准备的材料：西红柿，鸡蛋，面粉，青菜。
西红柿得先把皮烫一下，要不就放在锅里蒸一下，把皮给去掉，这样再切出来的西红柿就没那么硬了，炒出来的西红柿酸味味十足，而且非常的容易炒化，把西红柿皮去掉，以后切成丁。给锅里倒入油，西红柿放到锅里翻炒炒成汤，放入少许的盐调料以后给锅里放入水烧开。

把面放入碗里给里面倒水，搅拌搅成糊状，像酸奶一样，等西红柿汤锅烧开以后给上面放一把笊篱，把面糊倒入，面就一滴一滴的往下滴，所有的面都下进去以后，煮开，给里面打一个鸡蛋。放上青菜搅拌以后就可以盛出来了，可以尝尝盐的咸淡，这是比较简单的做疙瘩汤的方式，这样做出来的疙瘩汤没有那么硬，不像和面这样的方式做出来的疙瘩汤得多煮一会儿，不然老人和小孩吃了会不合胃口。
正月二十五是“填仓节”，这是我国民间的一个象征五谷丰登的节日！
在民间，正月二十是小填仓，正月二十五是老天仓，其实作为的填仓，就是填满谷仓的意思！
据说这天是仓王爷的生日，因“填”与“天”或“添”谐音，故称为——“填仓节”把家里的谷仓填得满满的；
正月二十五节日习俗有:蒸制食品、搬运填仓、地画仓囤、打扫院落，吃小米干饭，喝杂面汤等。
以前在民间，正月二十五也是老祖宗比较看重的日子之一，也是正月里最后一个传统节日。
铸铁锅褒白米饭
就是喜欢它煮饭快
铸铁锅褒白米饭的用料
大米400g 水450ml
铸铁锅褒白米饭的做法
步骤1
米:水=1:1，如果没有泡米就400g米+450ml水。我用的米比较新，所以不用泡米直接洗干净后上锅煮反而好吃。我家的是电炉习惯用大火煮，10分钟左右水开，关火，用余温焖。中间不能开盖
步骤2
焖。。。
步骤3
完成
步骤4
以上表格的内容我是收集的教程，我学会后，发现得看每种米的新旧状态及喜水程度来调整用水量。洗米需用活水洗，直到米水清澈为止。以下内容摘自采访文:一定不要让浓白的淘米汤水被米粒吸收，而是用流水一遍一遍地细细淘，让每一粒米充分地摩擦碰撞，这样能增加甜度。当煮3L米量时，因米多，需浸泡40分钟把米放在专门用来控干水分的筛子，去除多余的水分，并盖上干燥的布。
铸铁锅褒白米饭的烹饪技巧
水开或快开，电炉的话马上关火用余温慢慢焖15分钟，不能开盖。煤气炉的就马上转小火煮多10分钟，然後关火继续焖10分钟。
营养餐食谱建议如下：
周日：
午餐：主食：烧卖，副食：鸡汤炖豆腐、蒜泥羊肝。
晚餐：主食：加黑米的小米饭，副食：油菜豆腐粉、拌青椒肘子，睡前：一只猕猴桃。
周一：
早餐：主食：绿豆大米粥、鸡蛋、糖酥饼，副食：拌海带丝。
午餐：主食：小米饭，副食：炖牛肉、炒元葱。
晚餐：主食：加大米的小米饭，副食：鱼香肉丝、炒酸菜，睡前：一个西红柿。
周二：
早餐：主食：花卷、鸡蛋、牛奶，副食：黄豆咸菜。
午餐：主食：大米饭，副食：清蒸鱼、炒芹菜。
晚餐：主食：加有黑米的大米饭，副食：木耳肉、清炒菜花，夜宵：主食：菜夹膜、五香花生米，副食：白萝卜汤，睡前：一个橘子。
周三：
早餐：主食：黑米面馒头、鸡蛋、牛奶，副食：醋拌豆片白菜丝。
午餐：主食：芸豆大米饭副食：汆羊肉丸子、麻辣豆腐。
晚餐：主食：荞面单饼，副食：姜丝肉、酸菜土豆丝，夜宵：鸡汤、土豆饼，睡前：一个苹果。
周四：
早餐：主食：小米粥、大米烙糕、鸡蛋，副食：五香花生米拌芹菜。
午餐：主食：牛肉大葱包子，副食：炖红萝卜粉条、炒豆片。
晚餐：主食：大米饭，副食：烧茄子、宫保鸡丁，夜宵：馒头片、柿子蛋花汤，睡前：一只香蕉餐。
周五：
早餐：主食：牛奶、鸡蛋、馒头，副食：萝卜泡菜。
午餐：主食：大米饭，副食：烤鸡翅、炖黄豆海带根。
晚餐：主食：加细玉米的大米饭，副食：京酱肉丝、豆片肉，夜宵：酸菜面条、五香花生米，睡前：一只苹果。
周六：
早餐：主食：玉米饼、黑米红枣粥、鸡蛋，副食：拌豇豆角。
午餐：主食：大米饭，副食：烧排骨豆角、炒木耳白菜胡萝卜。
晚餐：主食：家常饼，副食：炒油菜香菇、拌三丝，夜宵：面包三明治、胡萝卜汤，睡前：一个橘子。
1．注意集中记忆时只要聚精会神、专心致志，排除杂念和外界干扰，大脑皮层就会留下深刻的记忆痕迹而不容易遗忘。如果精神涣散，一心二用，就会大大降低记忆效率。
2．兴趣浓厚如果对学习材料、知识对象索然无味，即使花再多时间，也难以记住。
3．理解记忆理解是记忆的基础。只有理解的东西才能记得牢记得久。仅靠死记硬背，则不容易记得住。对于重要的学习内容，如能做到理解和背诵相结合，记忆效果会更好。
4．过度学习即对学习材料在记住的基础上，多记几遍，达到熟记、牢记的程度。
5．及时复习遗忘的速度是先快后慢。对刚学过的知识，趁热打铁，及时温习巩固，是强化记忆痕迹、防止遗忘的有效手段。
6．经常回忆学习时，不断进行尝试回忆，可使记忆有错误得到纠正，遗漏得到弥补，使学习内容难点记得更牢。闲暇时经常回忆过去识记的对象，也能避免遗忘。
7．视听结合可以同时利用语言功能和视、听觉器官的功能，来强化记忆，提高记忆效率。比单一默读效果好得多。
8．多种手段根据情况，灵活运用分类记忆、图表记忆、缩短记忆及编提纲、作笔记、卡片等记忆方法，均能增强记忆力。
9．最佳时间一般来说，上午9~11时，下午3~4时，晚上7~10时，为最佳记忆时间。利用上述时间记忆难记的学习材料，效果较好。
10．科学用脑在保证营养、积极休息、进行体育锻炼等保养大脑的基础上，科学用脑，防止过度疲劳，保持积极乐观的情绪，能大大提高大脑的工作效率。这是提高记忆力的关键
12种提高记忆力的食物
一般来说，人体在正常情况下，血液呈碱性
当用脑过度或体力透支的时候，血液则呈酸性
所以长期偏好吃酸性食物，会使血液酸性化
大脑和神经功能就易退化，引起记忆力衰退
含磷、氯、硫的食物都属于酸性食物
如大米、面粉、肉、鸭蛋、白糖、啤酒等
常常食用就会使血液酸性
反之，含钙、钠、镁的食物则属于碱性食物
如蔬菜、水果、豆类、海带、牛乳、茶叶等
其中海带的碱性最大，其次为水果和豆类
另外，一些木果类，如腰果、胡桃及芽菜类如苜蓿芽、豆芽以及菇类等
都含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、E和矿物质磷铁等
对人体的记忆力有相当的帮助。
此外，一些含有卵磷脂的食物，如脑类、鸡蛋、芝麻、花生等
定期食用，也是产生一定的提高记忆里的效果的
科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品
而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用
有些食物有助于发展人的智力
使人的思维更加敏捷，精力更为集中
甚至能够激发人的创造力和想象力。
以下是12种可以帮助提高记忆力的食物:
1、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品
它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸
牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质
此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素
如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡……
2、鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关
实验证明，吃鸡的妙处在于:
当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后
能产生出丰富的乙酰胆碱
进入血液又会很快到达脑组织中
可增强记忆力
国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋
就可以向机体供给足够的胆碱
对保护大脑，提高记忆力大有好处……
3、鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙
淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸
不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害
相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用……
4、味精
味精的主要成分是谷氨酸钠
它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸
谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸
能促进智力发育，维持和改进大脑机能
常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助
由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效……
5、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂
它是神经系统所需要的重要物质
能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成
实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老
是名符其实的“长生果”
6、小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米15倍和1倍
其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸
临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用
如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健……
7、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸
有保护脑血管和降血脂作用
尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢
常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用……
8、黄花菜
人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”
注意:黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好……
9、辣椒
辣椒维生素C含量居各蔬菜之首
胡萝卜素和维生素含量也很丰富
辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环
近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素
使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。……
10、菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜
由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2
是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一
此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用……
11、橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物
可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害
考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛
此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子……
12、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰
而且热量少，常吃有生津、提神的作用
有人称它是能够提高人记忆力的水果……
一、排骨焖饭▼
材料排骨400克、大米200克、胡萝卜200克、姜1块、葱半块、八角1个、桂皮1小块、山楂干3片、植物油1小勺、食盐5克、米酒3汤匙、酱油5克
具体做法
1 排骨清洗干净后切小块，同时拍些姜
2 取一煮锅，倒半锅水，放入拍碎的生姜，将水煮开，下排骨煮开，煮出大量的血污关火，倒掉污水，将排骨再次清洗干净备用
3 取一炒锅倒2汤匙清水和1汤匙油，放入冰糖20克熬煮至棕红色
4 下焯好水的排骨翻炒，让排骨裹上糖浆，加入大料、桂皮、陈皮、山楂、生姜、大葱白炒出香味，排骨微黄，倒3汤匙米酒翻炒均
5 倒入老抽或红烧酱油约1汤匙翻炒均，加少量的水，约一小碗煮开
6 移入电压力锅，调到“肉”档炖煮，如不用高压锅就在原锅大火煮开5分钟后，用中小火煮40-60分钟
7 排骨煮好后将胡萝卜削皮，清洗干净，切滚刀块
8 大米淘洗干净，放入锅中，先加入肉汤汁，如肉汤汁不够，再加适量的水
9 放入胡萝卜块和煮好的排骨一半量
10 盖上锅盖，设置电压力锅加压15分钟
11 压力锅解压后加入红葱头酥拌均，盖锅再焖5分钟
12 打开锅加入香菜翻拌均开吃
二、河蟹焖饭▼
材料河蟹3个、大米1把、姜2片、细香葱3根、香菇3朵、料酒1小勺、生抽1勺
具体做法
1 大米加水浸泡4小时左右，河蟹揭开盖子去掉蟹腮蟹心及爪尖后斩块，剔下蟹黄和蟹钳中的肉备用
2 葱切末，姜切片备用
3 香菇切小块备用
4 锅内放少许油，放入葱白末和姜片爆香
5 加入香菇略作翻炒后，将姜片拣出
6 将泡好的米放入锅中翻炒一下
7 加入料酒和生抽翻炒均匀
8 将锅内的米和香菇倒入碗中，加入适量清水
9 将蟹块放入米中，剔下的蟹黄和蟹肉放在表面，放入蒸锅，水开后蒸40分钟左右（时间视米量而定）
10 米饭焖熟出锅后，在表面撒上剩下的香葱末即可
三、腊肉焖饭▼
材料大米200克、腊肠80克、腊肉50克、小葱1根
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具体做法
1腊肉、腊肠分别洗净切薄片，小葱洗净切碎备用
2锅中放入少许油加热，将腊肉片翻炒至出油，放入腊肠片翻炒均匀即可
3大米洗干净后，按平时煮饭的分量加水，把炒好的竹笋腊肉放在饭上
4中火蒸20分钟，撒上葱花碎继续焖2分钟，取出拌匀即可
四、火腿焖饭▼
材料火腿250克、土豆1个、嫩蚕豆150克、青葱2根、大米2小碗、猪油2汤匙、盐1/2茶匙
具体做法
1大米淘洗后沥干水分；土豆去皮洗净后切丁，火腿切丁；蚕豆剥壳后取豆瓣使用；青葱分切葱青和葱白两部分，都切成末
2把猪油倒入炒锅中烧热，倒入葱白末爆香，待香味炒出后倒入火腿丁炒匀
3随后再将土豆丁和蚕豆瓣倒入锅内翻炒，倒入大米并调入盐翻炒均匀
4把炒过的米饭倒入铜锅内，加入适量清水至刚没过表面
5盖上锅盖，用最小火焖约半小时左右即熟，把葱花拌入米饭中即可
烫伤舌头
舌头上的味蕾是味觉的主要来源，长期吃烫的食物，会让我们的舌根细胞变异，对味蕾造成伤害，反复被烫伤也会增加患舌癌的几率。
烫伤牙齿
牙齿看似坚硬，其实也很脆弱，烫的食物对牙齿产生刺激较大，过多咀嚼烫的食物，会破坏牙齿组织，引发牙龈肿痛，溃烂等症状。长期热食刺激牙齿，容易造成热敏性牙疼，一遇到热的东西就会牙齿疼痛。
烫伤口腔
过烫食物在吃进去后，会伤害我们口腔里的黏膜，这会使人体的口腔黏膜不断变厚，这样的话口腔黏膜的对烫的食物也会变得反应迟钝，会使人吃得越来越烫，导致恶性循环。
烫伤喉咙
人体咽喉是十分柔软的器官，在太烫的食物进入口腔后，有的人会慌忙往下咽，就会烫伤喉咙，感到疼痛，或引发炎症。
烫伤食道
食道壁的黏膜非常柔嫩，只能耐受50—60℃的食品，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。常吃烫的食品，黏膜损伤还没有修复又遭到烫伤，可构成浅表溃疡。反复地烫伤、修复，就会引发黏膜质的变化，进一步发展变成肿瘤。
烫伤胃
每个人的胃都有一层保护膜，过烫的食物易对胃部过度刺激，造成急性胃炎。如果长期吃太烫的食物，很容易烫坏你胃的保护膜，从而导致患上不可治愈的疾病。
所以说，吃东西时不能趁热吃，而是要等食物稍微凉一凉，等到不烫的时候再吃。用嘴唇感觉就是有一点点温，不烫口的感觉。除了吃东西，喝水、喝汤也是一个道理。平时多喝温水，汤也要吹一吹再喝。
劝者无恶意，吃者需有自我保护意识，以后在饭桌上，大家可以说：等菜凉点再吃~趁温吃咯~
