char ch
scanf("%c",&ch)表示从键盘输入一个字符到ch中，
char str[5]
scanf("%s",&ch)表示从键盘输入一个字符串到str这个字符串数组中
&是取地址，scanf读取变量的时候，参数需要的是变量的实际内存地址。
与printf函数一样，都被声明在头文件stdio.h里，因此在使用scanf函数时要加上#include <stdio.h>。
在有一些实现中，printf函数与scanf函数在使用时可以不使用预编译命令#include <stdio.h>。是格式输入函数，即按用户指定的格式从键盘上把数据输入到指定的变量之中。
扩展资料：
对于字符串数组或字符串指针变量，由于数组名可以转换为数组和指针变量名本身就是地址，因此使用scanf()函数时，不需要在它们前面加上"&"操作符。
可以在格式化字符串中的"%"各格式化规定符之间加入一个整数，表示任何读操作中的最大位数。scanf函数中没有类似printf的精度控制。如： scanf("%5.2f",&a)是非法的。不能企图用此语句输入小数为2位的实数。
scanf中要求给出变量地址，如给出变量名则会出错，如 scanf("%d",a)是非法的，应改为scanf("%d",&a)才是合法的。
