机械控温是由机械方式(通常为金属膨胀式温控器)调节冰箱制冷的一种温控方式，这种方式应用较早，系统较为简单，能保证食品不变质，但温度不稳定，不能全面满足保鲜需要。
冰箱冷藏室内档位旋钮设置标志有0-7数字，这些数字并不代表冰箱内温度，其实是对冰箱内温度的控制范围，是控制的温度档次。控温器所标的数字越小则控制温度越高。在标准温度条件下1档控制温度在9℃左右，7档控制温度在1℃左右。所以根据室外的温度变化，改变档位的控制能有效减少耗电。
冰箱使用注意事项
冰箱放置的地方的温度越低越好，这样能够很好的防止电冰箱内部温度与外部温度对流，另外要放置在通风透气、远离热源的地方，因为周围温度提高五摄氏度就会增加耗电量，就是冰箱不能放在太阳的直射的地方和一些角落处，因为这样我们要保证压缩机能更好地散热。
使用冰箱的过程中，注意冰箱盖上不能放置其它物品或盖布，这样是会影响散热的，另外一般食品是等凉了之后在放进冰箱，否则就会导致冰箱内的温度上升，增加我们的耗电量，另外冰箱存储的食物一定要适量，否则很有可能会达不到任何的保温效果，还会增加压缩机工作时间。
以上内容参考 百度百科-冰箱、人民网-冰箱省电有三法
冰箱分类：1、机械版（即靠手动调节档位）；2、电子版（即面板上有显示，但是还是靠手动调节档位）；3、电脑版冰箱（面板上有显示无需手动调节且冷藏室冷冻室可分别关闭，也有部分冰箱只能关闭冷藏室）。机械版便宜，电脑版价位要贵些。
