CSS没有表示非的。CSS只是样式表，不参与逻辑运算。CSS只有一个表示优先权的!important，作用是提高指定CSS样式规则的应用优先权！
也许你想要的是：
（设置非 <p>元素的所有元素的背景色：）
:not(p){
background-color: #ff0000
}
:not(selector) 选择器匹配非指定元素/选择器的每个元素。
语法：E:not(){ sRules }
说明：
匹配不含有s选择符的元素E。
例如:
1.选择所有不包含class3的元素
2.选择含有子元素的pre元素
:empty 选择器匹配没有子元素（包括文本节点）的每个元素
3.选择所有样式不为abc的p元素
