右键选择查看网页源代码，找到head下的meta中content-type的那项，网页的请求编码
php告诉mysql的编码设置这个不太清楚，应该在php配置的时候设置的
还有mysql的编码配置，打开配置文件里找，具体自己解决咯
看你的截图，中文在页面上显示是正常的，应该不是html编码的问题。html编码和mysql编码都是一致的utf-8编码，问题可能出在mysql查询时默认使用的编码问题了。这里只能给出一个猜测，你尝试使用如下代码看下有没有效果：
<?php//找到你的代码，在mysql_connect()连接代码之后，其他查询之前，添加下面这句：
mysql_query("SET NAMES utf8")
