一、皮蛋瘦肉粥:
主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
做法：
大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。
里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。
然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。
粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。
直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。
二、八宝粥：
八种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法：
1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。
2、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。
三、腊八粥：
材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法：
1、红豆，玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。
四、百合莲子羹：
材料：
银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量
作法：
把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）。
待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。
最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级好。
很多选购完电炖锅的消费者都想要看看电炖锅食谱，以便使用电炖锅做出更多美味佳肴。下面就随小编来看看电炖锅食谱大全，以供大家参考。
电炖锅食谱双菇滚鸭汤
用料：鸭脚，鸭翅，秀珍菇，蘑菇，鱼露，胡椒粉，鸡粉，橄榄油
做法
1、食材：鸭翅、鸭脚、秀珍菇、蘑菇。
2、将鸭翅和鸭脚洗净，飞水，再次洗净。
3、放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮10分钟。
4、整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，炖2小时。
5、将蘑菇和秀珍菇用清水浸泡30分钟，洗净，沥干，将炖好的鸭汤倒入汤锅中，放入蘑菇和秀珍菇。
6、盖锅盖，大火煮10分钟。
7、放入适量的鸡粉、鱼露，拌匀，即可关火，撒上适量的胡椒粉。
电炖锅食谱电炖锅红烧肉
材料：五花肉，油，盐，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽。
做法
1、五花肉切成麻将大小的块，姜切片，蒜拍碎。
2、锅里放水和姜片，大火烧开，把猪肉放进去焯一分钟，把猪肉捞出来，洗干净。
3、锅里的水倒掉，大火烧热锅，不放油，把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄，微微出油即可。
4、把猪肉盛出，放花生油，姜丝和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化。
5、把猪肉放进去加老抽充分炒上色。
6、倒进料酒，可以倒多一点，去腥。加进没过红烧肉的水，大火烧开。
7、转到砂锅电炖2个小时，再倒到炒锅里，放盐，放一点点生抽，大火收汁，使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。
电炖锅食谱电锅炖鸡汤
材料：鸡块适量猪瘦肉1小块、红枣3颗(加一颗蜜_)、香菇5个、姜片1片、水适量。
做法
1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。
2、电饭锅里放2杯水的量。
3、把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水、最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)。
4、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。
电炖锅食谱皮蛋瘦肉粥
主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
做法：
1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。
3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。
5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。
6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。
电炖锅食谱八宝粥
八种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法：
1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。
2、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。
电炖锅食谱腊八粥
材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米[原图]
做法：
1、红豆，玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。
电炖锅食谱百合莲子羹
材料：
银耳花3朵莲子20克干百合20克冰糖100克枸杞10克清水适量
作法：
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）。
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
1、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。
2、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。
电炖锅食谱养颜木瓜粥
用料：红枣，桂圆，枸杞，红葡萄干，木瓜，泰国糯米，黄冰糖
做法：
1、煮红枣。红枣我事先没泡好，它需要煮的时间最长，所以先煮。煮的这个时间就可以把桂圆，枸杞，红葡萄干（用青葡萄干一样可以的）用清水泡上。如果事先泡好了红枣，这一步就可以省了，直接下米锅里得了。
2、红枣煮得有点发胀就可以放糯米了，但不要放多，糯米会发开，再就是还得给剩下的食材留点地方。
3、糯米煮出浆了直接把桂圆，枸杞，木瓜，黄冰糖放进去煮到满意为止，呵，，葡萄干在粥煮好后再放，经过长时间煮的葡萄干会有点酸味。
电炖锅食谱鸡肉粥
1、鸡胸肉切成细丝，用盐和油腌一会儿；煮白米粥，半熟时倒入鸡丝，搅匀了再煮；粥快好时，放些姜丝和其它调味绿色菜，加盐。起锅，喝。
2、非常要点（加了菜的粥和白米粥的最大区别）：加菜粥绝对不可以长时间煮。米淘洗后必须用水泡十分钟，然后用擀面杖碾碎，控制在大都半粒的样子。这样煮粥的时间短，口感好，所谓"生滚"嘛。
3、重要煮粥加水一次加够，不得加两次水。
4、如果用鸡肉切成小丁，出锅后加点小葱丝，就接近广州"鸡粒粥"了。
我个人感觉小米电饭煲确实不错，真的很好用，可以直接连接手机去操作，这一点还是挺新鲜感的。
米家压力IH电饭煲，比上一款多了“压力”二字，售价便高出了400元，好在哪里？ 其实压力IH和IH所采取的加热方式差别不大，最关键的还是在于“压力值”。压力IH采用的是微压，而纯IH采用的则是高压。 12倍的微压能让电饭煲的加热效率更高，当然，这类加热方式的制作工艺更高，而价格自然也是最高的。 总而言之，微压+IH加热定位于高端电饭煲，各位不必盲从，按照预算选购即可。对了，它的内胆也更高级，采用导热性适中、导磁储热都更佳的33mm铁釜材质。 3、米家压力IH电饭煲1S 这款，则是上款的升级版，价格也升了一波级——1099元。 差别一在于更上一层楼的颜值，毕竟OLED操作屏幕还是具有满满高级感的，另外，1S版本还能与小爱同学联动，进而能直接使用语音操控，更方便。 除此之外，1S还将电饭煲内胆底部设计成了涟漪纹，能一定程度加大受热面积，但这点较为鸡肋，属于可有可无的范畴。 ● 家有人口5~8人 1、米家电饭煲4L 这一款容量大，达4L可供多人的餐食，但它与那款单身狗电饭煲趋同，都是采用的底盘加热，容易导致受热不均匀，当然它的价位也自然较低，仅售298元。 预算比较低、同时家里人口较多的小伙伴倒是可以考虑一下。 2、米家IH电饭煲4L版 至于这款米家IH电饭煲4L版，则是“米家压力IH电饭煲”的容量升级版。除了容量，其他差别不大，可按需选择。 说到这里，想必“该选择哪一款”这个问题的答案在你心中已经变得明朗起来了。那么相比其他品牌，米家这几款电饭煲究竟是否值得买呢？ 小编个人的答案是：“值得”。 首先，颜值的重要性在颜狗（本人）眼中还是占有大部分比例的，出自小米之手，可能会难用，但颜值绝对不会让你失望 所以，把它摆在厨房想必也是一道靓丽的风景线吧 其次，米家6款电饭煲，无论是哪款都可以进行智能温控、软硬度调控、以及智能菜谱等众多智能功能，作为一个9102年的新人类，家里不整点智能玩意儿怎能行？ 可能最大最大的缺陷便是在于，小米的品控以及售后了吧，不过在这两点上踩雷的几率也比较低，心大便可以忽略。 总而言之，米家电饭煲可入预购清单，至于最终入哪款，就得看你的钱包厚度来决定了。
