如图：图一蛋糕房的菠萝面包菱形格处红红的是配料不一样吗？那么黄是刷蛋黄吗？图二自己做的怎么不鲜艳？

2023-02-24 18:29:02Python017

如图：图一蛋糕房的菠萝面包菱形格处红红的是配料不一样吗？那么黄是刷蛋黄吗？图二自己做的怎么不鲜艳？,第1张

上海8大面包店，不知道你没有说那家。前两者是日式风格。

宜吃多 - “只卖出了有一天，”保罗新鲜

■人均消费：20元

■经典推荐：北海道香，

绿茶豆腐大多是代表上海益驰高档西饼屋的，创始人的职业生涯始于1984年，自称烘焙业，因为它在上海徐家汇美罗城开幕猖獗，许多年轻爱的眼睛。

抛开味道不谈，粘面包和蛋糕卖只有一天是他最大的特点。这样的操作将是很难做到的，而且要长期坚持“只卖出了有一天，”即使在最低谷的初期，是由于销售业绩不佳，每天都瘦了很多，但“应该不止芝加哥“，仍与它坚定不移地坚持，所以口碑一直不错。

抹茶是女孩子的最爱豆腐，绿茶红豆口味，初尝不腻，最适合在炎热的夏天享受。打开盖子，只见震撼霍霍爆炸煮熟的绿豆和红豆。用塑料勺放入口中一点点，通过心脏冷却。淡淡的绿茶，淡淡的苦涩，淡淡的红豆，甜晕了。玻璃水槽，平滑了一口。

北海道黄油，面包和柔软而坚实的经典香，奶油味的，絮絮不是那种柔软，味道不错，和一点点椰香味。丹麦豆子是另一个高知名度的产品，豆类超强。

山崎面包（YAMAZHAKI） - 坚持“只有面包”

■人均消费：20元

■经典推荐：皇后吐司，蜂蜜豆面包

很多人看到书评征文，将在几个令人印象深刻的，即使是那些神奇的幻想往往面包，烤咸味软的外套，包裹千变万化内容的日式面包。山崎面包面包是相当知名的连锁品牌专卖店在日本，他说，每年的营业额高达700十亿日元。进入中国市场后也颇受追捧。

大多数其他西点品牌不同的是，山崎只有面包。山崎面包面包师目前仍沿用传统的方法需要制作面包面团发酵时间，由皇家吐司店需要出售发酵十几个小时的遵守。味，观察山崎，消费者更倾向于柔和，有馅料，面包和肉，而不是太甜。所以，这是目前定位在山崎面包的口味。

山崎面包吐司的拳头产品被评为软又甜，非常灵活。其中最值得称道的是女王敬酒，但没有加入黄油，但有黄油，牛奶和鸡蛋，但不失关键是非常柔软和灵活，顽强。

可颂坊br（可颂坊法国） - 大多数法国特色

■人均消费：元

■经典推荐：羊角面包提拉米苏

法国的梧桐，法国香水，法国红酒，都让人爱不释手。法式面包也不例外。和羊角面包是中国最地道的法国风格面包，糕点，蛋糕和餐类有代表性的一种。

羊角面包，发音法语是“牛角面包”，意为“羊角面包。”世界著名的法国面包，它是不是只是材料的选择，而且在法国烘焙技术。纯正的法国牛角，丰满醇厚，松软可口之后被释放。有人说，每一个新鲜出炉的羊角面包，砍一刀后，您可以看到128多层蜂窝结构的横截面，以确保质地柔软。

魔杖是一个典型的法国面包，长条型无可争议的最法国特色菜，大概只需要带回家的面包。棕色皮肤坚硬如石给人的印象是强烈的牙齿程度的考验。事实上，这一比例是外脆软的标准。面粉来自法国，所以小麦异常丰富。

羊角面包等产品的显着。低糖，低脂肪，高纤维的法式面包的最大特色之一，可颂坊系列的法式面包，吐司，质朴的包，餐包等，充分满足不同口味的人的健康需求。

“新鲜出炉”的特点是可颂坊，因为长期储存是不容易的，最新鲜出炉的面包，每天只有对销售的日子，但店里还可以提供“你点我烤“服务，确保了产品的新鲜美味。所以客户下午五点享受优惠后，没有休息一天。

面包新语（面包新语） - “会说话的面包”

■人均消费：元

■经典推荐：辣松面包，大理石蛋糕

这家成立于新加坡精品面包的面包店，经营不到三年的时间将在新加坡证券交易所上市，是世界上第一个也是唯一的面包连锁店主业上市企业。上市后，面包店开到新加坡以外的七个国家和地区，在亚洲，平均超过10亿人每天吃面包新语的品牌面包。

面包新语先在每件衣服的感官需要一个一般的店面包店不同的是，它是从“无”替代：没有温暖的装饰色调，没有家庭的温暖。大把的玻璃和不锈钢结构，清楚地传达这种不走面包店的传统路线，将信息传递给消费者的是一个开放的，流行的和现代的。

作为面包的主角，面包新语是“会说话的面包”，所以在每一节的BreadTalk面包都有一个唯一的名称，以及一个小标签告诉面包的故事。 “香菇六婆”的孩子。 “绯闻”，“猪麻开门”是“芝麻开门”方言版，一个圆是扁面包被称为“阿扁”。这些怪异但人们有所期待的名称法的真实内容，让消费者第一眼多一点点比的关联，特别是与国内一般面包店“面包和奶油”，“全麦面包”等原料命名的面包相比，更好玩一点。

面包新语的一大特点是，各种面包都是现做，是烘烤，现在卖了，没有必要购买，因为害怕和折扣大量，所以后五位的客户将无法享受很多其他品牌点每天的折扣。但是，操作空间大玻璃透视，使客户清楚地看到厨师从厨房和面，配料，形状，烤烤，直到整个生产过程中，虽然没有接触到了厨房，但可以看出，在最短距离面包成型，对于现代都市人来说，或许也是娱乐的两个级别的效果。为了给客户提供更多的新鲜感和惊喜，每一季，面包新语将代替两种风格成面包。

红宝石 - 祛斑产品最独特

■人均消费：元

■经典推荐：奶油小方

每天晚上，“红宝石”石门一间杂货店门口吴江市上海路交叉口，所以总是会有一排风扇，排队等待购买食物，最后，他们拿走食品袋，大多所以会有一个“新鲜的小方。”

小方蛋糕，奶油上一层装用花奶油花，再点缀半个樱桃，这就是所谓的“牛奶小方”蛋糕设计过于简单，甚至很多时尚的年轻人会觉得有点“土”。 “红宝石”，但在过去的22年里，有一块蛋糕来捕获消费者的心，在各类食品网站，论坛，一个小广场，在那里膏有一个近乎神话的地位的。到目前为止，该公司只有22家门店在上海，其中有15家分店只开发了近三年。

红宝石最大的特点就是奶油。一般西饼屋的传统方法是利用植物牛奶（从植物油中提取）作为原料生产的黄油和Ruby选择了动物奶为原料生产的黄油，它的味道与普通牛奶蛋糕，这是红宝石20年不同最大的卖点。实际上，使用的动物奶不高的技术蛋糕，但较高的成本和所要求的目标的条件。目前，10吨牛奶只能提取一吨鲜奶油，你需要做冷的全过程进行操作，而奶油是很难的形状，这是非常苛刻的蛋糕制作。

另外，动物鲜奶油的温度也有一定的要求，为0-5摄氏度，一般控制，所以保质期很短，一旦超过24小时的保质期，它不能保证味道。因此，红宝石非常严格的过程控制，一般12:00同一天，红宝石的运输队伍将继续存储蛋糕，到5:006:00开始打折销售，打折销售的第二天早上，没有卖的所有的大蛋糕切割块包装销售的，所以12:00以后，剩下的蛋糕销毁。

克里斯汀蛋糕 - 经销网点很多

■人均消费：15元

■经典推荐：超软饼，蟹饼

克里斯汀面包，我相信每一位上海人不熟悉这个品牌，无论是在嘈杂的地铁，或在普通的道路，你可以看到，大部分的面包上海房屋身影。在品牌知名度或销售条款网点被视为最好的之一，它很容易使用的面包券，使广大企业做生意把它当作礼物和奖励的最佳途径，因为很多商店的优惠券之前，人们成为忠诚的顾客。因为17:00以后许多品种可以打8折，这些蛋糕已经成为很多人的早餐。

克里斯汀产品的工厂生产的，据说其在南京的工厂，在西点亚洲最大的生产工厂，为客户着想，缺点是没有新鲜的烧烤，但你可以确保每家商店的东西味道一样。但从口感点，特产店里的面包似乎不够清楚，但也许就像丰田，各项性能是不一样的顶部，但组合仍然让你感觉很舒服。

蟹饼是这家老店的招牌前几个产品之一，号称也获得了这样一个奖项，“中国名点”，这似乎有一箱六件，充满了清脆的口感，它似乎是一个蝴蝶酥，但价格似乎有点贵。

这也是很受女生欢迎的丹麦吐司，甜但不觉得过于甜，面包熔化恰到好处，多烤面包的味道很大。

克里斯汀最大的优点是很多的产品，它是每个月说，有两个新的产品，但问题是有时由于原因的分布，并不总是能买到你喜欢的品种。

85°C - 高端平价策略

■人均消费：15元

■经典推荐：凯撒，蓝莓芝士 BR p>店烘焙业是去年最热门的话题之一，据说在台湾超过300家门店，远远超过了星巴克，两人据说也有一些与“江湖恩怨”。

神奇的是这家店的名厨之一。 85℃，得到公平的正确方法和良好的福利，吸引了许多国际五星级酒店厨师面包和蛋糕制作，而是用非常低的价格出售吸引了不少年轻游客的这些糕点，高端产品平价策略卖点。茶，饮料，咖啡，和其他西点价格

目前85摄氏度从四元式到10元不等，人均消费一般在10元至20元就可以了，相比其他同类连锁店星巴克或一杯咖啡会轻松20元至30元的价格标签，85度C是确实相当的价格优势。

除了低廉的价格，和其他同类企业不同的是，85℃，24小时的待机包装。正是因为主要外带，所以店员通常不急着收拾桌子，白天转表，所以很多次，店里总是没有座位，看起来更像是一个活广告。

85摄氏度奶酪产品是好的，有切片，6英寸和8英寸等规格。片蓝莓酸奶是王牌。表面覆盖着黄色的奶酪蓝莓吸引力的模式，打开已经弥漫着香气的盒子，同时它还配备了一个勺子。口感柔和，酸甜可口，芳香，带有浓浓的牛奶和蓝莓果实，让人大呼过瘾，吃后令人耳目一新的感觉的人会不由自主很快。

“凯撒大帝”的面包的名字是客户往往指向的食物，据说是不能吃的每一次，因为太多的人喜欢它，所以我经常出来它被抢购一空。凯撒大帝面包，搅拌均匀制成丝绸叠加面包底部片上的白菜，腊肉，火腿和奶酪馅料，让人感受到一种另类的奢华。虽然有点厚的机身，但不论面包馅，口感比较软，但味道很浓。还有丹麦奶酥菠萝，菠萝，这会增加皮肤对牛奶的两倍厚，刷，再加上丰富的奶油花生碎菠萝馅，敷在上面，这是值得一试。

马可波罗（马可波罗） - 粗粮高雅

■人均消费：元

■经典推荐：核桃魔杖，巴塞罗那

马可波罗也是西点军校在台湾，台湾的出版业巨头Prentice Hall出版社的全资子公司之一的链。

让店是其最著名的系列粗粮杂粮，很多食客品尝了很多五谷杂粮家，许多最终回到马可·波罗。粗粮系列看起来特别普通，气味是没有奶香味，一口可以去是很难的，但吃的更香，而且不容易吃胖。多数这一系列的面包有特殊的魅力所有的牛皮纸包装，很可爱。其他普通面包麻也使用塑料包装。

强烈建议在一系列粗粮核桃魔杖的数量，事实上，它是更好地说，它是葡萄核桃魔杖魔杖，还有比核桃葡萄等等，但也有半个核桃大的块咬起来很脆鲜。

另外，不仅口味好，马可·波罗的成本很多客户一直可圈可点，用料，价格也比较合理。面包的平均价格大约是5美元，五谷杂粮系列要稍贵一些。不过，记者了解到，马可波罗折扣商店的情况都不尽相同，也有一些号称从不打折店，有的已经开始下午8点后，门票打。

清炒黄瓜

材料:黄瓜350克。

调料:葱末、盐各5克。

做法:

1.黄瓜洗净，切片。