你在网上看到的，95%以上的都是爬虫基础，特别是各种营销号，有很多视频，没有更“高级”的东西，包括知乎上你看到的回答，95%以上都是回答一些基础（可能回答的人自己都没进阶搞过爬虫，只是道听途说），基础你随便找资料学就行了，B站视频也很多，大同小异。
进阶主要是逆向，你会发现基本上没有教程，也很少有人讲这方面的东西，爬虫入门简单，深入很难，我推荐你看以下书籍（我认为是必看的）：
小白未入门阶段 ：《Python 编程从入门到实践》第二版，作者埃里克·马瑟斯（Eric Matthes）
爬虫入门阶段：《Python3 网络爬虫开发实战》第二版，作者崔庆才
反爬套路总结：《Python3 反爬虫原理与绕过实战》，作者韦世东
数据产品+数据产品思维：《爬虫实战：从数据到产品》，作者贺思聪
爬虫逆向进阶：《反爬虫AST原理与还原混淆实战》，作者李岳阳，卓斌；《安卓Frida逆向与抓包实战》作者陈佳林，《爬虫逆向进阶实战》作者李玺
视频方面，我只推荐进阶，也就是逆向相关的视频：
免费：
JS 逆向：《K 哥爬虫》 K 哥的小助理带你由易到难学习逆向
JS 逆向：《志远2021全新js逆向教程，学完这套就够了！（全套开源）》
APP 逆向：《小肩膀 app逆向百集(105集)》
收费：
夜幕出品 JS 逆向：《JavaScript 逆向系列课》《JavaScript 逆向高阶课》
猿人学：《爬虫高阶课程》
志远和小肩膀 2022 最新的 JS 逆向和 APP 逆向课程，自己在 B 站找购买方式
推荐多逛一下各大论坛：
看雪安全论坛
精易逆向安全
夜幕爬虫论坛
穿甲兵技术社区
PS：很多搞易语言的对于逆向很拿手，可以逛逛易语言的一些论坛，重要的是思路，实现的语言无所谓，也可以关注 K 哥爬虫公众号，我会分享一些 JS 逆向知识，比较适合新手。
爬虫工具推荐：爬虫工具库
爬虫代理推荐：快代理（国内HTTP代理）、bright data（海外HTTP代理）
爬虫工程师的尽头是逆向安全工程师
js逆向能做什么？JavaScript 脚本语言由于其效率高、功能强大等特点，在表单数据合法性验证、网页特效、交互式菜单、动态页面、数值计算等方面获得广泛的应用，甚至出现了完全使用JavaScript编写的基于Web 浏览器的类Unix 操作系统JS/UIX 和无需安装即可使用的中文输入法程序JustInput.1．表单数据合法性验证2．网页特效3．交互式菜单4．动态页面5．数值计算JavaScript 脚本的应用远非如此，Web 应用程序开发者能将其与XML 有机结合，并嵌入Java applet 和flash 等小插件，就能实现功能强大并集可视性、动态性和交互性于一体的HTML 网页，吸引更多的客户来浏览该网站。
