山楂核手串在制作前，先找到合适的山楂果，再将山楂果自然放置7天，并用小刀给山楂果去皮，清理干净，之后将山楂核放在开口的袋子里阴干2天，把山楂核打孔打通，穿入绳子，将山楂核一颗颗移动到左边，最后拉紧绳结系一个好看结实的结。
山楂核手串的制作方法
山楂核手串在制作时，先要挑选合适的山楂果，建议采摘5月底至6月份的青山楂，这时的山楂核果实坚硬，制作成手串不易受到损坏，佩戴在身上也显得大方美观。
将山楂核选好后，先将其自然放置7天时间，接着用小刀将山楂果去皮，注意山楂连接的部位不能清理太狠，以免影响山楂核手串的制作效果。之后将清理干净的山楂核放在开口的袋子里阴干2天，再开始制作山楂核手串。
制作山楂核手串时，先用一根细小的钻头将山楂核打孔打通，并穿入绳子，再将山楂核一颗颗移动到左边，并拉紧绳结，系一个好看、美观、结实的结。每打完一个结，就使劲拉拉皮筋，检查松紧，若是觉得自己打的结不够牢固，可以多打几个。
山楂串的做法串果：我们制作冰糖葫芦的主要原料就是山楂，我们在挑选山楂的时候要一定要挑选新鲜饱满而且大小均匀的山楂，挑选好了之后，要将山楂洗净，然后将它的根和蒂去掉，然后把山楂拦腰切开，用小刀或者是其他的工具将山楂的果核挖取，可以在山楂汁中加入一些豆沙或者是绿豆沙，等人们经常喜爱的馅料，然后再将山楂的两瓣合上，用竹签串起来。熬糖：下面我们就开始熬糖了，糖要与水按照2:1的比例倒入锅中，然后用大火熬二十分钟左右，熬制的期间我们可以用勺子进行搅拌，注意20分钟之后锅中的水基本上已经很少了，而且沸腾的很厉害，这时候我们也可以发现糖已经冒出了非常细小密集的泡沫，就像我们经常喝的浅黄色的啤酒，这时候我们可以用筷子蘸一下糖浆，如果干完糖浆之后能够微微的拉出糖丝来，这就表示糖已经被熬好了。我们在熬制的时候一定要注意熬制的时间，如果时间过长的话，糖的颜色就会变成棕色，虽然能明显地拉出丝，但是一旁也已经交了，也就失去了原来的甜味，所以我们一定要注意时间，而且我们要切记熬糖的时候不要通风，这样熬出来的糖才能够颜色非常透亮。蘸糖：我们在沾糖的时候，为了让它能够均匀的沾在山楂上，可以将锅子倾斜一点，这样糖就能够全部沾到我们穿好的山楂，贴着熬好的糖，泛起的泡沫，轻轻转动锅上薄薄的一层就可以了，蛋疼的环节这样看来说是非常简单的，但是技巧性非常强，如果糖裹得太薄，甜味就会变得很少，味道不足，但如果糖裹得太厚，吃一口下去基本上咬不着山果，所以我们在沾糖的时候一定要注意，粘的要均匀，厚度也要均匀。冷却：糖粘好之后，我们要将炸好的山楂串放在水板上，冷却2到3分钟，其实水板，也就是我们平常所说的光滑的木板，因为在水里浸泡过较长的时间，温度很低，而且因为是木头，所以它的吸水性是很强的，这样就可以帮助糖葫芦定型，可以把糖葫芦中多余的水分吸走。冰糖葫芦的营养价值冰糖葫芦的营养价值也是比较高的，因为冰糖葫芦的主要原料就是山楂，山楂作为一种相对来说口味较酸的水果，它的维生素c的含量是非常高的，除此之外还有一些果酸咖啡酸等等维生素c是我们常见的一种维生素，而且人们的身体是非常需要维生素c的，它能够帮助我们提高自身的免疫力，帮助我们补充各项营养，人们如果身体上火或者是身体里面的酸碱平衡失调的话，就可以适当的补充维生素c来让我们的身体恢复健康的情况。而且商家还有能够降低血脂降低降低胆固醇的作用，这对于经常需要喝酒应酬而导致的肥胖的人们，或者是上了年纪的人们来说是非常有意义的。方法一
1、山楂洗净，去核。
2、在下锅煮，不需要太长时间，出锅时加点冰糖调下口味就可以了。
请点击输入图片描述
方法二
自制山楂糕
山楂去籽洗净，水适量，绵白糖适量， 冰糖适量。。
洗好后放入锅中，加冰糖大火烧开加入适量白糖，
转小火，炖至比较粘稠后关火晾凉即可食用了。
请点击输入图片描述
方法三
山楂果酱
苹果 一个、山楂 400克、冰糖 50克、水 少量、
做法：
苹果洗净去核，山楂洗净去核。锅内放入清水烧开后，放入洗好的苹果，山楂，冰糖适量放入。转为中火后 不停搅拌，在搅拌过程中把苹果山楂捣碎。
转为小火煮同时搅拌不要停，待粘稠是关火放凉自制山楂果酱就可以食用了。
请点击输入图片描述
