电脑可以使用迅捷文字识别来提取文字出来。
具体操作方法：
1、首先，打开电脑上面的百度浏览器，在浏览器里面搜索迅捷文字识别在线使用。
2、然后进入到迅捷软件的界面，点击图片文字识别，再选择打开文件。
3、选择打开一张需要识别的图片文字。
4、然后就可以开始识别，识别完成，选择下载文件。
5、将图片文字下载到一个电脑里面的文件里面。
6、最后选择下载好的文档打开，就是提取了图片文字的效果了。
如何提取图片中的文字在工作中，我常常在想，要是能把纸上有用的文字快速输入到电脑中，不用打字录入便可以大大提高工作效率该有多好呀！随着科技的发展， 这个问题在不断的解决，例如，现在市场上的扫描仪就带有OCR软件，可以把扫描的文字转换到电脑中进行编辑。但是，对于我们平常人来说，大多数人都是即不想多花钱购买不常用的设备，又不想费力气打字录入，那我就给大家提供一个我刚刚发现的方法吧！现在数码相机很普遍，也很常用，我们就从这里下手吧。
工具准备：
硬件： 电脑一台 数码相机
软件： word2003(其它的版本我没有实验)
doPDF （百度可以搜索下载，是一款免费的PDF制作软件）
AJViewer软件（在百度可以搜索下载，是一款免费的阅读器）
步骤：
1、在电脑中安装 doPDF和AJViewer
2、用数码相机把需要的文字拍下来（相机和照像水平就不多谈了。照片效果越好，可以大大缩小转换文字的误差率）
例如：
3、在word中插入你用数码相机照的书上的文字（打开word——插入菜单——图片——来自文件——选择照片——插入）
4、在word中选择文件菜单——打印——在打印机选项中选择doPDF——确定——点击“浏览”选项——选择文件保存的位置和填写文件名称——保存——确定
5、按照上面的步骤，电脑会自动打开AJViewer软件，若没有自动打开该软件，可以自己打开AJViewer软件，然后在AJViewer中打开刚刚转换的PDF文件。6、选择AJViewer中的，然后在需要的文字部分拖动鼠标画出虚线。
7、点击发送到word按钮，就可以转换成word文件了。可以编辑了。
第6、7步骤图片如下：
要点提示：
1、照片一定要平整，最好对比强烈。（最最关键的部分）
2、用doPDF生成PDF文件不只一种用法，你也可以选择其它更好、更便捷的方法，这里只提供我本此的实验软件。
3、如果熟练的使用我的方法，用不了一分钟就可以转出若干的文字，大大提高了工作效率。
4、切记：输出的文字一定要校对呀！
如何把文字图片（JPEG格式）里面文字提取出来
读取JPG照片里文字的方法：
1.将有文储的照片复制到word文档中，另存为PDF文档（不知2003版的有无此功能）。
2.打开CAJ软件，点击其中的文字识别按钮，即可读取照片中的文字了。（如果没有安装CAJ软件，可以马上下载，反正平时都在阅读PDF等文件。PS:或许你已经安装了adobe reader，试试它有无文字识别）
怎么把扫描的图片中的文字提取出来，变成文档。
已经扫描成图片的文件，要单独取出文字，一般是没有办法了。一般情况是这样弗你在扫描时就用文本扫描仪扫描，那么就会变成文字的文档。但前提是，你的扫描仪必须有这功能，如文本王等
怎么将图片中的字提取到文档中？
什么上面的！普通图片，文档里的，还是哪的！可以用PS 抠图试试！再不行，Office程序中有三个插件：Microsoft Office Document Imaging、Microsoft Office Document Scanning和Microsoft Office Document Image Writer。使用这三个插件可以轻松提取出图片文档中的文字并使用文字编辑软件（如Wps、Word等）进行编辑。PDF中的话，有一个PDFedit啥的可以用一下试试！总之，具体问题具体分析吧！还不行，建议去百度网页搜搜看吧！祝你好运！
word文档中的图片里面的文字如何提取？
1 可以先复制图片，到系统自带的“画图”里粘贴，另存为tiff格式图片；2. 打开office工具里的Microsoft Office Document Imaging文字识别软件（不是默认安装，需要在安装office时，选“自定义安装”，勾选office工具才会有），将刚才保存的tiff格式图片调进来，先用ocr识别文本，然后发送到word就ok了。
怎样提取图片中的文字
先打开我们要转换的图片，任何格式的图片都可以，下面我随便打开一张用相机拍的书本图片，如下图：
然后打开慧眼图像文字识别软件，软件软件运行后会在电脑屏幕右下方任务栏上显示一个系统托盘图标，
鼠标双击图标
即可像QQ截图一样截取电脑屏幕上要识别的图像文字！操作十分简单！如下图：
然后在弹出的对话框选择默认选项，单击“确定按钮”，即可以将图片中文字提取出来了，识别正确率100%，效果图如下：
下面再看看其他的效果，操作是类似的！怎么样，这个是人家公司的一个宣传广告，随便拍的，而且拍歪了，居然也能识别的这么好！
怎么样，上面这个是手写的，居然成功率也这么高！当然，参数设置是很重要的，上面一定要选择“手体”。
平时的时候，遇到一些有用的资料想保存时，就可以先用照相机拍成图片存储，如果需要提取图片中的文字，回家后就可以用慧眼图像文字识别软件将图片转换为文本了，这是非常实用的一个操作小经验，希望对大家有帮助！
怎样将JPG图片中的文字提取出来？
读取JPG照片里文字的方法：
1.将有文字的照片复制到word文档中，另存为PDF文档（不知2003版的有无此功能）。
2.打开CAJ软件，点击其中的文字识别按钮，即可读取照片中的文字了。（如果没有安装CAJ软件，可以马上下载，反正平时都在阅读PDF等文件。PS:或许你已经安装了adobe reader，试试它有无文字识别）
有什么软件可以把照片上的文字提取出来成为文档吗?
最简单的方法是自己照着照片重新打一遍.哈哈,开玩笑的.
我建议你在网上搜索一下OCR软件.这类软件就是把图片上的字符识别成文本的.一般图书馆都用这类软件把图书数字化的.个人认为比较好的有尚书系列OCR软件,汉王系列等.我以前用的是尚书软件.很好用的.
如何提取图片中的文字？
先打开你要转换的图片，如下面我随便打开一张用相机拍的书本图片，如下图：
然后下载慧眼图像文字识别软件，下载完后打开，软件软件运行后会在电脑屏幕右下方任务栏上显示一个系统托盘图标，鼠标双击图标即可像QQ截图一样截取电脑屏幕上要识别的图像文字！操作十分简单！如下图：
然后在弹出的对话框选择默认选项，单击“确定按钮”，即可以将图片中文字提取出来了，识别正确率100%，效果图如下：
望采纳，非原创。
如何用ps提取图片中的文字,提取出来的文字放到word文档中.
只能把文字提取出来 但不能放在word中.
