关于小米,一:内蒙古敖汉小米。都说敖汉杂粮,悉出天然。有一首歌谣专门描写的敖汉小米:敖汉姑娘美,敖汉小米香,八千年历史,八千年故乡,米米是金珠,粒粒洁纯香,金**的米,金**的汤……
敖汉旱坡地生长的谷子,不倒伏又抗干旱,适应力很强,脱粒出的小米颗粒又圆又大,煮好之后晶莹透明。二:山西沁州黄小米。
山西可以说是小米的故乡,从吃米的历史来看,大约有一万年了。浊漳河源头产的小米就是家喻户晓的“沁州黄”,是沁县三大宝之一。沁州黄小米中的脂肪、蛋白质、可溶糖等都高于一般的大米白面,煮好之后的清香,也是其他小米不能比的。三:黑龙江肇东小米。
黑土地不仅产出了好吃的五常大米,还有肇东小米。肇东珍贵的寒地黑土,肥力强劲,弱碱性水资源+适宜的气候条件,造就了肇东碱香小米。肇东小米煮粥时颜色金黄,米油丰富,口感黏稠顺滑;煮饭食用,软绵顺口,咀嚼时米香四溢。是中国国家地理标志产品。
四:山东金谷小米。
金谷小米虽是山东名产品,却仅产于金乡县马庙镇的马坡一带。这里独特的土壤条件和生长环境,自然形成了金谷米色金黄,性粘味香,米质优异,营养丰富。但是产量不高,很多人不容易买到,所以是十分珍贵的食材了。金谷小米煮粥非常好喝,性粘汤浓,油而不腻,浓郁的清香,还有热补、润肠的功能,是产妇、幼儿及老人的绝佳补养品。五:陕西米脂小米
陕西省榆林市米脂县是典型的丘陵沟壑地形,适宜谷子的生长,米脂的小米,颗粒圆大,粘糯爽口,色泽呈金**,相比山东金谷小米,产量高,容易买到,没吃过的可以买来试试。是我们国家农业部农产品地理标志,吃着绝对的放心。
品先小米和黄金苗小米是两种不同的小米品种,其主要差别在于外观、口感和产地等方面。
1 外观:品先小米和黄金苗小米的外观有一定差别。品先小米籽粒较长而细,表皮有时呈淡**或灰白色;而黄金苗小米籽粒较短而粗,表皮通常呈黄金色。
2 口感:由于品先小米和黄金苗小米生长环境、土壤等因素的不同,在口感上也存在一定的差别。品先小米口感松软、细腻,香味浓郁,适合做粥、饭等;而黄金苗小米口感稍硬,颗粒更显饱满,适合做糕点、粥类食品。
3 产地:品先小米主要产于吉林、黑龙江等东北地区,而黄金苗小米则主要产于江苏、安徽等南方地区,两者产地不同也导致了一定的差异。
总的来说,品先小米和黄金苗小米都是优质的小米品种,具体选择哪一种取决于个人口感偏好和用途。
食材明细
南瓜50克
小米50克
红枣10克
原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
黄金小米粥的做法步骤
1
准备好原材料:南瓜、红枣、小米。2 南瓜和红枣加水打成糊。3 将打好的糊加水煮开后放入小米。4 煮好的小米粥,枣香味、南瓜的甜味,孩子爱吃太行粮仓石撵小米,营养价值高,很适合给宝宝喝哦~
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南瓜和红枣加水打成糊。
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将打好的糊加水煮开后放入小米。
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煮好的小米粥,枣香味、南瓜的甜味,孩子爱吃