htmlcss可以用notepad++编写。
Notepad++是 Windows操作系统下的一套文本编辑器(软件版权许可证: GPL)，有完整的中文化接口及支持多国语言编写的功能(UTF8技术）。
支持众多计算机程序语言:C,C++,Java,pascal,C#,XML,SQL,Ada,HTML,PHP,ASP, AutoIt, 汇编, DOS批处理,Caml, COBOL, Cmake, CSS等。
Notepad++功能比 Windows 中的 Notepad(记事本)强大，除了可以用来制作一般的纯文字说明文件，也十分适合编写计算机程序代码。Notepad++不仅有语法高亮度显示，也有语法折叠功能，并且支持宏以及扩充基本功能的外挂模组。
Notepad++是免费软件，可以免费使用，自带中文，支持众多计算机程序语言:C、C++、Java、pascal、C#，XML、SQL、Ada、HTML、PHP、ASP,、AutoIt,、汇编,、DOS批处理、Caml、COBOL、Cmake、CSS,D、Diff、
ActionScript、Fortran、Gui4Cli、Haskell、INNO、JSP、KIXtart、LISP、Lua、Make处理(Makefile)、Matlab、INI文件、MS-DOS Style、NSIS、Normaltext、Objective-C、Pascal、Python、Javascript、Verilog、Haskell、InnoSetup、CMake、VHDL、Matlab。
超文本标记语言(Hyper Text Markup Language)，标准通用标记语言下的一个应用。HTML不是一种编程语言，而是一种标记语言 (markuplanguage)，是网页制作所必备的。“超文本”就是指页面内可以包含图片、链接，甚至音乐、程序等非文字元素。
超文本标记语言(或超文本标签语言)的结构包括“头”部分和“主体”部分，其中“头”部提供关于网页的信息，“主体”部分提供网页的具体内容。
扩展资料：
html语言特点：
1、简易性：超级文本标记语言版本升级采用超集方式，从而更加灵活方便。
2、可扩展性：超级文本标记语言的广泛应用带来了加强功能，增加标识符等要求，超级文本标记语言采取子类元素的方式，为系统扩展带来保证。
3、平台无关性：虽然个人计算机大行其道，但使用MAC等其他机器的大有人在，超级文本标记语言可以使用在广泛的平台上，这也是万维网（WWW）盛行的另一个原因。
4、通用性：另外，HTML是网络的通用语言,一种简单、通用的全置标记语言。它允许网页制作人建立文本与图片相结合的复杂页面，这些页面可以被网上任何其他人浏览到，无论使用的是什么类型的电脑或浏览器。
参考资料来源：
百度百科-Notepad++
百度百科-HTML
没有最好的编辑器，只有最适合你的编辑器，首先看你的掌握程度，如果是新手，很多代码属性记得不是很清楚的话推荐使用Dreamweaver，有完整的提示，比如说，display:blcok，你写display首字母的时候有提示写完display后面可以跟那些内容也有提示，如果常用的代码单词都记得的话推荐editplus或者sublime都挺好用的，软件很小不会像Dreamweaver需要占用比较大的电脑资源，不过都需要手写，editplus是纯敲不会有代码提示（当然单词拼错会有提示，颜色不一样），sublime会有一些提示但是不会像Dreamweaver一样那么夸张还有一些强大的插件，软件界面看很舒服，至于记事本如果说到了那种程度能够用记事本写一个完整的网页代码也不会问这个问题，所以不提，其他的没用过
