相关的书籍有《数控加工工艺学》、《数控机床编程与操作》。
学操作的时候，还需要一个数控加工仿真软件。
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你说的这些真的是很难分，他们都不是一种分类标准，其实最大范围内可以分为一、软件 二、硬件
软件包括了你说的 编程，平面设计 图像处理 ，后面你再说的那些什么photoshop，flash，3dmax都是图像处理的工具，至于你说的C语言是编程用到的语言，也可以说是一种工具，
而硬件就是计算机上确实存在的东西，就是你的机箱，电源，主板，硬盘，鼠标，键盘等你能看到的东西，
你可以学维修这些东西，也可以学卖这些东西，当然你卖这些东西的前提是你懂，呵呵，所以你要从懂这些东西开始，目前你要学的我感觉应该是懂最基础的东西，计算机的硬件组成和用途，然后再来选择你要学什么，硬件的学习东西就是你懂得维修，更高深点你知道他们都是怎么运行的，不过维修学出来已经能够用它来赚钱了，
再来说下软件，我学的是软件开发，也就是编程（编程序），（程序就是软件，我都感觉我在废话，不知道你的了解程度到哪我说的这些你应该能看懂吧，如果看不懂，建议你不要这么盲目地就开始选择自己要学的方向，因为你还没有入门，），不过你说的那些现在都不错，图像处理，大城市小城市都有用，编程就要到大城市了，广告也适用于大小城市，
下面再来说一下你列举的计算机应用，计算机网络，计算机多媒体，计算机信息管理，计算机软件技术，等等，这些一般都是大学里面开的课程，我在大学里面学的就是计算机软件技术，主要就是软件卡发（也就是编程），这些都是书面语，计算机应用其实没什么主要的方向可言，什么都学，什么都不精通，也就是到社会上你找工作不好找，因为你什么都不精通，计算机多媒体，就是用来做些多媒体技术，比如flash，图片，而你说的广告，就需要这个了，你想啊，广告嘛，要声音吧，要图像吧，要动画吧，都是多媒体，这个比较有意思，并且男生女生比例不失调，学软件的就太恐怖了，我们全班30个人7个女的，全系150人，不到30个女的，并且漂亮的也没几个，呵呵，这些是玩笑话了，不过却是事实，图像处理就是一门技术，就是把图片变得漂亮清楚一些，有专门的职业需要这门技术，比如照相馆里就很需要（前提是你要学好），计算机网络主要工作地点是网吧，我个人认为，如果你不是什么大牌学校或者很有能力，去大公司当他们的网络管理员的机会很小，不过看你的爱好了，信息管理就是搞数据库，和软件开发联系有点紧密，应用电子技术这个我也不太清楚了，感觉应该和计算机应用技术差不多吧，通信技术呵呵是和移动啊联通啊这些通信公司对口的，具体学什么我不清楚，
最后总结一句，学软件硬件都很不错，关键是看你喜欢哪样了，但是前提是你两方面都要懂一点，照你目前提这个问题的幼稚程度上看来，你还需要补习一下什么是计算机，还有他的发展历史，谢谢
