西餐常用哪些马铃薯类?

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西餐常用哪些马铃薯类?,第1张

Waxy Potatoes, 中文直译是蜡质土豆,其特性是高水分,高糖分,低淀粉。烹饪这类土豆,由于其体形较小,尽量保持其原型整体烹饪。一般水煮后用于沙拉,汤,土豆饼(hash browns)或者其它需要保留其整体性的菜品。这类土豆不适合油炸,因为含有大量的糖分,油炸后会有深色的条纹和难看的纹路。这一类是高淀粉类土豆,高淀粉,低水分,低糖分。左边4个是Russets or Idahos,比较长,皮厚,肉质较干,这类土豆比较昂贵,一般用于烘焙烹饪。最好的土豆用于薯条,由于其高淀粉,地税发和糖分,油炸后呈现金黄色和漂亮的纹理。其外形修长,可减少削皮修型过程中的损失。也可用于土豆泥,但是价格较昂贵,不提倡使用右边5个,圆形的,All-purpose potatoes (sometimes called chef potatoes),全能型土豆,也叫厨师土豆,价格较便宜,相比上一种土豆,没有这么干。一般用于土豆泥等大消耗量土豆菜品。

个人档案

身高:1.66 体 重: 48公斤 鞋子尺码 230(就是36码)

星 座: 水 瓶 座 血型:B

三 围: 32B,22,34

那些说她脚码25cm的简直太离谱了,那样也就是40码。一个女人,166的身高就40的脚,会被人骂大脚婆骂死啊,尤其又是大明星,还哪里有脸向公众媒体露面?

而且我记得林志玲174的身高长40的脚还被主持人当场笑话脚大,更何况RUBY呢?!