Struts + Hibernate或iBatis + Spring做一个，应用服务器用Tomcat就行了，数据库是必须的。
功能不一定要很复杂，但一定要写的精细，如果能突出你的javascript功力更好（做web开发js功力几乎和java功力要求一样高），比如表单验证什么的，一定要写到位，别出现类似SQL注入之类的漏洞。最好能加点ajax功能，或一些js特效，会为你增色不少！其实我觉得写个blog程序就不错，用户输入用ckeditor，查看图片用jQuery插件如lightbox等，支持全文检索（可以考虑用lucene），表单提交、验证用ajax。。。
建议最后给自己的应用加个简单的用户登录，用spring security或自己操作session都行（后者简单些）。
总之作web开发知识点很多很杂，我做了7年JEE开发了，还是觉得要学的东西很多很多，路漫漫其修远啊。。。
1. 客户关系管理系统CRM(团队项目)项目描述：基于J2EE架构(struts，Hibernate，Spring，tomcat，oracle)的web项目，
模块包括大客户、俱乐部管理、集团管理、积分管理、系统设置五部分。
责任描述：积分消费，积分查询，商品管理，数据字典管理，用户订单管理。
2. OA办公平台(团队项目)
项目描述：基于J2EE架构(struts，Hibernate，Spring，tomcat，oracle)的web项目，模块包括用户、部门、角色、会议、内部邮件、外部邮件、电子文件框等。
责任描述：担任项目组长，功能整合
个人负责模块:外联信息模块，问卷调查模块，用户管理模块，数据字典，小帖士
3. 黄页网站(个人项目)
项目描述：基于J2EE B/S架构(WEB，EJB，WebService，jboss，oracle)的项目，包括前台信息展示，后台管理(行业管理，企业管理，省份管理，用户管理)。
4. 电子商务网站(个人项目)
项目描述：基于J2EE B/S架构(JSP，Servlet，tomcat，oracle)的web项目，包括前台信息展示和购物车，后台管理(商品管理，订单管理，用户资料管理)。
5. 企业聊天工具(个人项目)
项目描述：基于J2EE C/S架构(swing，socket，多线程，JDBC，oracle，XML)的项目，包括服务端和客户端。
