首先可以从课程体系方面考虑下，可以做如下参考
初级JAVA的基础知识:
1、首先要学习java的基础知识。
不要被新技术迷惑，所谓万变不离其宗，新技术都是基于java的基础之上，如果基础不扎实，对于这些新技术的理解也是一知半解，学不到根源。
2、做一个java项目
在学习完java的基础知识之后，做一个java项目来巩固一下，在项目中会发现很多问题，通过解决问题，加深基础知识的掌握。
3、学习数据库的基础知识和开发应用
软件开发离不了数据库，掌握几种流行的数据库：Oracle、SQL
server、MySQL等。
4、JEE基础
在这里首先要学习网站基础，包括HTML、DHTML、JavaScript；接着要学习XML，XML JAXP；然后学习JEE基础，包括JEE开发环境，RMI/IIOP、JNDI；最后学习JDBC数据库的应用开发。
5、web开发
全面的JEE的web开发知识：Servlet JSP javaBean TagLib，到这里做一个完整的web应用项目开发。
6、EJB开发
包含全面的EJB知识：1）EJB入门和无状态会话Bean；2）有状态会话Bean；3）BMP和CMP是实体Bean；4）jms和MessageDrivenBean；5）事物和安全（JTA、JTS和JAAS）；6）WebService的开发和应用；
7、开源框架的学习
学习几种现在流行的开源框架：Struts、Spring、Hibernian、Webwork等。完整的学习这些框架的开发和应用。如果有兴趣还可以学习Ibati框架、AJAX技术和DWR框架的开发和应用。
8、JEE项目
综合应用JEE的知识来开发一个完整的应用。
9、面向对象分析与设计
java是一种面向对象的语言，所以要深入学习面向对象的分析与设计，另外还要学习UML统一建模语言。
10、接下来就是系统设计与架构
这里要学习的是Java设计模式、EJB设计模式、JEE核心设计模式、JEE应用程序框架设计。
11、软件工程
软件工程基本理论知识的学习，还有Rup和极限编程。
12、技术研究
学习搜索引擎技术：如Lucene等、工作流技术：包含Shark、JBPM等、SOA架构和应用。
13、综合项目实战
实现一个企业级的应用。
1、哪个最好不敢说，只能说哪个比较好。现在的Java培训机构太多了，选择学校尽量是能多了解几家，然后货比三家，选择一个性价比高的机构。2、选择学校的时候可以重点从师资、课程设置、学生就业服务三方面考虑。你首先要给自己规划一下学习方案，想利用多长时间学习，学习后要达到什么水平，想去什么地方就业等等，这些都要先考虑清楚，完了再根据自己的需求去选择学校，看学校能不能满足自己的条件。
我汗这个怎么说呢，没有最好的。还是要看你自己的。无锡IT的培训机构还是很多，大大小小的都有，当然，这个选择肯定要选择大的。
大的培训机构有：NIIT，达内（传统培训机构）
企业内部的培训机构：中软国际，海辉，（企业内训）
个人建议去中软国际（和华为刚成立合资公司，需求量大），当然，你也可以去实地考察一下，都在一起。
