近年来，我国已发展成为糖尿病大国，尤其是20岁人群，男女患病率分别达到106%和88%，且多为糖尿病后备力量。可以毫不夸张地说，很多人身边可能都有慢性病患者。
小米粥能升血糖吗？糖尿病人该不该喝？真正需要少吃的是2种食物
不过，我们不用太担心。即使患了糖尿病等慢性病，只要能和医生配合好，保持良好的生活方式，尤其是多注意饮食，就可以和疾病共度一生。
谣言:很多人说糖尿病患者不能喝小米粥。这是真的吗？
与其担心小米粥，不如少吃米粥。与大米相比，米粥虽然热量较低，但正是因为消化吸收好的特点，糖友们吃了之后很容易血糖升高，可能会长期加重病情。
与米粥相比，小米粥还富含维生素B、膳食纤维、维生素E、钙、铁、磷、镁等营养成分。另外，小米粥是粗粮，整体营养价值比大米高。
《本草纲目》中也提到，与小米同食粥，可以健脾养胃，益丹田。中医也认为黄入脾，脾胃不好的糖友可以适量喝小米粥。
另外，小米粥之所以能养胃，是因为小米粥富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动。而是因为很多人喜欢吃黏糊糊的小米粥，尤其是米油。
众所周知，要达到这个效果需要很多时间，但是会成为血糖升高的帮凶。
另外，我们不能忽视的一个问题是，很多人为了喝粥，把碱性成分放入稠粥中。虽然可以达到目的，但是碱性会破坏粥中的维生素B族，降低其营养价值。
所以糖尿病人喝小米粥也不是不可以，但是注意不要煮太久，一次喝一小碗。更好的办法是做血糖指数相对较低的小米饭。
除了小米粥，营养师:这些食物真的都列了，糖尿病患者要少吃。
首先是蜂蜜，它含有大量的果糖。糖尿病患者不要相信经常喝蜂蜜可以美容养颜。过量饮酒会影响内分泌稳定，甚至加重患病风险。如果糖友想喝，不妨自己做新鲜的柠檬水，也很好喝。
最后要注意致癌物质，包括火腿肠、腊肉、加工肉制品等。要在美食的前提下保证身体健康。不仅是糖尿病患者，其他人也应该远离它，尽可能少吃。
能。
小米粥的营养成分丰富，属于养胃粥，对身体有一定的好处，如果放置一晚上没有发生变质的，还是可以加热继续食用的。在冬季或温度较低时小米粥可以直接留在锅内，盖好锅盖，不用盛出来，第二天加热继续食用。注意夏季或温度较高的时候，千万别使用该方法保存小米粥。
扩展资料：
小米粥使用注意事项：
对于虚寒与气滞体质的人平时要少吃小米。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，能够补肾气、益腰膝。但是不少人都忽视了小米粥中的米油，其实这些米油滋补力非常好。想要获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。
-小米粥
每天喝一碗小米粥，健脾开胃、还能补充膳食纤维和维生素。小米粥的营养价值不用我多说，而且小米粥作为粗粮，还可以补充膳食纤维和维生素。我们通常吃粥都是吃热乎的，但是夏天吃热食难免有些难受，那么小米粥可以放凉了喝吗？一起来看看吧。
小米粥能喝凉的吗小米粥具有健脾养胃的作用，只要不是脾胃虚寒的人，凉的小米粥都是可以喝的。但如果肠胃不好的话，尽量吃热一些的比较好的。
还有许多朋友喜欢在小米粥里边加绿豆，觉得这样非常下火。小米加绿豆确实可以起到下火的作用，在天气炎热的时候喝可以预防中暑，但是身体虚弱、肠胃功不好的朋友还是要少喝一些。
小米粥可以天天吃吗 每天吃小米粥有好处。小米具有很高的营养价值，而且功效特别多。食用后不仅能防止泛胃和呕吐，还能滋阴养血，尤其适合虚寒体质的产妇，能起到调养经血、恢复体力的功效。小米除了含有丰富的营养成分外，还有调节睡眠的功效。因为，小米属于味甘咸的食物，具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等作用。睡觉之前食用一碗小米粥能治失眠。
因为小米是碱性食物，所以有滋阴的功效，如果身体有酸痛或胃酸不调的患者，经常食用小米粥，可起到养护的作用。
除了上述功效外，小米粥还有解除口臭的功能，食用后可以减少口中细菌的滋生。
孕妇适当食用小米粥还能起到安胎预防流产的作用，对抗菌及防止女性阴道炎症也有一定的疗效。怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥常常吃。
经常喝小米粥对人体的好处 1养胃作为一种天然食材，小米在古代便为人们所熟悉食用，小米煮粥多喝能够清除体内燥热平稳心境、解渴、温养肠胃。脾胃虚浮、胃口不佳的人可以多吃。
2产后滋补产妇孕儿体质虚弱，可用小米粥来调理身体，搭配红糖熬粥也极其适合产后母乳量少、体质孱弱的妈妈们食用。
3预防口疮小米当中含有的多种维生素、氨基酸等营养物质皆不低于稻子、麦子。其中维生素B1的含量极为丰富，并且对于维生素也能够缓解消化系统不好的问题并且更可以缓解口疮问题。
4安神蓄锐这食材其中的色氨酸类物质也能够缓解心慌睡不着调节睡眠质量，睡觉之前喝一碗小米粥对安神入眠提高整体睡眠幸福感也极有帮助。
5补血益气小米加上红枣对平日贫血体质虚弱的人也有一定的补血滋养身体的效果。
吃小米粥能治失眠吗？一起看看小米粥治疗失眠的吧。
"关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。求之不得，辗转反侧。"《诗经》中的这位男子因恋爱而在床上辗转反侧，不能入眠。但现代生活中，更多的人因为工作压力太大，而只能躺在床上闭眼从1开始数数，但很多情况下，结果还是整夜无眠，怎样才能睡得香甜呢？配合RSHWHO快眠，小米粥治疗失眠的效果显著，让人更好的进入梦乡。
"原来小米粥就是治疗失眠的良药。"
现在很多人睡不着觉，得抑郁疰、神经官能症，吃2片、4片、6片安定，有人甚至吃8片都还睡不着，我劝大家别吃了。
小米有'代参汤'的美称，小米就是种子，是生发的东西。它在任何贫瘠土地上都能生根繁衍，'别看它的颗粒小，但生命力极强，只要播撒在地上就长了一大片。就像你以前认为的刚刚生了孩子的母亲，家里都会用小米粥加红糖对她进行调养。《本草纲目》记载，小米"治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃"。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。常吃小米可以让我们食欲大增。
在现代社会的工作压力下，人们胃部的毛病已成为通病，每到吃饭时间，好多人就开始皱眉头，没胃口、没食欲常常挂在许多人的嘴边，人们只能靠电视中的各种帮助消化、增加胃动力的药物来让我们的胃多接受一些东西。但事实上，最绿色、最没有不良反应的健胃良药应当是小米。专家指出只有及少数患者达到疾病上线，而多数失眠只是体内缺乏某些物质，补充RSHWHO睡眠修复营养，修复脑神经细胞天然调理康复。小米粥配合它增加肠道中的有益菌润肠通便，能有效的改善睡眠。是记忆力下降者、注意力不集中精神状态不佳者、失眠、睡眠质量下降者、工作、生活、学习压力大者的良药。
睡前喝一杯，满满的幸福感
低聚半乳糖-比米诺是自2000年起，由英国雷丁大学食品微生物系以及拥有“全球益生元之父”之称的格兰吉布森博士联合多个学术及专业机构，与多位消化系统和免疫系统医学专家联合集中研发的技术成果。RSHWHO快眠可以维持胆固醇降低，预防抑郁症，痴呆症，阿尔茨海默病提升人体整体健康水平研究表明，肠道中的细菌能通过肠道自主神经系统直接与大脑进行交流，影响人的心情好坏，同时如果肠内菌群失调，还会影响人的睡眠质量，出现入睡难易醒多梦等睡眠障碍，
专家指出RSHWHO增加肠道中的有益菌润肠通便，同时有益菌刺激肠道细胞，产生5-羟色胺，又称血清素进入血液，大脑中的松果泉可直接利用血液中的5-羟色胺合成MT，从而发挥改善睡眠的协同作用。
它的功能对治疗失眠简直太棒了
消化功能：维持维生素生长，选择性促进有益菌群，促进人体自身的益生菌生长，比其他低聚半乳糖强4倍，作用于双歧杆菌4倍超效。
免疫功能：维持免疫衰老，增强抵抗力，提升免疫力，
心血管功能：维持胆固醇降低，
代谢功能：提升脂质代谢，预防肥胖和二型糖尿病，
神经功能：提升大脑功能及情绪，预防抑郁症，痴呆症，阿尔茨海默病，
如何做粥才能做成美味的小米粥呢？
小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。
首先应当挑选色泽黄亮的小米，因为这样的小米才是新小米。做粥前，淘洗时，小米不要淘洗太久或用力搓洗，否则会令小米外层的营养素流失。做粥时，清水沸开再入锅，若水质酸性，稍加点碱，再以强火沸煮。漂起米油时，改为文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒开花，粥就熬好了
但有人说了，光喝小米粥，那也太单调了，有没有其他的吃法？
当然有了。
我们可以做小米饭。煮小米饭的时候不是连汤一起煮，而是开锅之后，用笊篱把饭捞出来，再上蒸笼蒸熟。我们还可以把小米磨成面粉，蒸丝糕吃。大家想要怎么吃，就看自己的喜好了。
小米粥能治失眠吗？其实健康的方法就藏在我们每天的生活中，小米粥能治失眠只要我们有双善于发现的眼睛，时时刻刻去关注，去仔细体会，就会在生活中采撷到健康珍宝。只要我们菩于发现，善于积累，慢慢地我们会有自己的"健康小金库"。
孕妇可以喝小米粥，小米粥很容易被人体吸收，对于孕妇来说，小米粥富含了维生素，能够很好的补充身体所需的营养，有利于胎儿的发育，还有以下几个好处：
第一，可以防止流产，小米粥含有氨基酸，可以防止流产，可以抗炎，预防女性的阴道发炎；
第二，有利于胎儿的生长发育，小米粥可以帮助开胃，而且小米粥容易吸收，利于营养物质的吸收，有利于胎儿的生长；
第三，防止便秘，怀孕后体内分泌大量的孕激素引起胃肠道蠕动的减慢，小米粥含有大量水分，可以起到防止便秘的作用。
经过一晚上的深度睡眠，身体会长期缺少营养物质以及水分，如果没有及时吃早餐，会使肠胃分泌更多胃酸，散发出饥饿感，影响生命活动，同时也会降低学习效率。
一、早上不能喝“小米粥”？
小米是厨房里常见的谷物，小米粥也是我们的主食，南方和北方的朋友都喜欢喝，它可以为身体补充一些营养，促进细胞生长发育，现在一些 健康 专家不建议早上喝小米粥，我相信网民们应该对这种说法感到非常困惑，小米粥营养价值丰富，能养胃，易于消化，为什么不吃呢？
事实上，这很容易理解，煮小米粥需要很长时间，会产生一些碳水化合物、成分、微量元素等，被人体吸收消化后，转化为葡萄糖，影响餐后血糖指数，增加心脑血管负担，因此，我们不建议在早餐时吃。
其次，小米粥太容易消化，会在一定程度上降低肠胃的消化功能，影响蠕动速度，小米粥消化后，会使肠胃感到饥饿，影响工作效率，因此，我们应该在早上少吃小米粥，如果我们真的想吃，我们也可以和其他食物一起吃，这里提醒你，为了你的 健康 ，以下常见的早餐应该少吃。
二、早上不能喝“小米粥”？提醒：不仅小米粥，5种早餐，或撤下餐桌
1、糖心蛋
早餐吃煮鸡蛋不仅能为身体提供充足的营养，还能缓解早晨的饥饿感，然而，许多人特别喜欢吃糖心蛋，糖心蛋没有完全煮熟，里面会有很多寄生虫和细菌，经常食用它们不仅会对身体造成伤害，还会增加肠胃的负担，因此，不建议早餐吃松散的鸡蛋。
2、剩菜剩饭
尤其是对于老一辈的人以及上班族来讲，早上时间比较紧张，而且老一辈的人勤俭节约习惯了，对于前一天晚上的剩菜剩饭不舍得丢掉，选择第2天早上起来热热食用。
蔬菜与肉食经过一晚上的储存时间，会产生大量的亚硝酸盐以及其他病毒细菌，容易加重肠胃的消化负担，对身体带来不利影响不建议大家在早上食用隔夜饭菜，一定要及时丢掉。
3、油条
早餐吃豆浆油条，更别提它有多美味了，但油条是油炸食品，油条中的油含量特别高，不仅会加重肠胃负担，还会导致肥胖，尤其是在早上，血液浓度相对较高，如果食用油量超过标准，会增加血管负担，影响 健康 ，因此，不建议早餐吃油条。
4、煎鸡蛋
相信大多数上班都有一些学生党，很喜欢在早餐吃一个煎鸡蛋放在三明治里，十分美味，不过为了身体 健康 ，不建议大家早上食用煎鸡蛋。
鸡蛋经过油炸以后会覆盖很多油脂成分，早上肠胃比较脆弱，吃太多油腻食物会加重肠胃消化负担，影响消化系统吸收更多营养物质。
在另外一方面来讲，患有高血脂等其他慢性疾病的老年人也不应该吃太多油腻食物，会造成血压以及血脂不受控制，出现头晕眼花、四肢麻木等情况，为了身体 健康 ，应该及时撤下餐桌。
建议：
1、早上起床，一杯温热开水
2、早餐一杯温热牛奶
3、白水煮鸡蛋更好
最佳营养早餐食谱搭配
最佳营养早餐食谱搭配， 早餐是非常重要的，不吃早餐对我们的身体是有很大的影响的，在我们的日常生活中其实很多早餐食物都是非常好吃的，以下了解最佳营养早餐食谱搭配。
最佳营养早餐食谱搭配1一、营养早餐搭配计划
1、谷类包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。
2、蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、**较深的蔬菜和深**水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。
3、鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。
4、奶类和豆类食物奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克。
5、油脂类包括植不物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。
二、适合早上吃的三款特色食谱
一、法式吐司卷
原料：香蕉、吐司、鸡蛋、糖。
步骤：
1、吐司上抹果酱或炼乳，摆上剥好的香蕉。
2、用寿司帘将吐司卷紧。
3、裹蛋液，入锅小火煎。
4、煎至金黄，装盘。
温馨提示：如果没有寿司帘，用擀面杖将吐司压平再卷香蕉也可以。
二、牛奶小煎饼
原料：普通面粉适量、牛奶适量、红枣两颗、白糖适量、红茶适量、玉米油适量。
步骤：
1、 面粉，白糖，红枣加入碗中，吃多少放多少。
2、 牛奶和面，边放牛奶边搅拌。
3、 揉成一个小奶球，之后揉成卷曲的条状。
4、放在锅中慢慢煎，煎至饼不再呈白色，稍带金**即可。
温馨提示：煎饼的时候要注意火候，同时关于饼的形状可以根据各自的喜好揉捏。同时搭配上红茶牛奶最好了。
三、美式炒蛋
原料：3个鸡蛋、2大勺牛奶、黄油、盐、黑胡椒。
步骤：
1、 将牛奶和盐加到蛋液中，打散。
2、 平底锅加热后关小火量，放入黄油融化。
3、 倒入蛋液，至鸡蛋底部成型，翻炒。
4、 完全成型后，装盘，撒黑胡椒。
温馨提示：时间要短，火要小，否则鸡蛋容易老。
三、怎么做营养早餐
1、全麦面包+水煮蛋+香蕉+猕猴桃+巴旦木+核桃+红枣干+牛奶
热量：450卡路里
将食物切片吃，对健康有好处，切片的食物让你吃得更慢，咀嚼得更充分。
2、葵花籽面包+奶酪+火腿+生菜+香蕉+橙子+巴旦木+葡萄干+自制奶茶
热量：590卡路里
这是一顿周末的早餐，自己用红茶和牛奶冲一杯奶茶，花三分钟做三明治，虽然热量偏高，但是早餐前可以有15分钟晨练哦。
3、荞麦面包+奶酪+香蕉+番茄+核桃+巴旦木+葡萄干+红枣+苹果酱+脱脂奶咖啡
热量：510卡路里
苹果酱也可以换成花生酱，这类糖分高热量高的东西最好留在早餐吃，快速给身体充电。
4、火腿蔬菜Pizza+水煮蛋+木瓜+巴旦木+蔓越莓干+大麦茶
热量：460卡路里
前一晚烤张Pizza，留一块做早餐，虽说隔夜了，不过省时省事。当你在时间不充裕时还想喂饱喂好自己，可以偶尔不用那么计较啦。
5、黑麦面包+水煮蛋+黄瓜+白萝卜+巴旦木+沙拉酱+豆奶
热量：530卡路里
把它们搞碎碎的拌成一碗沙拉，不仅做得简单，吃起来也省事儿又有营养!
推荐：黑麦面包
黑麦面包的热量只有普通白面包的一半，富含膳食纤维和铁元素，和蔬菜肉类搭配时毫无又甜又咸的违和感。
6、白面包+玉米+水煮蛋+香蕉+猕猴桃+巴旦木+牛奶
热量：690卡路里
适合晨练后的早餐，需要多补充点碳水化合物，热量偏高不用太担心。不过白面包并不是最好的选择，换成全麦就更好了。
7、谷物麦片+牛奶+玉米+水蒸蛋+番茄+巴旦木+葡萄干
热量：530卡路里
燕麦片应该是你早餐餐桌的常客，如果你没时间开火熬成燕麦粥，那就在起床的第一时间把它们泡在牛奶里，然后去穿衣、洗漱、晨练，开吃前微波炉2分钟，基本是可以泡软的。
8、荞麦面包+水煮蛋+奶酪+木瓜+桃+柑橘+巴旦木+葡萄干+红枣+豆浆
热量：540卡路里
懒人能不能吃好早餐，主要看你有没有好好采购。其实上班族的我们，每天的饮食都大同小异，这一餐就多加一种水果犒劳自己吧，木瓜这样吃也是醉了。
9、黑麦面包+玉米+水煮蛋+葡萄+栗子+蔓越莓干+红枣+牛奶冲蛋白粉
热量：540卡路里
大半块黑麦面包作为训练前餐先进肚，晨练完之后一杯牛奶冲泡的蛋白粉足以满足早上的热量需求。
10、鸡蛋火腿薄饼+生菜沙拉+番茄+桃+巴旦木+核桃+牛奶
热量：590卡路里
薄饼用平底锅煎，配上生菜沙拉，再加上坚果，补充一天所需的营养元素。
四、早餐吃什么食物最营养
1、白开水。早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道。但不要在吃早餐前喝较多的水。
2、豆浆。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。那么，豆浆怎么喝既有营养又能减肥呢
连豆渣一起喝!据科学家研究发现，豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低，经常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”，经常吃点豆渣，还可以降低一些癌病的发生率。
3、牛奶。牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生;
牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容;牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。此外，牛奶中所含的大量B2，可以促进皮肤的新陈代谢。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。
4、鸡蛋。鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。据这篇杂志报道，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。
鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
5、全麦面包。许多人都习惯选择面包作为早餐，其实面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于身体健康。
6、酸奶。早晨的时间总是很紧迫，不可能做得太丰富。想要营养一下子大大提升，不妨在摄入足够的碳水化合物后，再喝杯酸奶。
因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。
最佳营养早餐食谱搭配2一、早餐吃什么比较有营养
1、地瓜：
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。是因为它含有丰富抗氧化的维他命C、β胡萝卜素，及足足超过糙米2倍的维他命E，更有40%以上的纤维，可以预防便秘、排宿便。
2、绿豆：
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效。是由于绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。是清热解毒的佳品，味道清香，老少咸宜。
3、 樱桃：
樱桃营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风。但樱桃属火，不可多食。
4、菠菜：
菠菜以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，宜先用沸水烫软再炒。
5、葱、蒜：
葱和蒜在春季营养最丰富、最嫩、最香、最好吃，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
6、柠檬：
柠檬含丰富的维生素C，喝一杯柠檬水，除了可以排出体内有毒物质外，亦有天然的美白肌肤功效，有助于消除脸部雀斑。宝宝喝柠檬水，能获得大量维生素C，对防治春季流感等有帮助。
二、最佳早餐搭配食谱
周一 传统早餐
茶叶蛋，绿豆大麦粥
周末一定吃了太多油腻，周一的早餐以清淡为佳。
1)绿豆大麦粥可以在周日晚上熬好。下午的时候提前浸泡大麦3到4小时。先煮绿豆汤。要煮到豆子开花。然后把豆子捞到笊篱上，用勺子浇一勺汤，按压下豆子，如此反复，把豆蓉尽量挤到汤里。
2)重新煮开只有豆蓉的绿豆汤，放入大麦，同时放入葡萄。这样葡萄干的味道可以融化在粥里，非常好喝。
3)茶叶蛋也可以提前做好。
周二创意早餐
1)把蔬菜、小烤肠、土司丁面包串一下。
2)热锅热油，放上串串，来回勤翻几次，再撒点盐就可以吃了。
3)孩子不喜欢喝原味酸奶，就在酸奶里加一勺蓝莓酱或其他果酱就可以了。
周三 快速早餐
黑心酸奶，炒米饭
炒米饭实在是最好做的早餐，稍微动点心思再做个黑心酸奶，相信孩子一定会喜欢。
1)肉丁最好先用烤肉粉抓一抓。
2)爆香葱、蒜末后，煸香肉丁。
3)加入青椒、胡萝卜翻炒后，加入米饭。最后放玉米，再加盐调味。
4)黑心酸奶其实就是用巧克力粉在酸奶上撒出心的形状。
周四 美味早餐
果汁，迷迭香煎蛋
孩子们最喜欢的酸甜味，如果加点迭香会更加不同凡响。
1)准备材料：鸡蛋两只、番茄一个、洋葱半个、蒜掰一个，迷迭香叶、熟米饭。
2)番茄、洋葱切丁，蒜切末，打匀鸡蛋。
3)放少许油煸蒜末到金黄后，加入番茄、洋葱丁翻炒。再放入迷迭香叶，加盐调味后，盛出备用。
4)煎锅摊入鸡蛋，在蛋的一半位置上加入做好的酱，再用大煎铲，把另一半蛋盖好就可以了。
5)如果能自己做杯纯天然的鲜榨果汁就更好了。
周五 简单早餐
豆浆，面圈
周末放松的心态会让人纵容孩子吃太多零食，所以早餐可以简单一点。
1)如果是自己做豆浆，记得前一晚要泡上黄豆哦。
2)面圈很容易做。自发粉用温水和面后醒30分钟，然后做出面圈形状放进油锅炸到金**出锅，滚下糖就可以了。
三、你的早餐吃对了吗
英国：早餐，彻底ing
传统的英式早餐是英国人向来的骄傲——牛奶，红茶，果汁，黄油面包，炸薯条，煎鸡蛋，煎培根，香肠，烤番茄这些好吃的并不是每天让你选几样，而是必须全都要出现在餐盘里才算一顿完整的英国早餐!难怪很多人都说没有个好胃口，还真是无法承受英国清晨的美味。
不过，随着健康观念的普及，英国人的早餐也发生了性的变化，传统的煎炸食物越来越受冷落，大多数人在平时会选择谷物加牛奶的简单、健康早餐，只有在周末的时候才会回归传统，全家人一起享用一次丰富的煎炸早餐。
加拿大：早饭必须加个果!
加拿大的早餐其实很简单，最常见的就是面包、甜甜圈，再加一杯热饮就搞定。但这种饮食结构最近遭到了加国营养专家的诟病：
怎么能一点儿食物纤维都没有呢!于是加拿大的面包店现在早餐的时候会在收银机旁边放上一只藤篮，里面装满了苹果、柑橘、桃子等方便拿取的水果(不售卖鲜榨果汁的原因，是因为在榨汁的过程中，水果中的部分食物纤维可能会流失)，希望每个来吃早餐的人都能更加注重营养的均衡摄入，尤其是在一日之初最重要的这一餐上。
美国：有机早餐，纽约客新宠
纽约客们又走在了全世界的前面，他们对早餐已经不满足于只是“营养均衡、美味、热气腾腾”而已，“有机早餐”成了他们天天挂在嘴边的新宠。
所谓有机，简单说来就是食材在种植过程中没有使用任何人工的化学物质，纯粹是天然育种，在天然环境中生长而成。因此，所谓有机早餐通常是有机茶+有机鸡蛋+全麦有机麦片(有机豆浆风头正在逐渐盖过有机牛奶和茶)。据说，现在只要看看面包店早上门口排着的'队伍长不长，就知道这家店有没有有机面包卖!
日本：两个目标——“0 ”& “鱼”!
日本的早餐本来就很健康，虽然量少，吃完可能只有七八分饱，可品种很多，摄入的营养价值极为丰富和均衡。在日本政府每年为“全国食育运动”(所谓“食育”，就是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想象力和人生观培养上)
制定的目标中，最强调的就是“早餐”，甚至要求在2010年，不吃早餐的孩子要减低为“0”，不吃早餐的成年人数量要减到15%。另外，日本大阪还了一条新规定：凡早餐的售卖点要做到“套餐中必须有鱼”。如果顾客单独点餐，店主自然无法干涉他们的选择，但只要是店中推出的“早餐套餐”，就一定要有鱼类出现。
四、早餐吃五谷杂粮粥对身体好吗
粗粮比起精粮，其营养价值是更高，含有保健益寿的营养成分和辅助防癌的功效。首先，维生素Bl的含量较高。它能增进食欲，促进消化，维护神经系统正常功能。本来水稻、麦子的维生素B1含量并不比粗杂粮少，但是加工成精米后维生素B1就有大量损失。
其次，含有大量的膳食纤维。它可以降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力。
一个健康的成年人，每天的纤维素摄入量以10至30克为宜。再次，杂粮食物偏碱性，可中和人体酸性环境，缓解疲劳，增加体能、
根据现代人的饮食和身体状况,五谷杂粮粥更适合早上吃。五谷杂粮粥含淀粉,早上吃可以帮助代谢,还含有丰富的维生素和蛋白质,可以支持上午的消耗。但是,血糖高的人不适合吃粥类,因为吸收消化会很快,能短时间内提高血糖。
习惯将米和面粉以外的粮食称作杂粮,应该懂得如何搭配食物、均衡营养。早在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的饮食调养的原则。
最佳营养早餐食谱搭配3营养早餐食谱一周搭配简单
第一天早餐：冰花水煎包，摊鸡蛋，大米粥，凉拌黄瓜丁
这顿早餐用时还不到半小时。冰花水煎包是前一天晚上剩下的包子，第二天早上煎一下就好了。平底锅中放适量的油，将包子底部朝下码好，准备一碗淀粉水，淀粉的量不要太多，倒入锅中烧开收汁，包子底部就会形成漂亮的冰花。
摊鸡蛋，我喜欢用水摊鸡蛋，少油更健康，吃起来也更嫩更爽口。锅中放入和蛋液等量的水，烧开，倒入蛋液，待其凝固后，翻炒匀即可出锅。
第二天早餐：糊塌子，蒜蓉炒蒿子秆，什锦炒饭，纯牛奶
我家的早餐都是偏中式的早餐，咸味早餐居多。今天的早餐有两道主食，什锦炒饭和糊塌子，搭配炒青菜都很可口。
糊塌子是典型的北方特色早餐，在家做也是很容易的。将西葫芦和胡萝卜擦丝，加入盐拌匀，打入2个鸡蛋，拌匀。倒入适量的面粉成糊状，如果稠了可以加些水调匀。糊比酸奶稍稠就可以。舀入适量的面糊倒入平底锅中，一面凝固后再翻另一面，都凝固就好了。
第三天早餐：炸馒头片，小米粥，摊鸡蛋，凉拌黄瓜丁，腐乳
今天炸了两种馒头片，一种是裹了鸡蛋液炸的，另一种是直接炸的。我偏向于喜欢后者，可能有人会说做法不健康，但是不是每天都大量食用，我觉得是可以接受的。
今天的摊鸡蛋是用油摊的，但放的比较少。我喜欢摊鸡蛋时放些葱花在蛋液中，摊出的鸡蛋充满葱香味，味道特别好。凉拌黄瓜丁，是比较爽口的一道凉拌小菜，早餐做这道菜很适合，省时间，又开胃。
第四天早餐：炸馒头片，小米粥，鸡蛋羹，凉拌菠菜
想和大家分享一下鸡蛋羹的做法。想要蒸出细腻滑嫩的鸡蛋羹，方法很简单。鸡蛋打成蛋液，加入等量的开水搅匀，不用担心烫出蛋花的问题，屡试不爽。撇去浮沫，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，放入开水锅中蒸12分钟左右就可以了。
第五天早餐：煎饺子，鸡蛋羹，摊鸡蛋，凉拌小菜，凉拌莴笋丝，小米粥
家人都很喜欢喝小米粥，而且小米粥很省时间，又养胃，所以我家三天两头就做一回。搭配碰上小咸菜或者是凉拌菜，非常理想的搭配。
今天有两道凉拌菜，其中一道是凉拌什锦小菜，这道菜是我提前一天晚上拌好的。做法：花生米放盐和八角煮熟。西蓝花，胡萝卜和芹菜焯熟，最后加上黄瓜丁，生抽，盐，醋，白糖，香油，辣椒油拌匀即可。
另一道小菜是凉拌莴笋丝。莴笋丝口感清脆爽口，用来凉拌味道最好，吃多也不用担心发胖的。莴笋擦成丝，放锅中焯20秒左右，捞出过凉，倒入生抽，醋，花椒油和蒜蓉，拌匀。如果担心蒜的味道，可以用热油煸一下蒜蓉。
第六天早餐：烤冷面，包子，小米粥，蒜蓉炒菠菜
我做早餐的原则是，快手好吃，而且有菜有饭有蛋，粥，奶和汤会选其一。今天的烤冷面是买的半成品，放锅中煎一下，打入鸡蛋，出锅前刷酱，加入自己喜欢的火腿肠，香菜，咸菜等都可以，味道不错。包子是昨天晚上剩的，今天早上加热就可以了。
第七天早餐：炸油饼，蓑衣黄瓜，紫薯黑米粥，凉拌土豆丝
紫薯黑米粥是提前一天晚上用电饭煲的预约功能做的。方法很简单，将所有食材淘洗干净，加适量的水，放到电饭煲，选择预约功能，设定好需要的时间。到时间后会自动保温，早晨起来就可以了。炸油饼的面也提前一天晚上和好，放冰箱冷藏，每天早上就可以取出直接炸了。
不建议身体健康的人天天喝小米粥，因为小米粥不需要肠胃过多消化处理，长期喝小米粥会导致肠胃功能下降。胃病患者和手术后的病人可以天天喝小米粥，有利于身体快速恢复。
小米粥不建议天天喝
小米粥虽然营养非常丰富，但是并不建议身体健康的人天天喝小米粥。主要是因为小米粥在肠胃内不需要过多消化，如果肠胃适应了这种食物，就会导致肠胃功能下降。
胃病患者、手术过后的病人以及肠胃比较敏感的患者可以天天喝小米粥直到身体完全康复，因为小米粥性质较为平和，对肠胃几乎没有什么刺激性，对于身体恢复有很大帮助。
平时喝小米粥时，还需要注意的是需要搭配其它食物一起食用，只喝小米粥可能会导致身体营养不均衡，对身体健康有一定的影响。每次食用小米粥的量不宜过多，会导致身体无法完全消化吸收。
