首先推荐你精进理论知识，数据结构和算法，不说精通，但绝对要了解。
其次，根据你的兴趣和爱好，选择方向。
c/c++主要针对底层系统，以及对速度和性能要求较高的软件，比如3d绘图，数据库，操作系统，网络服务端等等。
JAVA针对手机平台，以及网络方面的应用开发。
python，php，javascript等脚本语言适合web开发。
也可以做DBA，学数据库。
总之有很多种，你自己上网去查，这里就不累述了。
当然，掌握一门甚至多门语言，不代表就万事ok了。比如你用c++开发图形图像类软件，那么你必需对图形图像的相关理论知识有所了解，又如用java开发网络类程序，你必须对计算机网络，Tcp/ip协议有所了解，要开发文件系统，就必须对操作系统的有所了解。
如果需要参加实际的项目，那么你还要学一些框架类的知识，比如.NET框架，J2EE框架，MFC框架等等，从事图形学，你得学习OPENGL，DirectX等等。只有掌握了相关框架的API这样才能够构架大的系统。
总之呢，给你的建议就是：数据结构+算法+你感兴趣的方向
其中，你感兴趣的方向=相关理论知识+具体的实践语言+对应的框架API
怎么算学完了？重要不是学完了，而是你是不是真正掌握它了。C的基本操作，象文件操作，网络操作，图形操作等等，这些都是基础；掌握这些东西，就需要你去学习相关的一些知识，象图像格式，文件格式，相应的算法，协议等。
比方你说你的兴趣是开发实用程序和游戏，实用程序是需要你有想法才能去做的（否则不知道什么是实用）。我觉得你可以从做小游戏开始，沿着这条线，去学习相关的各种知识。
比方：在windows下开发游戏，涉及到windows的消息传递机制，windows图像处理过程，如何避免屏幕闪烁，如何进行基本的画图操作，如何进行图像与背景图像的叠加，如何设计一个路径，如何计算路径(这又涉及到数学）等等。
最后，Good luck,希望你能在编程这条路上走得很远。
学完c后，最好学习c++.c是一门最为基础的课程，有了C的基础，学C++会比较应手些，因为C++ 被称为“带类的C”，即C++引入了类的机制，同时C＋＋有两个明显的特点就是：全面的兼容C和支持面向对象的方法。当然C＋＋不是一个纯粹的面向对象的语言，因为它既支持面向过程的程序设计，也支持面向对象的程序设计。学完这两个之后，你再考虑一下net和java，后两者在c++的基础上学习是很容易的，都差不多，都有一定的类似性，都牵扯着面向对象问题，你学习net和Java时，你会发现两者有类似性。
同时，在学习NET时，设计windows应用程序是会与vb有一定的类似性。Java是一种面向对象的语言，具有跨平台的优点
