1、去ruby官方下载安装包，下载地址：
2、解压缩下载的ruby-1.9-stable.tar.gz安装包，进入目录。
su
#./configure -prefix=/usr/local/ruby-1.9
#make
#make install
此时可能出现的错误：
echo executable host ruby is required. use --with-baseruby option.
false ./tool/generic_erb.rb -c -o known_errors.inc
./template/known_errors.inc.tmpl ./defs/known_errors.def
executable host ruby is required. use --with-baseruby option.
make: *** [known_errors.inc] Error 1
出现此问题的原因在于1.9版本的ruby编译需要系统默认安装旧版本的ruby，而ubuntu中默认没有安装。
3、解决方法：
sudo apt-get install ruby
#默认ubuntu10.10会自行安装ruby 1.8，之后再编译1.9就没问题了。
下载1.8.7版本源码编译安装，并设置临时环境变量 ，进入1.8源码目录
su
#./configure -prefix=/usr/local/ruby-1.8
#make &&make install
export PATH=/usr/local/ruby-1.8/bin:$PATH
#此时使用ruby -v验证版本为1.8
4、在刚才安装配置ruby1.8的终端中继续重新进行1.9的编译安装，进入1.9源码目录：
#解压文件
tar vfxz ruby-1.9.1-p0.tar.gz
#进入解压后的文件夹
cd ruby-1.9.1-p0/
#编译源码,编译之前,应该先对/usr/local/ruby-1.9.1文件夹设置权限.
./configure --prefix=/usr/local/ruby-1.9.1
#大名鼎鼎的 make 和 install
make &&make install
#设置PATH路径,把安装的ruby放在系统PATH前面，避免调用操作系统自带的ruby
export PATH=/usr/local/ruby-1.9.1/bin:$PATH
#在 ~/.profile 文件中增加了这样的代码:
if [ -d "/usr/local/ruby-1.9.1/bin" ] then
PATH="/usr/local/ruby-1.9.1/bin:$PATH"
fi
然后 注销 再登陆一次.
#如无意外
ruby -v
#ruby 1.9.1p0 (2009-01-30 revision 21907) [i686-linux]
#ruby 1.9.1安装成功了.
注意：之前安装了1.8版本ruby，可以直接通过rm -rf /usr/local/ruby-1.8删除即可。
不是有两个ISO吗？你在别的电脑上打开第二个iso，就可以看到里面是openoffice的语言包。你安装的时候出现的提示是找不到“openoffice.org-langpack-zh-TW-3.1.1-19.5.el5_5.6.i386.rpm”，这个包就在第二个iso里面。
但是，即使安装到出现你说的那个提示的时候，你把第二张盘放进去，然后点重试，仍然不行，它会提示说你的光盘不正确。我试过很多次，刻了几个盘都是这样。
centos的第二张光盘的确是有问题的，我搜来搜去也不知道怎么解决，只能先绕开这个问题了。
考虑到第二张光盘仅仅只是openoffice的语言包而已，只有在你预装openoffice并且选了英文以外的语言时才用得上。
所以要避开这个问题有两种方法：
1、安装英文系统。装完以后再改把语言改成中文，方法是：装中文字体、装中文输入法、修改locale
2、安装中文系统，但是不装openoffice。系统运行起来以后再安装openoffice。相对来说，这样比较容易，到时候yum一下就行了。
我也遇到这个问题 坐等回答！但是如果我运行bash --login 然后再查看的时候ruby版本又是1.9.3我现在搞定了 这是因为Ubutnu的Gnome Terminal在启动时是non-login shell，而non-login shell只会读取~/.bashrc来进行初始化 而你设置的环境变量估计和我一样设置在～/.profile里面，将～/.profile里面的代码copy到~/.bashrc 再将～/.profile删除 问题就解决了
