华盛顿广场

2023-02-24 17:17:01Python019

华盛顿广场,第1张

华盛顿广场

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华盛顿广场 Washington Square

华盛顿广场位于格林威治村与东村中间，被纽约市最波希米亚的自由与颓废环绕着，西边的格林威治村自广场建立后，即成为作家、艺术家的栖身之所。东村的身段稍低，庞克族与实验剧场在此出没。以华盛顿广场为中心的方圆一公里内，有好咖啡馆、好酒馆、好餐厅，还有彻夜不眠的爵士酒吧。

格林威治村(Greenwich Village)

华盛顿广场西边的格林威治村在19世纪初，原是城里人逃避黄热病的临时住所，这一块地区道路错综复杂，迥异于棋盘式的规划，自从1831年华盛顿广场建立后，开始出现转机，许多艺术工作者陆续进驻于此，从艾伦坡、马克吐温、惠特曼到鲍伯迪伦等，这里的高租金只有混得开的艺术家才住得起。

华盛顿广场(Washington Square)

占地9又2分之1公亩的华盛顿广场(Washington Square)是昵称「村子」(The Village )的格林威治村的灵魂中心，这里曾经是一片沼泽，18世纪末为公墓，埋葬当时因黄热病去世的人，后来挖掘出来的尸骨竟有10,000-22,000具之多，1819年甚至成为决斗或绞刑示众的现场，这些血腥的过往自1827年正式成为公园后开始转变，1916年达达主义的创始人--杜象 (Duchamp)与史隆(John Sloan)，率领一批艺术家登上华盛顿广场的拱门，宣称「华盛顿广场取得自由、独立，成为新波希米亚的国度」，从此开启了华盛顿广场充满艺术、活力的新纪元。

华盛顿广场通常挤满了人，有些是街头艺人，有些是附近纽约大学的学生，还有滑直排轮的、拍照的、睡午觉的…，广场的表演空地上不乏爱炫人士秀出绝技，有人穿得像圆桌武士，拿一只木剑，独自儿表演话剧，还有些打扮得怪里怪气，活像刚吸毒的模样，站在表演台上跳舞或耍宝。广场还有一个奇怪的现象，就是常看到摄影机，可能是拍片取景，或是电影系的学生正在练习。华盛顿广场现在是纽约最具活力的户外空间之一，每年的春、秋两季，都会举办大型的户外艺术季。过瘸哜里曾经是兜售毒品的热门地点，自从纽约市长朱利安尼上任后，强势取缔并在此设立监视器，这些小毒贩就销声匿迹了。

广场上最醒目的设施是大理石拱门，这座拱门原建于1889年，为美国国父乔治华盛顿宣誓就职 100年纪念，1892年时，由史丹利怀特(Stanford White)设计的大理石拱门取代，拱门右侧有一个隐藏式楼梯可攀登其上，另外，拱门的两侧均立有华盛顿的雕塑，右侧是和平时期的华盛顿，左侧是战争时期的华盛顿，分别为1918年、1916年增加的。

汤普森街(Thompson St.)

有一个寻找美食的原则是颠扑不破的，只要在校区附近必定有便宜又美味的餐厅，所以，位于华盛顿广场的南方的汤普森街(Thompson St.)上，就有许多特别的餐厅，譬如：意大利料理、西班牙料理、日本料理等，从店面斑驳老旧的窗台、门板可以看出年代久远，另一个特征是窗户上多贴着各报章杂志的推荐文章，可以在纽约这个地方获得推荐的餐厅，可都是有几把刷子的。

纽约大学(New York University)

原来是纽约市立大学(New York University，简称NYU)，现在则是美国最大的私立大学，学费也相当的“贵族化”，以艺术学院及电影学院最著名，国际知名导演李安就是毕业于此，另外，去年坠机去世的小约翰甘乃迪即就读NYU的法律系，美国甜心女星--梅格莱恩也是NYU的杰出校友，只是她读的是新闻系，这间大学内最吸引人的是大学村内一件毕加索的作品--希薇特半身像(Bust of Sylvette)，高达11公尺，矗立在草坪中央。

克里斯多福街(Christopher St.)

克里斯多福街(Christopher St.)曾以同性恋大本营而著称，主要是因为石墙酒吧(Stonewall Inn)事件而声名大噪，现在可以说是同性恋文化的圣地，不过，如果以为可以在这里看到同志们大集合，那可能要稍稍失望了，即使如此，克里斯多福街仍不失其观光魅力，位于120号的Li-Lac Candy Shop是美味的巧克力专卖店、109号的Mc Nulty ' s咖啡专卖店，如果想感受一下同志聚会的场所，那104号的The Factory Café非常值得进去坐一下，先提醒大家，成为被众人瞩目的焦点是会有点紧张的喔！或许，终于可以体会同性恋族群在主流社会中的孤立无援了。

王尔德书店

这里另一个要去膜拜的地方是15号的王尔德书店(Oscar Wilde Bookshop)，王尔德是英国大文豪，曾经因同性恋的罪名被起诉，以王尔德为名是彰显同性恋的祖师爷地位。这家书店比想象中还袖珍，门外挂着象征同性恋的彩虹旗，室内空间是红砖与原木的装潢，精巧而整齐的书架，与其说是书店，应该更像是私人书房，店员很可爱，虽然只有一个人，他会不厌其详地帮你找资料，还可以为你解答关于克里斯多福街的种种问题。

克里斯多福街51号

这就是石墙酒吧的旧址，1969年6月27日，这家酒吧的顾客（多为同志，有些克药）与取缔的警方发生对峙，当警方要将酒吧老板押入囚车时，引发激烈的冲突，顾客对着警方丢掷啤酒瓶与垃圾，这次的事件被视为同性恋人士争取权益的滥觞，所以每年6月都会在此举行同性恋大游行以兹纪念，现在石墙酒吧原址已经变成服饰店，旁边的53号则仿原貌重建石墙酒吧，门牌上有一段话，Site of the Stonewall Riots,June 27-29 1969, Birth of the Modern。

克里斯多福公园

位于石墙酒吧前的这座小小的克里斯多福公园(Christopher Park)，里面有一座谢尔登将军(General Philip Sheridan)的塑像，他是美国内战的英雄，不过引人注目的是谢尔登前的小广场上，一对女同性恋与一对男同性恋的塑像，他们自由自在的在公园里面聊天。

东村(East Village)

而华盛顿广场另一边从第四大道或Bowery往西，正是所谓的「东村」(East Village)，指格林威治村的东部，这个地区在1960年代，由于房租便宜吸引了大批的披头世代，嬉皮、庞克族依序进驻，实验性音乐团体与小剧场充斥，塑造了本区前卫、自由的特殊文化气息。林立的小餐厅、小酒馆，乌克兰移民、小印度区逐渐在此占有个别的领域地盘。

圣马可坊街(St. Marks Place)

圣马可坊街(St. Marks Place)是东村的核心区域，在第三大道与A大道之间，50年代的披头，如Allen Ginsberg、Jack Kerouac曾居住在这里写作，60年代怪里怪气的光头、粉红头庞克族接着出没（现在是晚上出没），当今最时髦的怪样子是“恋皮肤癖”的刺青外加挂铜环，挂的地方从眉毛到肚脐，以及任何你想得到，甚至想不到的地方。

相对于出没于此的特殊装扮人士，东村有一种让人舒服自在的氛围，苏活区太商业、格林威治村太拥挤，圣马可坊是恰到好处的宁静与平民化，两行绿意满溢的行道树筛过阳光的刺目光芒，小小别致的餐厅友善地蔓延到露天的小庭院，重要的是，价格也相当地平易近人。

圣马可坊80号靠近第一大道的Pearl Theatre Company，表演来自世界各地的古典歌剧，周围的步道区上镶满了曾经红极一时的巨星的手印、脚印与照片，包括Joan Cwawford、Ruby Keeler、Joan Blondell、Myrna Loy……。

公共剧院(Astor Place)

地址：425 Lafayette St. 电话：212-260-2400

位于亚斯特坊广场(Astor Place)附近的公共剧院(Public Theater)，是纽约最具影响力的戏剧殿堂，看到外墙写着图书馆Library可千万不要怀疑，这里原是亚斯特图书馆，1849年落成时，是纽约第一座免费图书馆，1965“莎士比亚节”(New York Shakespeare Festival)的创立人帕普(Joseph Popp)说服政府之后才改为剧院，曾经风靡一时的歌舞剧Hair、歌舞线上(A Chorus Line)都是在这里举行第一次演出，另外，公共剧院还有一些非商业性质的戏剧表演，现在则由导演George C. Wolfe主持剧院相关事务，主要以现代歌舞剧及莎翁的古典歌剧为表演重心，同时公共剧院还负责制作中央公园Delacorte Theater的夏季免费露天剧码。

圣乔治乌克兰天主教堂(St. George ' s Ukrainian Catholic Church)

地址：30E. 7th St. 电话：212-674-1615

这座拥有醒目的铜制大圆顶、三幅颜色鲜艳之宗教壁画的圣乔治乌克兰天主教堂(St. George ' s Ukrainian Catholic Church)，是小乌克兰区(Little Ukrainian)的地标，也是附近3万多名乌克兰移民的聚会中心，每年春天这里会举办乌克兰民俗音乐节(Ukrainian Folk Festival)。

＊＊Surma＊＊

东7街是乌克兰移民聚集的场所，11号有一家专卖乌克兰式物品的小商店，包括乌克兰的书、杂志、复活节的彩绘蛋、卡带，以及特别的卡片。

Mcsorley ' s Old Ale House

地点:15E. 7th St. 电话:212-473-9148

这是一家老字号的爱尔兰酒吧，自1854年开张迄今，是纽约最古老的酒吧之一，里面还陈列着一个世纪前的煤气灯、桃花心木吧台，在1970年前这里可是拒绝女性顾客进来这个男人的天堂喔！Mcsorley ' s Old Ale House的啤酒与爱尔兰农夫午餐（ploughman ' s lunch，有啤酒、乳酪与面包）相当著名。

＊＊小印度区(Little India)＊＊

小印度区(Little India)位于东6街南侧，区内拥有许多物美价廉的印度餐馆，与贩卖印度佛像、香料、饰品的小商店。

在世界的各个角落，在中国的每个城市，我们都会常常看到一个老人的笑脸，花白的胡须，白色的西装，黑色的眼睛，永远都是这个打扮，就是这个笑容，恐怕是世界上最著名、最昂贵的笑容了，因为这个和蔼可亲的老人就是著名快餐连锁店“肯德基”的招牌和标志——哈兰·山德士上校，当然也是这个著名品牌的创造者，今天我们在肯德基吃的炸鸡，就是山德士发明的。从最初的街边小店，到今天的食品帝国，山德士走过的是一条崎岖不平的创业之路。 “山德士上校” 1890年9月9日，哈兰·山德士出生于美国印地安那州亨利维尔附近的一个农庄。家境不是很富裕，但也还过得去。然而就在他6岁那年，父亲去世了，留下母亲和3个孩子艰难度日。为了生活，母亲不得不在外面接很多个活计来做，白天得去食品厂削土豆，晚上继续给人家缝衣服，自然就没功夫照料幼小的孩子，山德士是老大，他肩挑起了照顾弟妹、为母亲分忧的重任。白天母亲不在家，小山德士只好自己做饭，一年过去了，他竟然学会做20个菜，成了远近闻名的烹饪能手。 12岁那年，母亲再嫁，山德士和继父的关系却不是很好，才念到6年级，他就再也不想读书了，家里的空气憋闷无比，山德士决定去工作，重新换个环境。他来到格林伍德的一家农场去做工，虽然辛苦，但也能维持个人温饱。此后他换过无数种工作，可以说什么活儿都尝试过，做过粉刷工、消防员，卖过保险，还当过一阵子兵，后来他还得过一个函授法学学位，使他能在堪萨斯州小石城当上一段时间治安官。 40岁的时候，山德士来到肯塔基州，开了一家可宾加油站，因为来往加油的客人很多，看到这些长途跋涉的人饥肠辘辘的样子，山德士有了一个念头，为什么我不顺便做点方便食品，来满足这些人的要求呢？况且自己的手艺本来就不错，妻子和孩子也时常称赞。想到就做，他就在加油站的小厨房里做了点日常饭菜，招揽顾客。在此期间，山德士推出了自己的特色食品，就是后来闻名于世的肯德基炸鸡的雏形，由于味道鲜美、口味独特，很快炸鸡就受到了热烈欢迎，客人们交口称赞，甚至有的人来不是为了加油，而是为了吃可宾加油站的炸鸡。刚开始这样做的时候，山德士是为了扩大自己加油站的生意，但是现在反而炸鸡的名声超出了加油站，由于顾客越来越多，加油站已经容不下了，山德士就在马路对面开了一家山德士餐厅专营他的拿手好戏——炸鸡。为了保证质量，山德士系上围裙动手烧炸，并投资扩建了可容纳142人的大餐厅。这样，他就创建了一个初级的炸鸡市场。以后的几年，他边经营、边研究炸鸡的特殊配料（含11种药草和香料，使炸成的鸡表皮形成一层薄薄的、几乎未烘透的壳，鸡肉湿润而鲜美。至今，这种配料配方还在使用，但调料已增至40种。而这就是肯塔基最重要的秘密武器，正如可口可乐的配方一样。到了1935年，山德士的炸鸡已闻名遐迩。肯塔基州州长鲁比·拉丰为了感谢他对该州饮食所做的特殊贡献，正式向他颁发了肯德基州上校官阶，所以人们都叫他“亲爱的山德士上校”，直到现在。 “二战”后的一贫如洗虽然生意不错，但山德士并不满足这样的成就，他别出心裁，又进一步，在饭馆旁边加盖了一座汽车旅馆。这样在著名的霍德华、约翰逊汽车旅店建成之前，山德士成为第一个集食宿和加油为一体的企业联合体。但随着顾客增加，山德士感到自己管理经验的缺乏，为此他专门到纽约康乃尔大学学习饭店旅店业管理课程，这使他能够很好地解决以后面对的饭店管理问题，但是还有问题存在。随着山德士餐厅的名声越来越大，客人越来愈多，要为那么多的顾客很快地炸好鸡，端上桌，却不是个容易解决的事儿。他总是一边手忙脚乱地为顾客炸鸡，一边听着急着赶路的顾客在旁边不停地抱怨。山德士为此烦恼不堪，该怎么办呢？就在这时，一次偶然的压力锅展示会给了他一个启发，压力锅可以大大缩短烹制时间，又不会把食物烧糊，这对于他的炸鸡而言是再好不过的事情了。 1939年，山德士买了一个压力锅，他做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后，终于发现一种独特的炸鸡方法。这个在压力下所炸出来的炸鸡是他所尝过的最美味的炸鸡，至今肯德基炸鸡仍维持这项使用压力锅的妙方。并且正如他所想象的，炸好一只鸡仅仅用了15分钟，时间短、味道好的炸鸡顿时成为当时大家谈论的热点，众多食客趋之若鹜，即便在30年代大萧条时间，山德士的经营依然红火。可是二战的爆发给了他一次小小的打击，战争期间实行汽油配给，他的加油站关门了，从此山德士专心经营自己的饭店。然而外界的变化再一次威胁到他的安稳生活。新建横贯肯塔基的跨州公路计划最后确定并向大众公布了，山德士餐厅所在地旁的道路被新建的高速公路所通过，这对桑德斯是个巨大的打击，打乱了他所有计划，他的雄心和热情一下子降到了冰点。他不得不变卖资产以偿还债务，所得的款项只相当于公路通车前的总资产的一半。为了偿清债务，连他的银行存款也用光了。一下子，哈兰·桑德斯，这位昔日受人尊敬的上校，从人人尊敬的富翁变成了一个一文不名的穷人。这时的山德士已经66岁了，所能依靠的只是自己每月105美元的救济金。但是山德士并不想就此了却自己的一生，况且这点救济金根本不能维持生活，还是要靠自己。 1009次的失败山德士冥思苦想，该怎么做，才能摆脱困境，他拥有的最大价值的东西就是炸鸡了，这是一笔巨大的无形资产。突然，他想起曾经把炸鸡做法卖给犹他州的一个饭店老板。这个老板干得不错，所以又有几个饭店主也买了桑德斯的炸鸡作料。他们每卖1只鸡，付给桑德斯5美分。困境之中的山德士想，也许还有人这样做，没准这就是事业的新起点。就这样，山德士上校开始了自己的第二次创业，他带着一只压力锅，一个50磅的作料桶，开着他的老福特上路了。身穿白色西装，打着黑色蝴蝶结，一身南方绅士打扮的白发上校停在每一家饭店的门口，从肯塔基州到俄亥俄州，兜售炸鸡秘方，要求给老板和店员表演炸鸡。如果他们喜欢炸鸡，就卖给他们特许权，提供作料，并教他们炸制方法。开始的时候，没有人相信他，饭店老板甚至觉得听这个怪老头胡诌简直是浪费时间。桑德斯的宣传工作做得很艰难，整整两年，他被拒绝了1009次，终于在第1010次走进一个饭店时，得到了一句“好吧”的回答。有了一个人，就会有第二个人，在山德士的坚持之下，他的想法终于被越来越多的人接受了。 1952年，盐湖城第一家被授权经营的肯德基餐厅建立了，这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。紧接着，让更多的人惊讶的是，山德士的业务像滚雪球般越滚越大。在短短5年内，他在美国及加拿大已发展了400家的连锁店。 1955年山德士上校的肯德基有限公司正式成立。与此同时，他接受了科罗拉多一家电视台脱口秀节目的邀请。由于整日忙于工作，他只有找出惟一一套清洁的西装——白色的棕榈装，戴上自己多年的黑框眼睛，出现在大众面前。老资格南方上校烹制炸鸡的形象，很快就吸引了众多记者和电视主持人，70岁的山德士被吵嚷着要同他合作的人团团包围，要买特许权的餐馆代表还在蜂拥而至。为此他建起了学校，让这些餐馆老板到肯德基来学习怎样经营特许炸鸡店。 1964年，一位年仅29岁的年轻律师约翰·布朗和60岁的资本家杰克·麦塞等人组成的投资集团被山德士的事业深深打动，他们想用200万美元来购买该项事业，在当时这是笔不小的数额，虽然心中极为不舍，但考虑到自己已经74岁了，山德士还是同意了，把接下来的事业交给下一代去做。永远的肯德基形象在大家的眼中，退休的山德士总该好好歇歇了，但是这个永不知疲倦的老人又开始了另一项工作。自从在电视上露面之后，他的打扮已经成为肯德基独一无二的注册商标，人们一看到他，就会自然想起山德士上校的传奇经历和他永远笑呵呵的样子。为此山德士经常开玩笑说：“我的微笑就是最好的商标。”虽然他出售了全部专有权，但考虑到他的巨大声誉，这些新主人专门付给山德士一笔终身工资，请他继续担任肯德基炸鸡的发言人，广泛进行宣传。伴随着富于进取的新经营管理人员的加盟，在美国快餐业的迅速发展的大环境下，肯德基炸鸡以惊人的速度发展起来。在此后的5年里，销售额每年平均增长96%，1976年达到2亿美元。同年又新开了近1000分店，其中绝大多数是特许经营。 1971年，经由上校的同意，布朗和麦赛将这项潜力无穷的事业出售给休伯莱恩公司。而这时肯德基的年营业额已经超过2亿美元。虽然此后肯德基事业不断转手、变化，但特许经营的方式一直没有改变，炸鸡配料虽然越来越多，但永远都是在那个最经典的11种原料基础之上而形成的，当然，它的形象也永远都是那个一身白色西装、满头白发，戴着黑框眼镜，永远笑眯眯的山德士上校。山德士的一生是典型的美国传奇，他干过各种各样的工作，但在40岁的时候才在餐饮业上找到了自己事业的起点，然后历经挫折，在66岁的时候又东山再起，重新创造了另一个辉煌，有了他的“特许经营”，今天的肯德基才会是全球最大的炸鸡连锁集团。而山德士可以说为肯德基付出了毕生的心血和努力，就在他以90岁高龄辞世前不久，每年还要做长达25万英里的旅行，四处推销肯德基炸鸡。他的年龄及财富并没有影响到他对工作的热诚，他仍然孜孜不倦地经营他的事业。当人们问他为什么还那样勤奋地工作时，山德士回答说：“人们因闲散而生锈者比精疲力竭者多，如果我因闲散而生锈过，我会下地狱。” 1980年，因为白血病，山德士上校不幸逝世，享年90岁。他的遗体曾安放在州议会受人们瞻仰。虽然他离去了，但他创立的炸鸡事业给肯塔基州带来永恒的魅力，人们可以不知道美国地理上的肯德基州，但他们不能不知道炸鸡肯德基的名字。他用一只鸡，改变了人们的饮食世界。原始而神秘的配方香辣鸡翅、原味鸡块、鸡腿汉堡……美味、香酥、可口的炸鸡让人回味不尽，百吃不厌。1930年的时候，Sanders 用11种香料调味品配出遍及世界的肯德基。随着肯德基的不断壮大和发展，目前这些配方都是通过计算机进行调配，而这价值百万美元的11种调料配方目前也放在在路易维尔安全的地方，一个银行的保险柜里,不为世人所知。

[编辑本段]创始人简介

肯德基创始人——哈兰·山德士上校（Colonel Harland Sanders）。1890年出生的上校一生充满着美国式成功的传奇，他年轻时做过各行各业的工作，包括铁路消防员、养路工、保险商、轮胎销售及加油站主等等，最后在餐饮业上找到了事业的归宿。当他在肯德基州（即肯塔基州）经营加油站时，为了增加收入，他自己制作各种小吃，提供过路游客；生意由此缓慢而稳步的发展，而他烹饪美餐的名声也吸引了过往的游客，故肯德基州长Ruby Laffon于1935年封他为"肯德基上校"，以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。上校最著名的拿手好菜就是他精心研制出的炸鸡。这个一直受人欢迎的产品，是上校经历了十年的调配，才得到了令人吮指回味的口感。山德士上校的成功起始于他40岁在肯塔基州经营Corbin 加油站时，为了增加营收他开始自己制作各式小吃提供给路过的旅客，因为他烹煮美食的名声吸引了过往的旅客，生意自此缓慢稳定的成长。在声誉日增的同时，当时的肯塔基州长Ruby Laffon于1935年授予他为肯德基上校, 以表彰他对肯塔基州餐饮的贡献。上校最著名的拿手菜就是他精心研制发明的炸鸡。这是肯德基现今最受欢迎的产品，它是由上校在经历十年的钻研后，用调和出的神奇十一种香料配方烹制而成, 令人品尝后吮指回味。美味的炸鸡虽然吸引了众多慕名而来的顾客。然而，传统的炸鸡方法却使顾客必须等待三十分钟才可享用美食。到了1939 年，这个难题在上校参观一个压力锅展示时得到解答。上校购买一个压力锅回家，做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后，终于发现一种独特的炸鸡方法。这个在压力下所炸出来的炸鸡是他所尝过的最美味的炸鸡，至今肯德基炸鸡仍维持这项使用压力锅的妙方。上校的事业在1950年代中期面临一个危机，他的 Sanders Cafe 餐厅所在地旁的道路被新建的高速公路所通过, 使得他不得不售出这个餐厅。当时的上校已 66 岁, 但他自觉尚年轻，不需靠社会福利金过日子，而这反而成了他事业的转机。当上校66岁之际，这位月领105美元的社会保险金的退休老人用自己那1946 年出品的福特老车，载着他的十一种香料配方及他的得力助手--压力锅开始上路。他到印第安州、俄亥俄州及肯塔基州各地的餐厅，将炸鸡的配方及方法出售给有兴趣的餐厅。1952年设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅建立。令人惊讶的是，在短短五年内, 上校在美国及加拿大已发展有 400 家的连锁店, 这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。同时，上校也受到电视台的关注，由于整日忙于料理，他只有找出唯一一套清洁的、-白色的棕榈装，这一打扮自此成为他独一无二的注册商标。从此以后，人们便将这套西装与肯德基联想在一起；而他的这身白西装，满头白发，及山羊胡子也成为了全国性的象征。肯德基创史人哈兰·山德士的一生中的几个关健年份 1980s的哈兰·山德士1897s 只有七岁的哈兰·山德士已经熟知十余种乡村烹饪配方。 1930s 在他路边餐厅的小厨房内，哈兰·山德士成功研制出了肯德基神秘配方。 1939s 餐厅生意日趋兴隆，哈兰·山德士的手艺和声望吸引了大量顾客。为表彰他对烹饪业所作出的贡献，哈兰·山德士被命名为肯德基上校。 1950s 哈兰·山德士上校开始在美国范围内授权经营。凭着对质量严格的要求，上校亲自对被授权的加盟商进行指导。 1960s 在全美各地，人们都尽情享受肯德基吮指原味鸡所带来的美味。公司渐渐地溶入到人们生活中。 1980s 上校辞世，其家乡州政府赋予其终身荣誉。

真实的“绿皮书”和被弱化的歧视

资料显示，电影《绿皮书》的灵感，源自于1950年代出版的一本专为黑人而编写的旅行指南。也就是说，这本“黑人出行指南”（即“绿皮书”）在历史上是真实存在的。

“绿皮书”的全名叫《黑人汽车旅行绿皮书》，最早是由纽约哈莱姆黑人社区的邮局职工维克多·雨果·格林和他的妻子于1936年编写出版。

1950年代，美国南部弥漫着各种对黑人的欺凌和不平等对待，甚至许多酒店、餐厅、学校都抵制黑人进入。在这种情形下，《黑人汽车旅行绿皮书》于1956年又进行了再版。

书中详尽编写了美国境内愿意接待黑人的旅店、餐馆和度假旅游区。在种族隔离和歧视有色族裔的美国南部，该书专门为黑人出行指导衣食住行的安全去处。

这本绿色的小册子出版后很受黑人欢迎，一度外出旅行的黑人当成《圣经》一样随身携带，有人甚至称它为“黑人外出活命攻略”。

在那个特殊的年代里，黑人少不注意，就随时可能会遭遇到羞辱，甚至还会有生命危险。《绿皮书》让无数黑人免受白人的摧残和伤害，说它是一本黑人外出旅行的“保命手册”，一点也不为过。

除了这本《绿皮书》是真实的之外，影片中两位主人公的故事也大多是真实的。真实的巡演、真实的遭遇、真实的隐忍、真实的碰撞......一幕幕都曾经在20世纪五六十年代的美国真实发生过。

1956年，黑人音乐家唐谢利受邀前往美国南部伯明翰地区表演。演出当时观众席坐着的全是白人，而唐谢利是第一位受邀的黑人音乐家。

正式演出时，唐谢利竟然被3K党成员推下舞台并遭到了一顿暴烈的殴打。真人真事，就在半个多世纪前的真实时空里“上演”过。影片实际上将黑人被歧视的丑陋现象，弱化了不少。

现实中的唐谢利和《绿皮书》中的唐

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