花噶怎么炒

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花噶怎么炒,第1张

【原材料】

V 花蛤500克、姜1小块、干红椒3-4只、花椒适量。

【调味料】

V 植物油、盐少量、鸡精少量。

【做法】

1:将花蛤表面用牙刷清洗干净,放进淡盐水中几小时,让其清吐沙粒。

2:将花蛤放进一个有盖的容器中,每次放进浸没其高度的清水,盖上盖子,用力上下摇晃,打开盖子,会发现水变浑浊了,这说明花蛤吐出了一些沙粒。将浑水倒掉,反复重复上述动作,直到摇动后水依然清澈为止,沙粒就基本吐尽了。

3:姜切粒,干红椒切段,花椒备用。

4:锅入油,爆香姜粒、花椒和干红椒。

5:入闭合的花蛤大火快速翻炒,加入其它调味料。

6:一直翻炒至所有的花蛤全部开口即可。

【经验与感怀】

星星 为了保质花蛤的新鲜,泡它的水要加入一些盐,否则花蛤很容易死掉,肉质就不新鲜了。

星星 最重要的一步是第二步,也很累人,要不断换水摇晃花蛤,将其摇晕,它就会不断把沙粒吐出来,一直摇至水不再浑浊为止。这个过程大概要20-30分钟哟,辛苦呀!相要美味,就不能怕辛苦呀!否则当你吃到满嘴沙粒的时候,什么兴致就没有了,晚矣了,嘿嘿!

星星 花蛤是海里长的,炒时就不要多加盐了,一点点就好,味精也一点点吧,就已经非常鲜美了哟!

星星 炒的过程中花蛤会出来一些汁水,有的人会先将花蛤预炒将其汁水倒掉,再入锅重炒,这样像干炒的感觉。但鸟儿觉得,留下一些汁水是非常鲜美的,吃着花蛤肉,再吮吸着鲜美的汁水,那滋味真是盖了哟!!!

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二恶烷

[1]国标编号 32098分子比例模型CAS号 123-91-1 化学名称 1,4-二氧杂环己烷 英文名称 dioxane, diethylene dioxide, 1,4-diethylene dioxide, diethylene ether, glycol ethylene ether, dioxane-1,4, tetrahydro-p-dioxin, tetrahydro-1,4-dioxin 别 名 二氧六环;1,4-二氧己环 分子式 C4H8O2; 外观与性状 ,无色液体。稍有香味 分子量 88.11 蒸汽压 5.33kPa/25.2℃ 闪点:12℃ 熔 点 11.8℃ 沸点:101.3℃ 溶解性 与水混溶,可混溶于多数有机溶剂 密 度 相对密度(水=1)1.04;相对密度(空气=1)3.03 稳定性 稳定 危险标记 7(中闪点易燃液体) 主要用途 和作溶剂、乳化剂、去垢剂

[编辑本段]对环境的影响:

健康危害

侵入途径:吸入、食入、经皮吸收。 甲醛对人体健康的危害主要有以下几个方面: a. 刺激作用 甲醛的主要危害表现为对皮肤粘膜的刺激作用,甲醛是原浆毒物质,能与蛋白质结合、高浓度吸入时出现呼吸道严重的刺激和水肿、眼刺激、头痛。 b. 致敏作用:皮肤直接接触甲醛可引起过敏性皮炎、色斑、坏死,吸入高浓度甲醛时可诱发支气管哮喘。 c. 致突变作用:高浓度甲醛还是一种基因毒性物质。实验动物在实验室高浓度吸入的情况下,可引起鼻咽肿瘤。 注:新装修的房子里一般甲醛都会超标,只要在新房里放上一两盆吊兰,甲醛就全部都会被吸收。 二恶烷通过吸入、食入、经皮吸收进入体内。有麻醉和刺激作用,在体内有蓄积作用。接触大量蒸气引起眼和上呼吸道刺激,伴有头晕、头痛、嗜睡、恶心、呕吐等。可致肝、皮肤损害,甚至发生尿毒症。

毒理学资料及环境行为

毒性:属微毒类。1,4-二恶烷有毒,对皮肤、眼部和呼吸系统有刺激性,并且可能对肝、肾和神经系统造成损害,急性中毒时可能导致死亡。自然环境中对水的亲和性较强,且不易为生物所降解。它广泛存在于牙膏、洗发精、除臭剂、漱剂、化妆品等个人护理用品中,它并不是原料,而是乙氧基化生产聚氧乙烯烷基硫酸钠、油醇聚醚(Oleth)、人参醇(Xynol)和鲸蜡硬脂醇聚醚(Ceteareth)等化合物时,所使用的试剂环氧乙烷(有致癌性)发生二聚生成的副产物,生产商可以通过工序降低二恶烷的含量,但这一步并不是强制性的。中国和美国国家标准里都没有对原料所带入的微量二恶烷进行控制,但二恶烷属于化妆品中禁止作为生产原料添加的组分。二恶烷可能有致癌性,IARC中它被分为2B类,即对人类的潜在致癌性较小(possibly)。但它对动物的致癌性是已知的。 急性毒性: IHL-HMN(人) LCLO 470 ppm/3d. 大鼠经口 LD50 7120 mg/kg. 大鼠吸入 LD50 790 mg/kg. 猫经口 LD50 2000 mg kg-1 兔经口 LD50 2000 mg kg-1 LC50 46000mg/m3,2小时(大鼠吸入); 人吸入5500ppm/分,最小中毒浓度; 人经口500mg/kg,致死。 致癌性:IARC列为对实验动物有足够证据的化学致癌物。小鼠经皮最小中毒剂量1440mg/kg(60周,间断)致肿瘤阳性;小鼠经口最小中毒剂量416g/kg(50周)致肿瘤阳性。 危险特性:易燃,其蒸气与空气可形成爆炸性混合物,遇明火、高热或与氧化剂接触,有引起燃烧爆炸。与氧化剂能发生强烈反应。接触空气或在光照条件下可生成具有潜在爆炸危险性的过氧化物。其蒸气比空气重,能在较低处扩散到相当远的地方,遇明火会引着回燃。 燃烧(分解)产物:一氧化碳、二氧化碳。

实验室监测方法

空气中:用活性炭吸附后,用二硫化碳洗脱,再用气相色谱法分析。

环境标准

前苏联 车间空气中有害物质的最高容许浓度 10mg/m3 嗅觉阈浓度 9.8mg/m3

应急处理处置方法

一、泄漏应急处理 迅速撤离泄漏污染区人员至安全区,并进行隔离,严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器,穿消防防护服。从上风处进入现场。尽可能切断泄漏源,防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏:用活性炭或其它惰性材料吸收。也可以用大量水冲洗,洗水稀释后放入废水系统。大量泄漏:构筑围堤或挖坑收容;喷雾状水冷却和稀释蒸气、保护现场人员、把泄漏物稀释成不燃物。用泡沫覆盖,降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内,回收或运至废物处理场所处置。 废弃物处置方法:不含过氧化物的废料液经浓缩后,控制一定的速度燃烧。含过氧化物的废料经浓缩后,在安全距离外敞口燃烧。 二、防护措施 呼吸系统防护:可能接触其蒸气时,佩戴自吸过滤式防毒面具(半面罩)。 眼睛防护:戴化学安全防护眼镜。 身体防护:穿防静电工作服。 手防护:戴橡胶手套。 其它:工作现场严禁吸烟。工作毕,淋浴更衣。注意个人清洁卫生。 三、急救措施 皮肤接触:脱去被污染的衣着,用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。 眼睛接触:提起眼睑,用流动清水或生理盐水冲洗。就医。 吸入:迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难,给输氧。如呼吸停止,立即进行人工呼吸。就医。 食入:饮足量温水,催吐,就医。 灭火方法:尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持火场容器冷却,直至灭火结束。处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中产生声音,必须马上撤离。灭火剂:抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。用水灭火无效。

二恶烷在化妆品中的来源

沐浴露和香波中主要的表面活性剂中的副产物 表面活性剂制造过程中烷氧基化时带入的副产物 绝大多数洗去类化妆品都含有1,4 -二恶烷

食物中的二恶烷

海鱼, 烤鸡, 肉制品, 西红柿, 番茄酱, 胡椒, 咖啡,等1,4 -二恶烷都在10~100ppm

二恶烷的国际标准

美国FDA 对化妆品中1,4 -二恶烷含量的调查 90年代: 14 ~ 79 ppm 2000年以后: <20 ppm 美国加洲65标准要求产品中含量超过10ppm必须标注 含如此低含量1,4 -二恶烷的化妆品是安全的,卫浴产品里含有微量的二恶烷不等于有害