维生素对于防止皮肤衰老，保护皮肤细腻滋润起着重要作用。如维生素A缺乏，可导致皮肤弹性下降，变得粗糙若缺乏维生素B2时，会出现口唇皮肤干燥、开裂等。
富含维生素A的食物如动物肝脏、鱼肝油、瘦肉、鸡蛋及橙红色的蔬菜和水果。富含维生素B2丰富的食物如酵母、鱼、蛋、豆类、 黄鳝、河蟹等。另外维生素E有抗细胞膜氧化的作用，因而对皮肤有抗衰的作用。含维生素E较多的食物如：芝麻油、花生油、豆油、卷心菜等。
2、常吃含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物
胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而使肌肤丰润，皱纹减少，因此，平常可适当吃些蹄筋及猪皮、鸡皮等食物。
3、增加微量元素的摄入
要想肌肤细腻，白里透红，需要供给充足的血液，铁是构成血液中血红素的主要成分之一，故而多食含铁质丰富的食物，如动物血、蛋黄、肉类等，但是食物中天然铁是一种溶解度很小的高价铁，不能直接被吸收，它只有在酸性环境中，才能被胃肠道吸收。因此，补充铁的同时要增加番茄、青椒、山楂等含维生素C多的食物。缺锌时，会使皮肤干燥粗糙，易长粉刺，含锌多的食物如牡蛎、麦芽、核桃、瓜子等。
另外，珍珠内含有多种微量元素、氨基酸和蛋白质，可改善皮肤的营养状况、增加表皮细胞的活力，从而使皮肤柔嫩、白晰，并减缓皮肤衰老和起皱。
皮肤干燥吃什么
皮肤干燥吃什么？对于女性来说，很多女性的皮肤都是较为干燥的，尤其是在炎热的夏季，水分很容易丧失。这时候为了达到美容保养的效果，皮肤就要一直补水，然后这样做的效果却不是很好。不过可以从饮食上改善皮肤干燥的情况，下面就来看看皮肤干燥吃什么吧！
皮肤干燥吃什么？11、红枣
一般大家只知道红枣可以补气血，其实红枣还是美容养颜、补足益气的法宝，经常吃红枣可以帮助改善面部气色，嘴巴干裂脱皮等情况。
2、梅子
梅子都比较酸，可能很多人不太喜欢这一食物。其实梅子可以改善肌肤粗糙的问题。如果嫌梅子酸的话，可以不用生吃，可以将梅子用糖腌制然后再食用，也可以用梅子泡梅子酒喝，梅子酒还可以用来擦拭皮肤，对去除角质有很大的帮助，而且见效快。
3、木耳
木耳含有大量的食物纤维和其他营养物质，具有净化血液，润养皮肤的功能，皮肤粗糙和便秘的人群可以尝试一下。而且木耳清脆爽口，也是不错的美食，一般可以用木耳、红枣和银耳搭配煮粥或者熬汤，清炒也是很好的。
4、芝麻
芝麻看起来小小的，其实含有丰富的维他命E，可以柔嫩肌肤，改善皮肤干燥，还可以防止血管堵塞，多吃芝麻还可以黑发亮发，坚持食用芝麻一段时间后就会发现皮肤变得越来越细嫩、光滑，而且有弹性。
5、莲藕
莲藕里面含有丰富矿物质和维生素C，能够促进人体新陈代谢，改善皮肤干燥，在食用莲藕的时候可以搭配一些莲子，这样可以清火，效果更好哦。
6、红薯
红薯属于粗粮的一种，含有膳食纤维，多吃红薯可以使皮肤变得光滑滋润，还可以促进消化，减少便秘的情况，从而是皮肤变得红润，整个人看起来非常有气色。
7、蘑菇
蘑菇富含维生素和蛋白质且脂肪含量低，营养丰富。蘑菇具有抗衰老的功能，经常食用会使女性分泌更多的雌性激素，让肌肤看起来湿润有光泽。而且蘑菇十分鲜嫩，也是一道美味佳肴哦。
8、黄瓜
黄瓜有美颜功能大家可能都知道，它含有丰富的维生素和氨基酸以及果酸，能够清洁肌肤，是皮肤更白，还可以消除雀斑和晒伤的印记。食用黄瓜或者用黄瓜敷面膜都是很好的选择，美颜功能特别好哦。
9、木耳红枣汤
配料包括茯苓、淮山、白木耳（或黑木耳）、红枣，煮熟后再加上些许冰糖，可以当茶饮或是甜品。红枣的营养十分丰富，维生素含量高出苹果20倍。白木耳含有骨胶原，则能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，使皮肤变得细嫩光滑。
10、马蹄甘蔗汁
此外，还可以将马蹄、甘蔗绞成汁，或是马蹄、竹蔗煮成茶，都具有滋阴润肺的作用。
11、白果薏米糖水
电脑族也可常吃白果，因为白果具有补肺润肺的作用。可以将白果、薏米、腐竹煮成腐竹白果薏米糖水，一周吃一两次。白果和薏米同时也有清热去湿的功效，天气燥热时，吃些白果薏米糖水，也能清除燥热，使身体舒畅。
12、绿茶
有研究报告显示，绿茶具有抗辐射作用，平时不妨多饮用。同时，注意皮肤水分，确保每天喝下足够的水。除此之外，经常与电脑为伴的你还应保持正确的工作姿势，尽量避免脸部过于靠近荧光屏。
皮肤干燥是由于皮肤里缺少了维生素
皮肤干燥缺乏维生素A
如果身体缺乏维生素A，皮肤表面所分泌的黏液和皮脂会减少，皮肤和黏膜的抵抗力就会有所下降，所以会引起皮肤干燥、脱屑、角质化、毛囊突起、没有光泽。缺乏维生素A还会有眼睛干燥、畏光、多泪、视觉模糊的表现。
皮肤干燥缺乏维生素B2
维生素B2又称核黄素，是人体细胞中促进氧化还原的主要物质之一。如果缺乏维生素B2，会给体内生物氧化带来影响，导致机体代谢出现障碍，则会有皮肤干燥脱屑的现象，还会引起口角炎、眼睑炎、唇舌炎、耳鼻粘膜干燥、阴囊炎等。
皮肤干燥缺乏维生素E
缺乏维生素E也会引起皮肤干燥的问题，并且还会有四肢乏力、易出汗、头发分叉、精神紧张的表现，维生素E拥有保持肌肤弹性、抗细胞膜氧化和防止皮肤细胞早衰的'作用，同时还能补充肌肤的锁水能力。
皮肤干燥吃什么？21、水
有的人皮肤干燥可能与补充水分不足有关，身体排泄、呼吸等都会消耗大量的水分，所以每天应补充足够的水分来保持皮肤的水润，多喝水一定比少喝水的人皮肤干燥问题少些。虽然我们提倡多喝水，但是也不要一次性喝太多水，保持一定频率一定量补充水分即可。
2、坚果
坚果中对人体皮肤最有益的莫过于维生素e了，此维生素以坚果中含量较为丰富。维生素e具有极强的抗氧化性，它可以防止体内不饱和脂肪酸的过分氧化，预防皮肤衰老、出版、缺水等各类皮肤问题；并且，维生素e还能促进皮肤细胞的分裂再生，让皮肤更加弹性年轻。
3、橙色食物
橙色或者黄色类蔬菜中富含胡萝卜素，此类元素进入人体后可以大量转化成对皮肤有益的维生素a，它能缓解皮肤干燥问题，并且还能保护皮肤免受外界有害物质的刺激。橙色和黄色果蔬比如南瓜、胡萝卜、橘子等，常吃这类食物也就相当于补充维生素a。
4、鲜枣
鲜枣中含有的丰富维生素c对皮肤健康非常有好处，它是一种抗氧化剂，在保持皮肤水润的同时，还可以阻止皮肤黑色素的形成，缓解了众多的皮肤问题。平时饮食中宜保持一定维生素c食物的收入，少盐、清淡饮食为佳，辛辣、油腻、甜腻食物都应少吃。
5、黑芝麻
黑芝麻中所含的维生素e也是相当的丰富，它对皮肤的滋润作用可谓是相当的清淡，能滋润皮肤中胶原纤维和弹力纤维，由内改善皮肤的干燥、没有弹性的问题。另外，芝麻中还含有不错的钙质元素，也可以作为补钙的食物来源之一。
