1、赤小豆粥赤小豆150克粳米50克。先将赤小豆洗净浸泡23小时煮烂后加粳米煮粥。每日早晚以此粥为食。2、冬瓜粥新鲜带皮冬瓜100克粳米150克。将冬瓜洗净切碎与粳米煮粥每日早晚空腹温热食服。3、白茯苓粥白茯苓20克粳米50克。白茯苓研为细粉与粳米煮粥每日早晚温热食服。4、芡实粥芡实米3060克粳米100克煮粥常服。5、玉米粉粥先将玉米粉适量冷水调和待粳米粥煮熟后调入玉米粉糊共煮为粥随意服食。注意慢性脾胃虚弱经常大便稀薄的中老年人不宜服用、小米粥肯定比白粥好的多！白粥的含糖量很高的，所以减肥都不建议吃白米而改吃粗粮，加燕麦的话对身体更好一点，因为燕麦的营养成分很高的，能保证你在减肥的时期里面不会出现营养不良的问题哟！选上几斤米(米的质量、种类不限，只是建议你别选糯米，但最好是选那种免洗米，省去一道洗净、晾干的手续)，然后用炒菜的锅，烧热，什么也不放，把米倒进去炒至发黄就可以了。在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了)，变成了活性炭。活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃。
说起小米粥，很多朋友都知道它是比较养胃的一款养生粥，因此在平时喝的时候也大多不会想要利用它来减肥，其实据最新的科学研究发现，小米粥的热量是比较低的，如果是合理的利用小米粥搭配饮食的话，是有一定的减肥效果的。不过如果是您想要通过小米粥减肥的话，一定要注意一些事项才可以。
虽然小米粥的热量不高，但是如果是您在饮用小米粥的同时一点都不控制饮食，还是后每天大鱼大肉的话，恐怕您想要通过小米粥减肥只能是梦想了。而具体小米粥的热量以及它的营养成分，在这里为您提供一下参考：
100克小米的营养素含量
热量(大卡)4600、碳水化合物(克)840、脂肪(克)070、蛋白质(克)140、纤维素(克)一、维生素A(微克)一、维生素C(毫克)一、维生素E(毫克)026、胡罗卜素(微克)一、硫胺素(毫克)002、核黄素(毫克)007、烟酸(毫克)090、胆固醇(毫克)一、镁(毫克)2200、钙(毫克)1000、铁(毫克)100、锌(毫克)041、铜(毫克)007、锰(毫克)016、钾(毫克)1900、磷(毫克)3200、钠(毫克)410、硒(微克)030
熬小米粥的诀窍
1你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多
其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。
2熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。
3我们生活中在煮小米粥的时候为了节省时间或者贪图方便，煮出来的小米粥不怎么好吃。小编提醒，煮小米粥的时候不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。
4锅中放足量水，不可中途加水，烧开。
5待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)
6待米成花状时，更可口。
减肥是可以喝小米粥的，小米入脾经，可以健脾除湿，体内有湿气是导致肥胖，皮肤长痘痘非常重要的原因，喝小米粥不仅有减肥功效而且还可以起到美容的功效，而且小米还有健胃消食、清热助睡眠的功效。《本草纲目》说，小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。小米，亦称粟米，通称谷子。谷子去壳即为小米。每100克小米含蛋白质97克，比大米高。脂肪17克，碳水化合物761克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达012毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
小米粥的做法
原料：小米50克 (减肥也可以搭配南瓜或红薯之类的食材)
做法：煮粥时一定要先烧开水然后放入小米，煮先沸煮，然后文火熬，汤粘稠后即可关火。
做粥的小技巧：
1、你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。
2、熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。
3、不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。
4、锅中放足量水，不可中途加水，烧开;
5、待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放);
6、待米成花状时，更可口。
西兰花小米粥具有壮阳补肾、补脾益气的功效，还能够有一定的减肥功效。但是我们也不能餐餐都只吃一点食物，很容易造成营养不良，会伤害我们的身体，最好的方法就是换着吃，或者是交叉吃，我们一定要正确减肥，不能通过节食减肥。
西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”,还可以防癌,老人小孩全家吃都很好。 小米粥可健胃,它含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物,营养价值非常高,一般粮食中不含的胡萝卜素,小米也有,特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首,所含铁量很高、磷也丰富,是具有补血、健脑的作用。所以此粥给小孩吃再适宜不过了。
小米古称“粟”，是中国古代“五谷”之一。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是老、幼、妇女最适宜的补品。
不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉……等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
