉丝的品质，粉坊人家觉得弃之可惜，就设法让人吃了它（实际上里面含丰富的蛋白质、维生素、纤维和发酵时产生的乳酸，营养很好），做法通常是加绿豆芽、肉丁、油炸豆腐丁、水发黄豆粒、花生米，加盐熬小米粥，鲜咸口，有一点点古怪的酸。＃＃＃＃县城有几家饭店常年提供：一是农资餐厅，在五中对门，二是五味粥，在教育局对门，龙口海滨路也有分店，这几家店所用油粉我知道系专为油粉饭所制，绿豆原料；还有农家饭，在北巷小区家电一条街上。

准备工作：

1购得或制得油粉。

2黄豆和花生米泡发一下。

3瘦肉切丁。

4豆芽和菠菜洗净，菠菜棵大的话改一下刀。

5豆腐切丁，下油锅炸出黄ge，控油备用。

6小米淘洗干净。

下锅：

1葱姜炝锅，下肉丁和豆芽炒片刻。

2加油粉少许，下黄豆籽、花生米、油豆腐、小米开熬，至花生米等酥烂，此步重要，据正宗油粉饭大厨讲，油粉不禁熬，时间长了不鲜，注意加油粉的量要适当，少了容易糊锅，多了就失去意义了。

3加入剩余的油粉和菠菜烧开，调咸口，如果稀稠合适停火，否则用打桨糊的方法沟一点面粉，淋香油就可以出锅了。

土法制油粉：

1绿豆淘净，泡一泡。

2用制豆汁的法子制出浆。此步全自动的九阳豆浆机不能用，粉浆要生的。

3放大盆里静置一两天，让它发一发。

4上清液和中层白色的那些大概就是油粉了，要是酸了就给你家的旺财吧。底下的别浪费，那可是正宗的绿豆粉，拿来lin粉皮吧。

家乡的小吃-------黄县肉盒

黄县肉盒。先是在史志上看到，后来在一个小饭铺里见过，欣然买了回家一吃，炸包子而已，心下很不以为然，偶然和我一位前辈提起，方知肉盒已经失传多时。学白案时师从建国前后县城里最有名的肉盒师傅，据他讲，正宗肉盒馅倒没有什么，绝的是皮，系酥皮烙熟的，否则就是包子了，还称什么肉盒，烙时要煎其底面和侧面（否则就是水煎包了），中间要不断用手翻，通过手感受其软硬和受热程度，实现馅多汁皮不“弄”还酥，所以肉盒师傅的手指尖大都慢性烫伤而丧失知觉。堂舅还讲过他师傅解放前的一则轶闻，说师傅的肉盒很出名，每天一出摊很快就卖完了，买主多是主顾，与他很熟，买时多与他闲聊几句，有一次师傅突发奇想，遍问买主给谁吃，结果有的说买了给孩子解馋，有的说买了回家讨好媳妇，直到卖完了也没有买给父母的，第二天，老人预留一大包肉盒，摆在那儿谁问也不卖，还真让他等到一位孝子买给父母，师傅包好肉盒奉送，分文不取。

家乡的小吃-------肴

肴。真服了黄县先人，能把头蹄下水在老汤里煮出这样的美味，蘸了蒜泥直接吃也行，凉拌黄瓜、菠菜（加粉丝）、白菜心（加粉丝）也行，要是蹄、肚、大肠还能炒青椒，俺奶奶介绍过过一味“佛手肚”，系用熟肚切成方条，再切缝夹馅，蒸成扣碗，系先曾祖最爱的一道菜。其他地方也有卤味，种类也多，不过怎么也不如黄县的肴好味，只是大学食堂里吃过兰花豆腐干，大概属于扬州菜吧，至今回未不已，不知何时有机会再吃到。

家乡的小吃-------鲅鱼饺子

备料：

1、新鲜或冻鲅鱼2斤；

2、精选肥膘肉05斤（平常买肉回家后从肉上剔下来的肥肉，可不要扔了）；

3、韭菜1斤；

4、啤酒250ml(约半瓶)或者用等量自来水一碗；

5、花生油适量；

6、生姜1块、白糖1勺、精盐、味精适量。

做法：

1、鲅鱼去皮、去刺，只取鱼肉，和着肥肉剁成肉糜；

2、韭菜、生姜切细，（一定别忘记放生姜，去腥）；

3、拌馅：将肉糜和韭菜、姜末加适量花生油（平常包其他馅的用量）拌一下，再加糖、盐、味精拌一下，最后边拌边将啤酒或等量的水加入拌匀（一定要加啤酒或水，不然饺子馅就像吃豆腐渣了）；

4、剩下的事情和包其他馅的饺子一样了。

家乡的小吃-------海锥儿，海菠萝，辣肉

海锥儿。用钥匙的圆孔掰去尾部，用嘴一吸肉就到口了，虽小却鲜美无比。幼时俺和弟妹们还“发明”了一种在冬日里吃海锥儿不用掰也不用吸的法门，就是把它们放到火炉盖儿上be，不一会儿“砰”地一响，海锥儿肉就自己蹦出来，巧的时候只弹出一个尖儿，可以用手拉出肉来，大半都不知飞到那里去了。前几年有从外地进的大海锥儿，寸半多长，味道却不如黄县的海锥儿，逐渐不卖了。

海菠萝。种类较多，用针或牙签挑来吃，大都比海锥儿的肉多。有些种类的海菠萝腹足上的厣是石灰质的，吃完了海菠萝肉孩子们往往爱把它贴在脸上扮痣。近几年新出了一种浅黄褐色外形像海螺的，名“海瓜子”，熟了后肉在壳外露一点儿，大都不用挑，用手能拉出肉来。

辣肉。个头较大，味有一点儿古怪的辣，挑着吃时一般不容易把肉都拉出来。

蛏。因外形像人的指甲，又称“海指甲”，与前面的几种不同，它是双壳纲的，在沙里生活，赶小海是捡不着的，过去要初一十五逢天文大潮，如果风向合适，潮水退得远，海边人称“大靠”时才能挖到，煮熟了扎成一把一把的卖，不如海锥儿和海菠萝常见。

这几种小吃现时也有，串乡卖的却少，价钱也贵多了，县城中医院西有一个摊，常年卖。

家乡的小吃-------北马火烧

北马火烧。话说黄县以北马镇为中心有数以十万亩优质丰产田，老黄县人谓之“麦子窝”以赞其小麦高产，其乡老辈上吃到面食的机会就比其他地方为多，做面食的技巧也比较高，最有名的当属杠子头火烧。其特点是面硬（往发面里炝大量干面粉），徒手操作大是不易，须用一根擀面杖似的杠子，一端固定在墙上，利用杠杆原理将身体的重量加倍来揉面。杠压的技术也应用在做馒头中，主要是做过年大饽饽，平日里倒少见。新出炉的北马火烧香甜无比，吃起来连“就头”都不用，若是烩了吃就更好了。现在北马街上还有数家火烧作坊做杠子头火烧，只是舍弃杠子，机械化了，最有名气的一家每天加工数以百公斤的面粉，大都是主顾或慕名而来的买家，火烧往往出炉即售磬。

家乡的小吃-------石良拉面

石良拉面。我老贴中曾提过石良是黄县旧治之所，其乡淳朴好客，饷宴往往要吃一下午，客人进门先打鸡蛋水，也就是荷包蛋，午饭时先上面条－－这是宴席的开始－－然后上菜哈酒，延续到晚饭时分上饺子才结束。小型的家宴面条可以擀，若是娶亲、上梁就要拉面了，老黄县人称之“摔面”，高明的拉面师傅手下面条不仅可粗可细，还能圆能扁。拉面并非人人能为，一个村里大都有若干名技术娴熟的拉面师傅，邻居家有客时好去帮忙，开放后就有头脑活络的在城里开店，所以黄城的拉面馆多以“金家”、“老金”、“大金”为名，以示是石良拉面最有名气的大金家或小金家正宗师傅掌厨，风靡全国的兰州牛肉拉面在黄县反无市场。最正宗的石良拉面在302国道黄城集村旁，县城里则以绛水河畔一中路口西的那家“老金”最为有名，其店殊不雅洁，也往往有食客跑好几里地去吃。

家乡的小吃-------土城子羊汤

土城子羊汤。土城子其地在龙口镇的最南与海岱交界处，206国道和302省道交汇，往南通招远，交通发达，四乡过客往往在那里打尖，其地羊汤最为有名，羊是店家自屠，有羊杂汤、羊肉汤、羊盆多种吃法，均用骨架熬成的老汤。在县城里也能吃到，打的时只要告诉司机“土城子羊汤”就能把你拉到。

家乡的小吃-------北山淡水鱼

北山淡水鱼。黄县人传统上不大吃淡水鱼，嫌其“土腥气”，“战山河”的年代很修了几个大水库，便有了青草鲢鳙，便开始想法子吃它。北山淡水鱼店原在姜丽荣教授老家左近－－不知那地方是不是叫北山－－，俺只去吃过一次，系用8,9斤甚至10数斤的大鱼，秘加数味香料和中药煨制，很香稍嫌腻。现在店子迁到了县城，饭是常去吃了，只是再未点过淡水鱼，不知现在做还是不做。屺姆岛鲈鱼与北山淡水鱼有同工之妙，是大条鲈鱼炖的，却须跑到岛上去吃，从县城过去有6,70里地。

家乡的小吃-------巧饽饽

巧饽饽。农历七月七，用和了油和糖的发面，在小小的模子里“磕”出小面饼，烙熟，串成串，最底下是双鱼形状的巧饽饽或花红果儿，挂在脖子上，掳一个吃一个。吃不完的，挂在门框上风干了，正月初一油炸了吃，谓能“碰巧儿”，比如，你赶某个航班迟到了10分钟，碰巧儿那个航班也晚起飞15分钟云。

家乡的小吃-------烩火烧

可调多种口味，以海鲜风味为例。

1火烧改刀成棋子块。

（若找不到杠子头火烧得加一步：火烧块沾鸡蛋液在油里过一下防止烩出的火烧“弄”。俺曾在个三星的店里自备北马火烧让厨房给烩，大厨照此走了一遍油却是蛇足，正宗的北马火烧是不会“弄”的。）

2能下海杂拌汤的各种海味，包括海米、虾肉、扇贝丁、海蛎子肉、海兔都能用，若用乌鱼或鱿鱼随便改一下刀，配菜黄瓜、胡萝卜改刀为片，黑木耳发好洗净。

3起油锅，蒜片和米醋炝锅，加胡萝卜和木耳稍翻炒，添汤烧开，下备好的海鲜和黄瓜焯熟，用漏勺把所有的固形物都捞出。

4文火把汤再烧开，撇去浮沫，找口，加胡椒粉，勾薄芡（比吃面的卤薄），加火烧稍煮一会儿入味，淋明油出锅即可。

若吃猪肉风味的可用肴，炝锅改用葱姜米和酱油，不用捞肉来勾芡因为肴不怕火大了“老”，这样可比老北京名吃“卤煮火烧”。不过话又说回来了，卤煮火烧是80多年前山东传过去的，没准就是北马人干的呢。

家乡的小吃-------瓤儿饼

瓤儿饼。烫面加油烙成，多层。在过去是俺教书先生辈的标准工作餐，谚云“瓤儿饼炒鸡蛋，先生吃学生看”。个人印象中舅奶最擅此功，据说绝招是半烫面半冷水面，突出揉面功夫，出锅后用刀切开，白气散处现出层来，分外诱人，我大伯少小离家老大回，到舅奶家只点此物，外加下面提到的小辣菜。外地也有葱油饼、家常饼等，俺也在多个星级酒店吃过，终不及家里老人所做。若要自己做记得一定要用猪油，用植物油不易分层

家乡的小吃-------糗

大家在家里时都“哈过qiao”吧？就是麦子炒熟了粉碎，用井mu凉水冲了喝的。qiao是哪个字呢？是糗(音qiu)!!在中国，用发酵的方法做馒头起源较晚，面包则从开始就是舶来品，会做馒头之前小麦都是炒熟了吃的，吃法以糗为主。在军队，伙头军给战士们准备的三餐统称为“糗粮”，史书和历史小说中很常用。糗这种吃法除了黄县，我只知道藏粑与之类似，并在大学期间吃过(藏族同学从家里带来的)，他们用的原料是青稞(是小麦的近亲植物，耐寒，因此可以生长在高原地区)，也是炒熟了粉碎，用酥油茶拌和，在一个很小的碗里捏成比拇指稍粗的条再填到嘴里，是当主食来吃的。顺带说一句，从营养学的角度来看，糗比面粉营养价值高，因为在麦粒的种皮和胚乳之间有一个结构叫糊粉层，蛋白质和维生素主要分布在这里，推磨时可都到了麸子里啦，而糗在推磨时可是一锣到底的。

家乡的小吃-------小辣菜

小辣菜。把球茎甘蓝（就是黄县人所称的“疙瘩”）用特制的ca子打成细丝，混一点萝卜丝放到密封的容器里“发”几天就得，吃时挑一点儿加醋和香油，特别“冲”。事实上在“发”过程中是球茎甘蓝的活细胞启动“愈伤作用”产生了芥茉油。早年的黄县民俗年初一拜年要“哈”酒的，小辣菜和黄豆芽几乎是家家都备的标准菜。

家乡的小吃-------椿芽

椿芽。早春采下楝科植物香椿的嫩叶，择洗干净后加点细盐揉一会儿，盖起来“发”一会儿就得。在过去没有冷藏条件时，往往加很多盐，可以保存经年，颜色都发黑了，现在揉好的椿芽可放到冰柜里。椿芽可以直接吃，也可以拌黑粉、炖鱼，最经典的吃法当属剁细了，和葱菜（就是切细的大葱加酱油）一起吃爆锅面。俺不知道椿芽在其他地方普及的程度，反正直到现在给东北亲戚寄椿芽还是黄县人常做的事。下面再介绍三种椿芽的吃法。

（1）香椿鱼。将发好的椿芽扑上干面粉，直接下油锅炸酥即可。做时注意要把香椿打扑打扑，让叶片舒展开。俺曾经在黄县的一个饭店里吃过挂湿糊炸的，也是炸酥了，油而不腻，心中是暗暗叫绝，不知诀窍。

（2）香椿丸子。此系先祖母亲授，是黄县老家的正宗做法，关键是外挂糊，椿芽的香气无损。取五花肉剁茸，与香椿末、葱花拌均，比例以咸淡口合适为宜，挤成丸子备用。糊只用鸡蛋和面粉，和匀，稠度与打米汤差不多，挂在丸子外面下油锅炸熟即可。

（3）香椿蛋饺。此饺要在热锅里包，是俺根据江南的蛋饺搞的“创新”，敢说没有其他人做过，卖弄如下。馅与前面的丸子相同或根据口味改良，皮只用鸡蛋液，将尖底锅在微火上烧热了，用干净的纱布醮点油在锅底抹一下，放一点儿蛋液摊成蛋饼，待下面熟上面还粘乎乎时放上馅，用蛋皮包好，另一面稍煎，成形就取出做下一个，都做完了的蛋饺或蒸或炸或煮，搞熟就得。

家乡的小吃-------咸菜

咸菜。前几年黄县“过日子”的人家都有一口大咸菜缸，每年秋加大碴盐以及做酱油时剩下的酱油麸子，腌的“疙瘩”、大萝卜和芥菜樱子，顶全家人大半年的“就头”。多数人家吃咸菜捞出来洗洗切切加点香油味精葱丝拌拌，也有切好了加花生油放“得禄碗”里（吃惊么，据考证那种碗就是这么叫的，此是题外话）熥熟了吃的，据说用“得禄碗”熥的，其味自好。说几种特殊吃法。

（1）红咸菜。此法较普遍。春景天里，勤快的主妇往往把多余的除年咸疙瘩捞出来，反正两面切花刀（像南方的拉花萝卜）或ca成粗丝晒干，收起来保存很长时间。吃时也是加花生油“得禄碗”熥，前些年家母和外母每年都晒，一包一包地送给我们几个成家的子女，特别是在外地工作的女儿们。现在黄县很多饭店也提供红咸菜，称“大肉咸菜”。

（2）鸡瓜齑。此物不知别家做不做，其实就是鸡丁炒咸疙瘩丁，但要用鸡油（杀鸡时从鸡肚里能掏出不少水油，稍炼就得）炒，并放很多香菜。先祖吃咸菜最好此法，但老人家在世时生活不好，也就是过年时杀一只鸡，头爪打在“冻”里，好肉用来炒咸菜，一只鸡炒一大盆，每餐盛一小碗吃就行，印象里鲜美得很。先祖母家的咸菜也很有些来历，酱从先曾祖母甚至更早一直传下来的，缸本身也是很漂亮的前清文物，所腌的咸菜在一中读书时拿到学校里，小牛吃了服得很。

（3）瓜齑包子。蒸韭菜包子时不加盐而用瓜齑调咸淡，肉却须用五花。俺吃过一次是办公室同事的母亲所包，味特殊且鲜美异常。县城东关有个“老杨蒸包铺”，所卖蒸包馅为秘制，据说在解放前就出名，前几年老杨本人经营时很去吃过几次，有时去早了没出锅就等一会儿，和老杨聊聊天，看到厨间里有大盆大盆的瓜齑丝，很是怀疑所谓的“秘”可能就是瓜齑。

家乡的小吃-------豆籽儿

豆籽儿。旧时家里也多在冬令或年节时才有，豆籽儿可以自己用黄豆“生”，偷懒的可以在超市里买到生好的，直接回家煮就是了。从营养的角度看，豆类作物的种子含有植物源食物最丰富的蛋白质和脂肪，且含磷脂具有健脑的作用，生成豆籽儿吃蛋白质和脂肪损失最少，且增加了丰富的水溶性维生素，建议大家多吃点。我且说说做法。（1）黄豆捡选一下，去除秕粒、碎粒和坏粒，以及砂石块，洗干净，放盆里;（2）冲入滚开的开水，烫20,30秒后马上冲入凉水（俺在一个旧贴中曾谈到作物种子休眠的问题，豆科植物的种子休眠性是较高的，虽然大豆经过了多年人工栽培，生豆籽儿时烫一下是烫不坏的，反而可以解除休眠，发芽率高且出芽快、整齐），将黄豆泡涨;（3）bi干水，盖上湿纱布放到温暖的地方，每天用温水洗一遍，以去年发芽时呼吸作用产生的废物，并换入新鲜空气供豆粒发芽过程需要，几天后就催出芽来;（4）生豆籽儿下锅，加入清水、盐和花椒大料等香料（用十三香更省事）大火烧开慢火煮，快熟烂时加胡萝卜丝、白菜心（切丝）稍煮即可。记得煮时不要加味精，煮豆时其中的蛋白质分解可自己产生鲜味物质，其实满汉全席中做素菜和汤时所用的水即是黄豆煮的。

家乡的小吃-------鱼酱饼

鱼酱饼。旧时去一中的桥附近有个“黄县鱼业社”，常年卖咸鲐鲅片子，买回去后，“得禄碗”里装满切好的白菜，切一zun儿鱼放到菜上面，加点儿葱花儿和油熥熟，头两顿只吃里面的白菜，白菜捞净了加点儿再熥（鱼其实也太咸吃不得），几顿后咸味轻了才由家里老人把鱼吃了，剩下的汤搅上黑面，象做鸡蛋饼一样烙熟，就是所谓的鱼酱饼，是拿来下饭的东西。听内子介绍她幼时家里吃“盐熥”，问明了才知，就是盐水加面，熥熟了下饭。

家乡的小吃-------春饼

春饼。春天时，用半烫面半冷水面，调成饧好，切“剂”儿，一对剂儿做一个饼，法是：剂儿压扁，一个剂儿刷上油，盖上另一剂儿一块擀薄，烙熟即可。标准吃法配四样菜，炒绿豆芽儿、炒发芽葱、炒鸡蛋，还有一种是@#$%^$#^。先祖在世时每年发芽葱下来后必吃，谓“咬春”。

家乡的小吃-------春燕

春燕。农历三月三时，用极硬的发面捏成各种动物人物（必有燕子和三条腿的蟾），蒸熟，上色，晾凉后再刷上清漆，维妙维肖，却是面塑工艺品，不是拿来吃的。旧时由媳妇的娘家做了送到婆家分给亲戚邻居，暗含工艺比赛的意思，所以村里常有巧手的妇女被人央了去帮忙（现在则是给多少钱做一套了），结婚第一年的媳妇必送，谚云“不送三月三，死了汉们塌了天”。####外一则。与春燕相似的还有两种，一为婴儿过“日儿”和1周岁生日时的长岁和面桃儿，也是描画精细，那是能吃的;一为盖房子上梁的大饽饽和面桃儿，也能吃，但现在可以租了，是石膏的，大家想不到吧。

家乡的小吃-------大鱼馉子

大鱼馉子。黄县的渔民称鲅鱼水饺做“大鱼馉子”，更多地是在鱼讯季节里庆丰收的意思。渔民之间互问“吃了几顿大鱼馉子了”，并非问伙食质量，而是问今年的收成如何。至于做法前面有两种了，俺不再弄斧，转录如下。（lxinvest学兄的，有点现代感，用啤酒）备料：1新鲜或冻鲅鱼2斤；2精选肥膘肉05斤（平常买肉回家后从肉上剔下来的肥肉，可不要扔了）；3韭菜1斤；4啤酒250ml(约半瓶)或者用等量自来水一碗；5花生油适量；6生姜1块、白糖1勺、精盐、味精适量。做法：1鲅鱼去皮、去刺，只取鱼肉，和着肥肉剁成肉糜；2韭菜、生姜切细，（一定别忘记放生姜，去腥）；3拌馅：将肉糜和韭菜、姜末加适量花生油（平常包其他馅的用量）拌一下，再加糖、盐、味精拌一下，最后边拌边将啤酒或等量的水加入拌匀（一定要加啤酒或水，不然饺子馅就像吃豆腐渣了）；4剩下的事情和包其他馅的饺子一样了。（谢娟学姐的，虽说是蓬莱刘家旺，但蓬黄一家，估计拿过来也不为过）鲅鱼剁的肉泥在搅制的过程中事不能加菜的（但可以加姜）边加水边搅，搅得要比较稀些，加上盐再搅，就会越搅越稠了，但不是无限的稠，要掌握适度需要经验。如果放上菜再搅，味道要打折扣。加油，味精等调料，最后加韭菜。饺子的形状包成元宝型，即只用手捏，不箍。皮要薄，馅要大才好吃。（解丽妍学姐的，正宗黄县渔家）我姥姥家是屺姆岛的，岛上吃鱼馉子一般是去掉鱼皮和鱼骨，在剁鱼肉时掺水，边剁边掺，这样鱼肉剁的细，越细越好，所以要剁很长时间。剁好的肉糜放在盆里要继续加水搅拌，看着很稀，放一会又稠，再加水,要反复多次，2斤鱼能加2近水(大概)。而后加油、盐……

知名分析机构Canalys统计了2021年第二季度的全球手机销量， 小米一跃成为了全球第二大智能手机制造商，占据了17%的全球手机销量，同比上升了惊人的83%。 占据销量冠军的是老牌手机厂商三星，占据了总销量的19%。第三名是苹果，占据了总销量的14%，OPPO和vivo紧随其后各占10%，这也表示着国产手机厂商几乎占据了全球销量的半壁江山。

2021年Q2全球手机销量图

该媒体表示，小米Q2在拉丁美洲的出货量增长了300%以上，在非洲增长150%，在西欧增长了50%。虽然最近小米发布了一系列定价较高的昂贵机型，但小米手机的平均售价仍比三星低40%，与苹果相比低75%。

研究机构Canalys还表示，小米目前正在把目标投向旗舰机市场，但OPPO与vivo也不甘示弱。如果销量还能保持稳定增长，小米有望超越三星成为全球第一的智能手机厂商。

8月26日晚，小米集团发布第二季度财报，经调整净利润为3373亿元，环比大增466%，同比下滑72%；毛利率由2019年第二季度的140%升至2020年第二季度的144%。

财报显示，小米集团智能手机分部毛利率由2019年第二季度的81%降至2020年第二季度的72%，公司表示，主要是由于2020年第二季度在线购物节期间增强了促销力度。

小米集团IoT与生活消费产品分部的二季度收入同比增长21%至153亿元，主要是由于扫地机器人及路由器等若干IoT产品需求增长。不过，由于疫情影响及笔记本计算机缺乏新产品，二季度智能电视及笔记本计算机的销售收入同比下降122%。

截至2020年6月30日，小米IoT平台的已连接设备数达到271亿台，同比增长383%。2020年6月，小爱同学月活用户达7840万，同比增长571%。

扩展资料：

保持高质量发展，是稳固特定市场的利器

在财报发布更早之前的8月16日，雷军曾向全体小米员工发布内部信，宣布下一个十年小米的核心战略将升级为“手机×AIoT”，并重申小米的“三大铁律”，可以说是小米何以站稳中高端手机市场的最佳注脚：技术为本、性价比为纲、做最酷的产品。

雷军更是在内部信中表示，“不论时空如何变幻，技术创新是我们不变的追求，是始终保持竞争力的前提；性价比是永不过时的商业模型，它背后的高效是穿越经济周期的法宝；做最酷的产品是小米工程师文化的本分。‘三大铁律’就是小米保持高质量发展的保障，是我们面向下一个十年的宣言。”

对小米来说，升级后的“手机×AIoT”之于小米也具有三大优势：硬件优势、大数据优势和生态链布局优势。硬件方面的优势体现在用户体量上，庞大的设备和用户基础，则会带来海量的数据，为万物互联提供了坚实的基础，这不仅能带来流量聚集和营收增长，更能促进数据沉淀。

凤凰网－小米股价连续暴涨：Q2财报超预期

小米占有率下降，是IPhone13的锅？



耿彪

11-25 23:46数码领域创作者

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根据最新的市场占有率数据显示，小米在第三季度的全球市场份额仅为135%，相比上个季度的167%下降了32个百分点，这也意味着小米在该季度的表现是出现了下滑了的。而

小米给出的结论是，苹果在第三季度发布的新机IPhone13对小米造成了冲击，确实苹果新机的销量十分可观，在过去的双十一中苹果销量爆表，这也意味着其还是有很高的品牌影响力的。



小米之所以销量下跌，是其在第三季度并没有一款能拿得出手的强势机型来弥补市场新机型带来的压力，尤其是在面对高端机型的降维打击，使得小米十分被动。

那么，按照当前小米的发展水平，它还能重回全球第二的水平吗？

三星在全球市场依然稳坐老大的位子，苹果虽然市场占有率为第二，可是其利润率远超三星。而小米在全球市场的表现比不过三星苹果并不丢人。重要的是小米接下来该怎么走，它要怎么样去应对来自于苹果三星的市场压力。

小米有小米品牌和红米品牌，一个定位中高端机型市场，一个定位中低端机型市场，各自有各自的市场。

小米要稳固国内市场，并以其为基础，进一步踏足全球市场，比拼的就是技术实力、产品创新和渠道方面的优势。再不济模仿华为的路子，也能有所精进。

如果提到神机，估计很大一批网友会想到小米6吧，这是一款饱受争议的手机，从发售到停产从未降价，不惜加价购买的人比比皆是，至今依旧有很多用户在使用，甚至雷军多次提到某6用户该换机了。

甚至可以说，小米6是小米 历史 上最好的一部手机，小米为发烧而生最后的巅峰，至今也没有哪一台小米手机能超越。

为什么小米6这么受欢迎，原因有很多，诸多优点造就了一款神机

回顾老机，先看代数，代数最能体现那个时代的手机大体特点，上期已经说到了56代机的特点。

小米6是一款标准四代机，四代机的基本特点是

1搭载type-c接口（华为口）

24G双模全网通

3采用前后玻璃，中间金属中框的设计，质感美观度大大提升

4安卓60及以上

性能指标自智能手机出现以来就成了厂家的主要卖点。小米带起了一股发烧热，拼性能，拼价格，前期成效确实明显，但工艺，品控的落后为后来埋下了一颗危险的炸弹。

小米6搭载的是骁龙835处理器，这是一颗为数不多的稳定处理器，发热量低，性能稳定，是它的优点， 放在今天，依旧是中端机的水准 ，这也是小米6成为神机的根本原因。

骁龙835 soc 采用二丛集设计，10nm制程，kryo280架构（A73/A53改）四性能大核245GHz，四能效核心190Ghz，Gpu adreno 540，频率710Mhz

安兔兔跑分 v8版本 30万

骁龙835相比前代820，后代845，都没有太高的发热量，17年10nm制程上的领先带来了诸多优点，相比821性能提升27%，功耗却降低40%，算是比较大的提升。

作为小米7年来梦幻之作，小米6在工艺上下了血本，前面采用25d玻璃，无孔超声波指纹设计，后面搭载4曲面玻璃后壳，边框采用铝合金抛光工艺，质感进一步提升。

另外，小米6还开创了“ 探索 版 ”浪潮，亮银 探索 版更是小米最高工艺水平的体现

小米6采用了515英寸LCD 1080P显示屏，ppi428，最高亮度达到了600尼特，最低亮度低至1尼特，NTSC高色彩饱和度达到了944%，放在当年，是一块很优秀的屏幕，一年后米8的屏幕都不及这块屏幕。

这个三围和重量都是非常讨喜的，在如今这个大屏横行的年代，一款小而美的手机会让你爱不释手。诸多钉子户，小屏党就冲着这点选择不换机。

小米6系列还有一个被搁置的方案，1mm超载中框，大弧度曲面屏，虚拟音量键，电源键，这种超前的设计，仿佛现在的小米开发人员穿越回去了一样，这可能就是那会小米吸引人的原因吧，总能做出令人眼前一亮的产品，正如小米的理念， 探索 黑 科技 ，为发烧而生 。

遗憾的是，小米6之后小米上市了，创新力不足，为了圈钱，更加注重营销，能拿的出的好手机几乎没有，工艺倒退，设计倒退，就连当时低配高价的oppo，vivo也赶上了，find 和nex系列一鸣惊人，令众多米粉含泪哭泣，投靠其他品牌。

小米6搭载了是双1200万摄像头系统，一颗28mm主摄，一颗52mm人像，支持2倍光学变焦。

这个配置放在当时算是顶级配置，在今天也有着t2梯队的水准，广角+长焦的组合沿用了2年，直到2019年才被超+广+长替代。

作为神机，综合性一定不会差，红外遥控，双扬声器，18w快充（当时最快），z轴线性马达，全功能nfc小米6都有，相比小米5，可以说小米6更加的全面，无短板。唯一遗憾的是没有无线充电。

今年小米发布了MIUI12，作为有着重大意义的MIUI版本，MIUI12在非线性动画，软件ui设计上下了很大的功夫，很多网友在升级之后感觉有了那么点意思了，动画过渡的不像一台安卓手机。令人意外的是，3年前的老旗舰小米6竟然也在此次更新行列中，米6钉子户们又多了个不换机的理由。

现在的小米虽然做手机没有那么好，但是系统的质量一直没有下降，MIUI开发者会根据小米社区的用户反馈，及时跟进，适配新机型的同时照顾老机型，完善新鲜功能，这是个令人称赞的点。其他品牌的老机型新系统适配方面还需努力。

闲鱼，转转平台，小米6价格均在500-700左右，亮蓝色，亮白色价格稍贵，成色较新的七八百，当备用机很合适，给老人小孩买去使用非常划算，比现在的百元机强太多了。

正面大众化设计，缺失辨识度

没有无线充电

小米6是一款几乎无短板的手机，无论是系统，硬件，外观都是那个时代的旗舰水准。

小米6也是很有意义的一部手机，小米6之后再无眼前一亮的小米，上市后的第一年，创新力度大大缩减，设计，工艺一去不复返，发烧的影子渐渐消散，第二年稍有转机，却因高管的种种行为拉低了品牌形象，未来的小米如何走下去，就看雷军怎么干了，是抛弃手机做生态还是全心全意做手机，把失去的补回来，加强创新，提高品控，这才是米粉想要的。多学学OV的务实，华为的远见，才是小米的出路。

下期预告，IPhone6/6s,全球销量超2亿部，库克时代最成功的一款苹果手机。

一直以来，智能手机之间的竞争就格外激烈，国内外的品牌为了争取市场份额，可谓是使出了浑身解数。我们都知道，早在前些年，苹果手机一直是国产手机的模仿学习对象，iPhone也一度成为了很多人心中的“神机”。

而随着近几年的发展，国产手机的脚步越走越快，在性能配置、外观颜值等方面，已经完全不比苹果手机差，更高的性价比，让大家越来越喜欢国产手机。在这其中，华为和小米可谓是大家一直关注的品牌，而在过去一年，全球手机市场当中变量的最大的也是这两个品牌。

就在前两天，雷军在社交平台称道，根据市场研究公司出具的二季度报告，小米的出货量同比大增83%，超越苹果成为全球销量第二的手机供应商，其智能手机的市占率已经达到了17%。而令人感到遗憾的是，华为由于被针对制裁，芯片难以供给，全球销量从第一瞬间掉至第六， 所以说，其余的手机品牌，或多或少都有些承接了华为的份额。

那么问题来了，如此多的手机品牌，为何小米能够抓住机会，成功跃至全球第二？

小米品牌创立至今，已经有10个年头了，在十周年即将到来之际，做到如此成绩，确实是很让人兴奋的，所以雷军在小米全员信的开头一句便是：和大家分享一个天大的好消息。

回收往前，小米迅速获得大家熟知的时期，应该是小米2S的那段时间，小米2S被人称之为小米家的AK47，在当时那个年代，性能配置走在前列，价格却又格外亲民，短短的时间内俘获了大半壁智能手机用户的份额。就在前些时间，雷军还曾发微博称道：“小米2/2S是小米5年前的产品，还有接近500万的人在用”。

据数据显示，2014年第三季度的时候，小米的手机出货量已经达到了中国第一，全球第三。但很不幸，自此次全球第三之后，再次回到全球前三，已经过去了6年多的时间。在这期间，华为成功登顶国产手机厂商第一名，OPPO、vivo也依靠强大的线下渠道和广告营销，迅速俘获了大量的市场份额，小米的份额越来越少，几款产品也备受质疑。

从去年开始，黑天鹅事件频频发生，华为遭遇到了某些国家没有任何理由的制裁，而针对这部分空出来的市场，各个品牌都虎视眈眈。小米之所以能够争取到大量的市场份额，一方面在于国内线下店的大量开设，据小米副总裁透露，一年的时间，小米开设了将近8000线下店。另外一方面，海外业务成为了小米手机迅速增长的一大占比，尤其是在非洲、欧洲等地区。

不过，虽然小米此次夺得全球第二的消息可喜可贺，但相较于苹果三星等品牌，小米还未能够在高端市场站住脚。再加上未来瞬息万变的市场形势，小米能够继续保持，甚至更进一步，就看小米能否把握住接下来的形势了。

那么你用过小米手机吗？你觉得小米能够继续保持，或者更进一步呢？