1、做嵌入式开发；
2、写漂亮的界面；
3、做服务器开发；
4、可以写游戏；
5、可以写驱动程序；
6、可以写外挂；
7、可以做视频图片流媒体处理；
8、可做网页和爬虫相关的编程；
9、可以进行黑客编程等等。
C语言是一种计算机程序设计语言。它既具有高级语言的特点，又具有汇编语言的特点。它由美国贝尔研究所的D.M.Ritchie于1972年推出。1978后，C语言已先后被移植到大、中、小及微型机上。它可以作为工作系统设计语言，编写系统应用程序，也可以作为应用程序设计语言，编写不依赖计算机硬件的应用程序。
呵呵，我也是C学习者，如果你真的是想用C来做项目，那是需要一段很长的积累时间，首先，项目不是简单的一个小程序，C有得天独厚的硬件控制优势，要用C做项目，一定是底层开发，如写驱动，写芯片等等，这些是需要深入学习C编程的，而且你要熟悉PC的原理，熟悉操作系统，如果你旨在搞底层开发，你就要有足够的勇气走下去，因为底层开发需要很多知识和努力，一般，学C只是为了打基础，为了了解面向对象，如果你真的想底层开发，那就要好好加油，如果你想巩固好C以方便以后面向对象的学习，写写小型的程序是可以的，如：学生成绩管理系统，图书馆借阅系统，其实这些都是举一反三的，好好的写一个，其他的都差不多……关键是写的时候要有自己的想法，敢于创新多得是啊，大公司都会用。比如写驱动，写音视频解码，等等。可以说做的东西越难，越底层，越会用c。
给你点建议：
1.程序员有两种：鸽子和鹰。要么学很快，很杂，像鸽子，什么都吃，这种人不需要C；要么像鹰，专注一个方面，但很牛，这种人需要C。当然两种人的薪水不同。
2．公司也有两种，鸽子和鹰。有些很小，做得东西很杂，很简单，这种公司不需要C；有些很大，做得东西很深，很难，这种公司需要C。
3．打好基础。c语言不是懂得语法就算是会了。你首先要学习这个语言的所有细节，每一个不好懂的地方，也就是将来面试的时候最容易被问到的地方。其次是动手做，去找一些实习的项目。
4．每个专业需要的知识是不一样的。但如果你想用C,那么有些东西是逃不掉的：操作系统，在不同的系统上，C是完全不同的语言，比如Windows的消息机制和Linux的信号量，功能相似，但完全不同；算法，这决定了你程序的效率；多进程、多线程、数据库，这些在实际项目中是必不可少的。等你对这些有了一定的了解（想完全懂得，需要很多年的时间），就可以说你已经基本学会了C。这样就可以结合你的专业知识，等着做一只鹰了。
