小米粥做法一，
材料
小米，冷水
做法
1米洗净，冷水烧开后放入小米；
2煮开后，改小火煮；
3待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
小诀窍
1要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；
2想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麦片；
3如果喜欢甜食可以放些冰糖；
4最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而引发一些安全隐患。
做法二，红枣小米粥
材料
小米30g，红枣10颗，水
做法
1准备材料
2小米洗净沥干水分，红枣洗净去核备用
3洗净沥干水分的小米，放入平底锅，用小火炒
4炒至干爽，并飘出香味即好
5炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水
6大火煮开，转小火熬至浓稠成粥（期间需要不停搅拌防止粘底）。喜欢甜的，可以在吃的时候加入糖拌匀
做法三，苹果小米粥
材料
苹果1个，小米100g，水1000ml
做法
1、所有材料准备好。
2、小米冲洗2遍，苹果去皮去核后切小丁。
3、高压锅中先放入水，再放入小米，然后放入苹果丁，加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟即可。
做法四，南瓜小米粥
材料
大米05杯，小米05杯，南瓜200克，水适量
做法
1大小米淘洗干净，放入陶瓷煲；
2加入适量水，按照平常煮粥的浓稠加就可以了，中火烧开；
3南瓜去皮切小块，放入陶瓷煲内同煮，中火烧开；
4改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜软烂，用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。
做法五，海参小米粥
材料
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
做法
1、小米淘洗干净，用清水泡上；
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参）切片；（
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
早春用蚯蚓、螺、虾、红虫等饵料钓鲫鱼最好。早春时节鲫鱼马上进入到产卵期，更是需要补充大量的营养物质，动物蛋白就成了鲫鱼的首选。一般在早春作钓鲫鱼，饵料味型都以腥为主以香为辅。
大家可以自己制作钓鲫鱼的饵料。
先准备：鲫鱼颗粒100g、麸皮100g、菜饼子100g、食用虾粉30g、红薯粉50g、小米50g、拉丝粉50g、白糖30g。
鲫鱼颗粒提前用水泡发能成碎末，菜饼子用料理机打成碎颗粒，麸皮白糖混合在一起，放到锅中蒸10分钟，把小米放到平底锅中炒至金黄出香味。
接着取来一个大盆，把泡发的颗粒倒进来，加入麸皮和菜饼子，戴上一次性手套抓揉均匀，接着加入虾粉继续搅，然后加入小米红薯粉打揉均匀以后，最后加入拉丝粉继续抓揉，饵料混合好以后放置20分钟，放置好以后装入袋中就可以拿去钓鱼了。
这款饵料中红薯带有一定的粘度，额外加入了拉丝粉保证饵料出丝效果好，腥香味都有，入水以后散发出的味道，可以让游动的鱼闻到以后迅速聚集，使用这款饵料钓鲫鱼，可以大大提高渔获量。
红皮小米煮粥好吃。
1、准备材料
2、小米洗净沥干水分，红枣洗净去核
3、洗净沥干水分的小米，放入平底锅，用小火炒
4、炒至干爽，并飘出香味即好
5、炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水
6、大火煮开，转小火熬至浓稠成粥（期间需要不停搅拌防止粘底）。喜欢甜的，可以在吃的时候加入糖拌匀
小米是五谷中养生保健的佳品。中医认为，同是种子，数量越多则能量越大，滋补力就越强。故天生万物，独厚五谷，五谷中粟米最佳。粟米又称小米、谷子、粟谷。小米既养先天之本——肾脏，又养后天之本——脾胃，成为养生保健之佳品。
小米的营养分析：
小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；小米具有防止泛胃、呕吐的功效；还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
小米煮粥也是最补的吃法，所以，也被叫做〝代参汤〞。下面按照各种食物的功效，与小米搭配，向大家推荐8款香、甜、润的小米粥吃法。
原料：小米150克、南瓜300克
做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。
红糖小米粥
原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克
做法：
1、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右；红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。
2、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。
小米山药粥
原料：山药45克、小米50克、白糖
做法：
1、把山药洗净削皮，切成小块；小米用水洗净。
2、锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。
蛋黄小米粥
原料：小米2小把、鸡蛋1个
做法：
1、砂锅中加入两碗水，烧开；小米洗两遍，沥干水；鸡蛋煮熟。
2、锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟。
3、鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。
小米红枣粥
原料：小米30克、枣10颗
做法：
1、小米洗净沥干水分；红枣洗净去核。
2、小米，放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好。
3、炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。
小米玉米粥
原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖
做法：
1、小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。
2、转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。
鸡茸豆腐胡萝卜小米粥
原料：小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜
做法：
1、先把小米粥煮好；鸡胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。
2、鸡肉豆腐泥放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子；胡萝卜切成薄片蒸熟，再碾碎。
3、把胡萝卜泥混合到粥中，再放入煮熟的鸡肉豆腐碎即可。
香菇西芹小米粥
原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵
做法：
1、西芹去叶洗净，切小丁，用开水略焯；香菇去蒂，洗净，切小丁。
2、汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮，中火煮至小米粒涨开，放入香菇丁续煮。
3、盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开即可。
要想煮出香甜的小米粥需注意：
小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡，忌用热水淘米。
泽谷有机大米
薏米煮粥，淮山煲汤
祛除体内的湿气，其实有很多我们常吃的食物可以起作用。
比如薏米和红豆，加水煮熟后食用，可以利尿、除湿，甚至还可以起到美容的效用。
此外，还可以选择茯苓、淮山、党参等，放到煲汤材料中，或者煮水喝，都可以利尿、除湿，对水肿的人尤其有效。不过，这两种方法都有利尿的作用，不适宜尿多的人食用。
