可以使用正则表达式来解决这个问题
具体的代码很多不详细写了，举个例子给题主吧
<?php
$htmlStr = '<li>首页</li>'
preg_match_all('/<li>.*?<\/li>/', $htmlStr , $res)
$ret = preg_replace('/(<li>|<\/li>)/', '', $res[0][0])
//输出res
//var_dump($res)
echo $ret
最终输出的结果为：首页
在这个例子上题主所需要的值基本都可以用正则算法过滤出来
希望能帮到题主
如果可以，还请采纳
1.strip_tags() 函数：可以过滤掉HTML和PHP标签，返回一个全新的字符串!用法：
string strip_tags ( string 要处理的字符串 [, string 想保留的标签] )
比如： 标签，就这样写，strip_tags($str, “”) ，如果要保留多个标签，则标签之间用空格隔开。
2.用 strpos , substr 混合处理
当我们要截取的字符串，有唯一的标识时，通常可以用这个办法，比如取一个带唯一id的标签abc,只要找到和,中间的内容就都出来了。
3.PHP DOMDocument
DOMDocument 提供的方法是输出没有任何标签的纯文本，如果你只需要文本数据，那用这个方法最简单拉
利用php解析html没有现成的方法，需要利用第三方插件PHP Simple HTML DOM Parser，它可以以类似jQuery的方式通过css选择器来返回指定的DOM元素，功能十分强大。1、首先要在程序的开始引入simple_html_dom.php这个文件
参考代码：include_once('simple_html_dom.php')
2、PHP Simple HTML DOM Parser提供了3种方式来创建DOM对象
参考代码如下：
// Create a DOM object from a string
$html = str_get_html('<html><body>Hello!</body></html>')
// Create a DOM object from a URL
$html = file_get_html('http://www.google.com/')
// Create a DOM object from a HTML file
$html = file_get_html('test.htm')
得到DOM对象后就可以进行各种操作了
// Find all anchors, returns a array of element objects
$ret = $html->find('a')
// Find (N)th anchor, returns element object or null if not found (zero based)
$ret = $html->find('a', 0)
// Find lastest anchor, returns element object or null if not found (zero based)
$ret = $html->find('a', -1)
// Find all <div>with the id attribute
$ret = $html->find('div[id]')
// Find all <div>which attribute id=foo
$ret = $html->find('div[id=foo]')
