菠萝冰棍怎么做

Python014

菠萝冰棍怎么做,第1张

主料

菠萝

500g

蜂蜜

50g

辅料

藕粉

10g

步骤

1.菠萝去皮取果肉

2.把菠萝肉用料理机稍微打碎,不用加水,直接小火煮,煮到浓稠时离火,加入蜂蜜

3.放入料理机,加少许的水搅拌成糊。要留一点果肉后面用

4.把菠萝糊倒入锅中,加入藕粉搅拌均匀,小火煮开

5.冰棍液稍微晾凉

6.倒入冰棍模具中

7.先倒一半,把剩下的果肉放中间

8.把再把剩余的糊倒入,震几下,让里面没有气泡

9.放入冰箱冷冻几小时即可

10.冷冻好的冰棍,菠萝味道浓郁,还能时不时的吃到果肉。三伏天来一根,爽吧

小贴士

1.我用了藕粉做粘合剂,也可以用玉米淀粉。

2.我用了蜂蜜来增加甜味,也可以用白糖或者冰糖

1. 菠萝去皮,去黑眼,这里一般水果摊会代劳。去中间的硬芯,切小块,加糖和一丢丢盐进料理机打成菠萝糊。

2. 过粗眼的筛子,喜欢颗粒感的不过筛也行哈!

3. 过筛后的果泥小火煮开,中间要不断搅拌。撇去浮沫,冷凉,装冰棍模具8分慢,进冰箱冷冻。

菠萝雪糕,是由配料鲜奶10千克、白糖3千克、鱼胶片250克、清水1千克、菠萝香精25毫升、柠黄、橙色素适量组成的雪糕。

中文名 菠萝雪糕

制作方法

1.将鱼胶片浸透,加清水隔水炖溶。

2.将鲜奶与白糖一齐用容器炖沸,经15分钟取出,加入已炖溶的胶片,然后用钢丝筛滤过,待其冷却后再加入菠萝香精。配以柠黄,加一些橙色色素。

3.雪糕桶及芯盖子消毒后,放入雪糕料,入盐水池后,进行搅拌,在-13℃条件下,经25分钟,雪糕凝结。

4.取出雪糕,放入容器内,送冷库冷藏。

小布丁

小布丁是我小时候最喜欢吃的雪糕,没有之一,因为我觉得小布丁的奶味非常特别,口感也很好超级好吃,记得小时候夏天的时候,爸爸每天都会给我买一根,小布丁是五毛钱一根,现在在很多超市还是买得到的。

老冰棍

老冰棍是我们小时候小卖部卖得最多的雪糕品类了,由于夏天天热,老冰棍属于冰块类的,入口很清爽,而且吃起来伴随着凉气,全身凉飕飕的,老冰棍吃起来伴随着甜味,小孩子们都爱吃,现在夏季还有超市售卖老冰棍,但是包装变化很大了,口味还是与小时候吃的相似,但是现在小孩子已经很少吃老冰棍了,现在种类那么多,小孩子们大多选择其它大品牌雪糕了。

巧乐兹

自打面世以来,巧乐兹一直受大众的喜爱,价格不贵,口味丰富,香脆的巧克力脆皮下夹杂着奶香的雪糕,吃到最后还有香脆的巧克力棒,一根雪糕,多种美味,层层叠叠,能够给你的味蕾带来更多的体验。

菠萝冰棍

菠萝冰棒真是我童年时候的最爱了,那会好像是2毛钱一根。便宜又好吃,每到下午放学都会去小卖部买一支吃,然后走在路上边吃边回家。这款冰棍是螺旋式的,最让人喜欢的是这么便宜的雪糕里面居然真的有菠萝果粒,吃得很过瘾!现在在商店都找不到卖菠萝冰棍了,想吃都吃不到了。

绿舌头

小时候听到这个名字的时候大家应该就会感到有些害怕吧,可以说是我们的“童年阴影”了。但是最吸引人的地方就是它的口感了,对于很多喜欢吃果冻的来说,这个简直就是不二之选了,味道也是十分的特别。但是正是因此,在小孩子吃的时候也是很危险了,往往在不经意之间就会全部吸进去,所以还是要加以小心的。

冰工厂冰工厂的口味非常的多,有芒果、蓝莓、山楂、葡萄等,冰冰凉凉的外表下夹着各种口味的果粒,吃起来真的很过瘾。

大火炬

这款雪糕个头非常大,味道也好吃,外面的巧克力酥脆,里面的雪糕奶味很足,我很喜欢!

红豆糯米方糕

一块钱一个,这是一款红豆加上糯米的雪糕,外皮+糯米+豆沙+冰淇淋,冰冰甜甜,口感又很丰富,一口咬下去真是绝了,层层叠叠,丝丝缕缕,细腻柔滑,比冰淇淋更香甜,比雪糕更有料。

雪人雪糕

这个雪糕很多80后应该是吃过的,长得很萌,而且软软的、奶奶的,很好吃,白色的部分是牛奶味,头发、眼睛和嘴是巧克力味的,不过现在市面上已经没有这个了,据说已经停产好多年了!

可爱多

可爱多是一款非常好吃的冰淇淋,多种口味任你选,海盐味甜中带咸很清爽,巧克力味的蛋筒香脆又可口,现在的“蓝朋友”款更是人气火爆,好吃的脆皮加上有着浓郁奶香的雪糕,真的是让人欲罢不能!